Beth i goginio crempog? crempogau Ryseitiau stwffio

Beth i goginio crempog - nad yw'r cwestiwn yn segur, oherwydd mae llawer o ryseitiau ar gyfer pryd hwn gyda gwahanol lenwadau yn coginio modern. Mae'r ffrwythau cain, a chaws, ac amrywiaeth o gig a physgod, madarch, llysiau, ffyn cranc a llawer o gynnyrch eraill.

Fodd bynnag, os byddwch yn rhoi'r holl ryseitiau o crempogau gyda llenwad, yna trefnir y rhestr yn drawiadol iawn. Gadewch i ni ystyried y cynhwysion mwyaf diddorol a blasus.

Rysáit glasurol

Cyn i chi benderfynu beth i'w goginio crempog, gadewch i ni yn gyntaf ddewis sut y byddwn yn defnyddio'r toes. Yn wir, mae hefyd yn cael ei ddyfeisio ryseitiau amrywiaeth mawr: burum, gan ychwanegu soda a dŵr mwynol, llaeth, kefir, dŵr, gyda llawer o wyau neu, fel arall, gydag ychydig iawn, gyda a heb olew.

Classic toes i crempogau llaeth coginio syml. Mae arnom angen y cynnyrch canlynol:

• hanner litr o laeth;
• 2-3 wyau;
• 250 blawd g;
• 2 llwy fwrdd o olew llysiau;
• siwgr 1 llwy fwrdd;
• halen i roi blas.

rhaid i wyau ymlaen llaw o'r oergell, fel eu bod yn cynhesu i dymheredd ystafell. Yr ydym yn eu rhannu i mewn i bowlen, ychwanegwch y siwgr a halen a chwisgiwch drylwyr. Arbenigwyr yn argymell bob amser yn ychwanegu siwgr at y toes, er gwaethaf y ffaith beth i'w goginio crempog ydych yn mynd.

Yna y llaeth yn cael ei gynhesu i 30-35 graddau ac arllwys i mewn i'r màs wy. Cymysgwch yn drwyadl. Ychwanegwch y blawd wedi'i hidlo a'i droi i chwisgo nes bod yr holl lympiau yn cael eu diddymu. Dylai'r cysondeb y toes fod fel hufen hylif. Ychwanegwch yr olew llysiau, trowch eto, ac rydych yn barod i bobi. Nid oes angen prawf o'r fath i fynnu.

crempogau Fluffy

Mae llawer o wragedd tŷ yn ceisio cael cymaint chrempogau deneuach ac roedd tyllau. Mae'r rhain yn y crempogau cartref yn cael eu hystyried ben sgiliau coginiol. Ond peidiwch â disgownt y toes burum. Os nad ydych erioed wedi coginio pryd hwn mor gyfarwydd, yna gofalwch eich bod yn ceisio ddiddymu'r toes gyda burum. Byddwch yn cael rhyfeddol o meddal, tyner, awyrog a chrempogau lush dros ben. Do, byddant yn fwy trwchus, ond yn edrych yn neis iawn. Felly, mae angen i ni baratoi'r toes burum:

• 2 gwpanaid laeth;
• 1 cwpan o ddŵr;
• 2 gwpanaid blawd;
• 2 wy;
• 1 llond llwy de burum sych;
• halen hanner llwy de;
• siwgr 1 llwy fwrdd;
• 4 llwy fwrdd o olew llysiau.

Llaeth wedi'i gymysgu â dŵr a gynhesu ar y stôf i 35-38 gradd. Ychwanegu at y burum hylif, siwgr, halen a wyau. Thoroughly asio chwisg, curo, ac yna i nithio ei blawd. Mae'n dal i fod yn unig i ychwanegu'r olew llysiau. Bydd Toes ar ddwysedd fod yn gyfryw fel crempog.

Rydym ddiswyddo cynnes am tua hanner awr. Gorchuddiwch y bowlen gyda'r toes gyda lliain neu frethyn i frig nid yw'n sychu crwst. Bob deng munud, yn drylwyr cymysgu'r toes iddo am aer a charbon deuocsid dros ben rhyddhau. Yna, gallwch gymryd y badell ffrio a dechrau.

stwffin cig

Beth i'w goginio crempog, fel eu bod yn swmpus? Wrth gwrs, gyda'r cig.

Ar gyfer y llenwad, gallwch ddefnyddio:

• cyw iâr;
• porc;
• cig eidion;
• cig oen heb lawer o fraster.

Cymerwch y lwyn, heb asgwrn, a berwi mewn dŵr hallt. Mae'r rysáit prawf uchod, bydd angen i chi 400 gram o gig amrwd. Nes bod y cig wedi'i goginio, ffrio mewn olew llysiau, un nionyn, wedi'i dorri'n giwbiau. Wedi'u coginio thro cig mewn grinder cig, cymysgu gyda winwns wedi'u rhostio. Dyma ein swmpus a llenwi yn barod. Sbeisys a chonfennau gallwch chi ychwanegu at eich blas.

Os nad oes cig, yn heini ac selsig

Os nad ydych yn arbennig am i llanast gyda stwffin a chrempogau yn barod, y siwt i gyd sydd yn yr oergell - caws, selsig, selsig, tomatos a pherlysiau. Gyda llaw, crempogau gyda selsig yn boblogaidd iawn gyda'r plant, felly beth am fwynhau?

Felly, cael gwybod sut i goginio pryd hwn. selsig wedi'u coginio dorri'n blatiau bach, ffrio yn ysgafn, ychwanegwch y tomatos, wedi'u torri'n gylchoedd, caws wedi'i gratio. Rydym yn rhoi màs hwn i gynhesu ac doddi, ac yna y gymysgedd poeth wedi'u stwffio gyda crempog. Pan fydd y llenwad wedi oeri, bydd yn dod yn cysondeb llyfn 'n glws.

Mae cyfoeth o ffurflenni

Nid yw llawer o wragedd tŷ ddim yn trafferthu hyfrydwch addurniadol ac yn syml lapio mewn tiwb stwffin crempog, ac yna torri yn ei hanner. Ond mae'n bwysig ei bod yn nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn hardd!

Sut i lapio y crempogau i'r stwffin yn dod o allan? Yn ddelfrydol, wrth gwrs, yn gwneud hyn ar ffurf amlen. I wneud hyn, clawr cyntaf gyda stwffin ar ben y grempog, yna plygu yr ochrau ac yna chwipio y rhan isaf.

Bydd hyfryd yn edrych wrth lenwi lapio i mewn i diwb, ac yna ei dorri ar letraws. O ganlyniad, byddwch yn cael 'n glws rholiau crempog.

Os bydd y llenwad yn rhy briwsionllyd, yna ceisiwch droi'r grempog ar siâp triongl.

Ar fwrdd Nadolig

Ond os ydych am i syndod eich gwesteion, yn cymryd ychydig o amser ac yn gwneud bagiau 'n giwt o crempogau. I wneud hyn, bydd angen i chi winwns gwyrdd. Yng nghanol y grempog ledaenu'r llenwi, ac yna ffurfio bag 'n giwt ac yn clymu ar ben gyda winwns gwyrdd. Gallwch ddefnyddio llinynnau fel dil. Wrth gwrs, nid yw'r dull hwn yn addas ar gyfer crempogau gyda chaws colfran, afalau neu llenwi melys, ond mae bagiau o crempogau gyda cymhlethdod winwnsyn - Gwych ar gyfer cig, selsig, madarch, llenwadau caws.

rhai sy'n hoff o fadarch

flasus iawn a gafwyd a chrempogau gyda madarch. Mae'r rysáit ar gyfer y toes, gallwch ddewis unrhyw, ond rydym yn argymell y llenwad a baratowyd fel a ganlyn. Fel ar gyfer y madarch, y gellir eu defnyddio ar unrhyw ffurf: ffres, wedi'u halltu, piclo neu sych.

glân - Yn naturiol, madarch bydd angen i chi rag-socian ac yn ffres wedi'u sychu. Torrwch nhw yn sleisys a'i ffrio mewn olew llysiau. Ychwanegwch y winwnsyn, sbeisys, fudferwi dros wres isel, ac am 10 munud nes goginio rhoi mewn hufen llenwi (un neu ddwy lwy fwrdd y pwys o fadarch). Mae'r stwffin arwain lapio mewn crempogau a'i weini gyda hufen.

Ond nid yw madarch halltu a piclo ffrio yn angenrheidiol. Digon yw yn rhy dorri'n fân, ychwanegwch y winwns wedi'u ffrio a dewisol - tatws wedi'u berwi. O ganlyniad, byddwch yn troi allan crempogau blasus a swmpus gyda madarch. Gall y rysáit yn cael ei arallgyfeirio drwy ychwanegu picls, a ddylai hefyd gael ei dorri. Mae'n ddymunol i fwydo prydau fel cwrs cyntaf.

Ddrud ac yn hardd

Wrth gwrs, ni all un anwybyddu ryseitiau traddodiadol o crempogau llenwi â cafiâr coch a du. Mae hwn yn bryd soffistigedig ac yn ddrud iawn, a fydd yn addurno unrhyw dabl.

Mae'n bwysig cofio na all y cafiâr coch a du mewn unrhyw achos yn cael ei lapio mewn crempog. Yn gyntaf, os ydynt yn ychydig yn sefyll i fyny, bydd yr wyau yn dechrau llifo. Yn ail, os ydych yn cuddio y tu mewn harddwch o'r fath, mae'r tabl gwyliau mwyach edrych mor foethus. crempogau clasurol gyda cafiâr fel arfer yn cael ei weini ar wahân, ac yn y broses o fwyta un ei hun yn rhoi'r swm cywir o dopin. I'r perwyl hwn, argymhellir i droi'r crempogau ddwywaith - yn ei hanner a hanner eto. Cael triongl 'n glws. Caviar ei gyflenwi mewn sosban ar wahân. Peidiwch â rhoi ar y bwrdd, tun, dim ond ar agor gyda chyllell. Gwell Rhowch yr wyau mewn ffiol gwydr. Bydd hyn yn rhoi eich soffistigeiddrwydd bryd.

Ffrwythau ac aeron

Beth i'w goginio crempogau yn yr haf? Ers yr adeg hon o'r flwyddyn yn y marchnadoedd ac mewn siopau gennym ddewis enfawr o ffrwythau ac aeron ffres, gallwch roi rhwydd hynt i'w dychymyg. Er enghraifft, mae llawer yn y twmplenni gwrandawiad gyda mefus a cheirios, ond yr un mor gymaint yn ystod yr haf a gallwch goginio crempog. Fodd bynnag, dylid cadw mewn cof bod hyn yn aeron llifo'n iawn. Felly, ar gyfer y dyfodol, wrth gwrs, nid i baratoi crempog. Ond os ydych yn eu bwyta ar unwaith, byddai'n pwdin gwych.

Wedi mwynhau llwyddiant mawr a chrempogau clasurol gyda afalau. I baratoi'r llenwad, mae angen:

• Tair neu bedair afal mathau sur-felys fawr;
• 4-5 llwy fwrdd siwgr;
• 50 g menyn.

Ffrwythau wedi'u plicio, torri'n sleisys. Mewn padell toddi'r menyn a ffriwch afalau gyda dwy ochr (3-4 munud yr un). Yna lledaenu llenwad poeth ar y grempog a rhoi ychydig o siwgr. Lapiwch mewn amlen a crempog ffrio stwffio gyda menyn llythrennol 12:59 a'r llall.

Bydd yn neis iawn pe crempogau rhyfeddol hyn cyn ei weini, tymor gyda hardd jam cyrens neu gylch hufen iâ oer. Bydd y pwdin yn sicr yn blasu fel aelodau eich cartref a gwesteion.

caws bwthyn

Wel, wrth gwrs, ni allem anghofio rysáit clasurol arall - crempogau gyda chaws bwthyn. Delicate, meddal, blasus, maent yn ddelfrydol ar gyfer tabl plant, ac ar gyfer y gourmet henoed, ac fel bwyd ar gyfer bob dydd.

Ar gyfer llenwi, defnyddiwch gaws bwthyn braster isel - tua 400 gram y gwasanaethu safon y prawf. Stwnsiwch gyda siwgr, i'w wneud yn fwy llawn sudd. Digon yw cyfrol o 3-4 llwy fwrdd o siwgr, ac yn fodd bynnag, yn cael ei arwain gan eich blas. Mae'r caws bwthyn yn y gaeaf, gallwch ychwanegu rhesins neu fricyll wedi'u sychu wedi'i dorri'n fân. Yn yr haf mae'n well rhoi'r mafon neu cyrens. Nid yw'r crempogau yn cael eu hargymell i baratoi ar gyfer y dyfodol, gan fod eu bywyd silff yn llai na dau ddiwrnod. Hyd yn oed os nad yw ceuled sur, mae'n Xpress ac ni fydd yn mor ysgafn.

ffyn cranc gyda chaws

Bydd Gwreiddiol troi crempog gyda ffyn cranc. Rydym yn eu torri ei hyd yn stribedi tenau. Cymysgwch gyda chaws wedi'i gratio. Lapiwch tiwb crempogau ac yna torri groeslinol yn dair neu bedair rhan. Gweinwch rholiau hyn gall gyda mayonnaise. Gan y gall addurniadau yn cael eu hychwanegu ar ben un neu ddau o berdys neu gregyn gleision wedi'u berwi.

Rhowch gynnig arni fel llenwad ar gyfer crempog yn defnyddio caws neu gaws gyda garlleg a sbeisys. Ar gyfer y rhwbio caws ar gratiwr bras, caws a dim ond stwnsio gyda fforc. Ychwanegwch ychydig o ewin o arlleg, gwasgu allan ar chesnokodavke. Gallwch hefyd stwffin sbeis wedi'i dorri perlysiau - cilantro, persli, dil. Gall dail basil yn cael ei roi yn daclus ar crempog yn gyfan gwbl, ac yna lapio y llenwad. Bydd gennych haen ddwbl: y cytew grempog uchaf, y tu mewn - haen o lysiau gwyrdd. Mae'r rhain crempogau yn cael eu cyfuno yn berffaith gyda mayonnaise neu sawsiau sbeislyd.

llaeth tew

Rydym i gyd yn cofio y blas o blentyndod - crempogau gyda llaeth tew. Maent yn berffaith ar gyfer te a choffi, sudd neu goco. Coginiwch nhw syml. Crempog iro'r haen denau o laeth tew. Gallwch Sgeintiwch cnau gratio. Lapio mewn gwellt, lledaenu ar ddysgl a rhoi ychydig o siocled wedi'i gratio neu crempogau gyda siwgr powdwr.

Ar gyfer pwdin opsiynau addas fel llenwi fel mêl, jam, amrywiaeth o jamiau.

blas egsotig

Yn boblogaidd iawn yn y cyfnod diweddar wedi dod yn crempogau gyda ffrwythau egsotig: bananas, pinafal, kiwis, orennau. Gallwch gymryd rhywfaint o ffrwythau unwaith neu stopio ddewisol ar un peth. torri banana, ciwi, pîn-afal, droi yn fân ac yn lledaenu y llenwad ar grempog. Nid oes angen i ychwanegu ato siwgr, fel ffrwythau hyn yn ddigon llawn sudd a siwgr sbarduno rhyddhau sudd dros ben.

Mae'r rhain crempogau gyda llenwadau egsotig yn cael eu cyfuno yn berffaith gyda hufen chwipio, gallwch baratoi eich hun, neu brynu yn y siop yn barod i chwistrellu.

Mae ychydig o awgrymiadau

I damn ei, maent yn ei ddweud, nid yw wedi troi allan yn llwyddiant, bob menyw ddylai wybod y canlynol:

1. Tylina'r toes nid yw'r bob amser llwy neu fforc, chwisg, fel pe chwisgio ysgafn. Mae hyn yn sicr o gyflwyno crempog cymysgedd o lympiau.
2. I Nid yw crempogau yn glynu i'r sosban, ychwanegwch y toes 2-3 llwy fwrdd o olew llysiau. Yna, nid oes rhaid i chi iro'r badell bob tro, bydd yn ddigon i wneud hynny dim ond ar ddechrau'r coginio.
3. Os nad ydych yn sylfaenol yn dymuno defnyddio yn yr olew prawf, yna cyn i chi arllwys y gymysgedd i mewn i'r badell, brwsio gyda menyn. I wneud hyn, yn cymryd tatws wedi'u plicio hanner amrwd, pinholes ar ei ddyfais plwg a thrwy hynny iro'r badell.
4. Peidiwch â cheisio i lapio ar unwaith mewn llenwad crempog poeth. Rhowch ychydig o orffwys iddo, oeri. Yna bydd yn dod yn fwy meddal. Yn syth ar ôl ffrio crempog yn gallu bod yn frau.
5. Os byddwch yn gwneud amlenni crempog, trionglau, tiwbiau a bagiau ac yn eu pentwr ar ben ei gilydd, cofio un rheol. Yn syth ar ôl i chi dynnu y grempog o'r badell ffrio, eneinia ef gyda un llaw gyda darn o fenyn. Unwaith y byddwch wedi ei sgriwio ar y stwffin a'u gosod mewn powlen, nid crempog yn dod ynghlwm wrth bob ochrau eraill.