Beth all gymryd lle y finegr reis

Sut i wneud gwyliau defnyn yn ystod yr wythnos arferol? Nid yw bob amser yn cael y cyfle i ymweld â'r bwyty, lle gallwch yn hawdd orchymyn y mwyaf prydau egsotig, ac felly eisiau ... Wel, mae hyn yn hawdd gywiro. Rolls - mae hyn ddysgl Siapan hyfryd - hyd yn oed yn bosibl i goginio gartref. Cymerwch y rysáit o'r Rhyngrwyd, brynu'r cynnyrch angenrheidiol a symud ymlaen i goginio. Yna rhoi ar cimono, ei gwallt pinio i fyny yn Siapan, yn ôl y disgwyl, a hadau melenko at y bwrdd gyda hambwrdd.

Mae hyn i gyd, wrth gwrs, yn jôc (am y cimono a gwallt). Ond weithiau, mewn gwirionedd, 'n sylweddol angen i baratoi ar gyfer y cartref y rhai yr un prydau Siapan. Ac mae popeth yn ddim, dim ond mewn ryseitiau prydau Siapan yn aml yn cael eu gweld ymhlith y cynhwysion o finegr reis. Beth all gymryd lle y finegr reis, os ydych yn byw yng nghefn gwlad neu yn syml yn eich siopau cynnyrch o'r fath yn Nid yw ar y silffoedd?

Wrth gwrs, gallwch ddysgu sut i goginio eich hun. Yna fydd y cwestiwn "Beth all gymryd lle y finegr reis?" Byth yn cael ei poeni am goginio. Wedi'r cyfan, nid yw'r rhan fwyaf o'r halen a phupur yn unig yn lân y reis, a gyda'r ychwanegiad o wahanol fathau o rawn. Ffoniwch finegr hyn neu kokumotsu su-su, sy'n golygu finegr grawn. Wrth gynhyrchu 1 litr o gynnyrch o'r fath yn cymryd 40 gram o reis.

Os goginio reis finegr ei ben ei hun, byddwch yn cael yonedzu. Ond yn eithaf aml, gallwch ddod o hyd i gynnyrch o'r fath fel Gosei-su, hy finegr, sy'n cael ei baratoi gan gymysgu cynnyrch naturiol (60%) a synthetig (40%).

a baratowyd yn gyffredinol gan finegr eplesu hydoddiant dyfrllyd technoleg melys lle y swm gofynnol o naill ai heb eu golchi cymysgedd grawn reis. Mae hyn yn gymysgedd ei roi mewn lle tywyll cynnes. Yn gyntaf, siwgr neu fêl yn cael ei drawsnewid yn ystod eplesu mewn i hylif sy'n cynnwys alcohol. Nesaf, o dan ddylanwad alcohol yn raddol burum reis yn mynd i mewn asid. Mae hyn yn y finegr. Diffinio parodrwydd cynnyrch yn gallu arogli a blas. Ni ddylai'r hylif gynnwys alcohol neu fyddo sweetish.

Efallai y bydd rhai yn gofyn: sut i gael cymysgedd o furum? Mae'r ateb yn syml: mae reis y gallu i gynhyrchu eu burumau hunain. Mae llawer hyd yn oed ychwanegu llond llaw o reis i mewn i'r botel, sy'n cael ei baratoi gwin cartref neu kvass roi. Yfwch ohono yn cael blas gwreiddiol ychwanegol. Yna bydd y swm o furum i gael ei leihau.

Ond os na fydd y cogydd yn dymuno i ddelio â finegr cartref, yna mae angen iddo wybod sut i gymryd lle y finegr reis. Mae hyn yn ddefnyddiol rhag ofn os bydd y cogydd yn penderfynu i goginio prydau Siapan, ac nid y cynnyrch cywir wrth law yn.

cogyddion profiadol yn gwybod nad yw disodli finegr reis seidr afal neu win yn difetha blas y prydau parod, pan fyddwch yn ystyried rhai o'r pethau bach. Er enghraifft, fel caer finegr. ddefnyddio fel arfer chetyrohprotsentny finegr reis i swshi neu roliau, ac afal, yn ogystal â gwin, yn bennaf devyatiprotsentnye. Felly, mae angen cynyddu'r crynodiad finegr i'r lefel a ddymunir, gan ychwanegu trydydd afal cwpan finegr seidr dwy lwy fwrdd o siwgr a hanner llwy de - o halen. Ar ôl ychwanegion finegr diddymu ei droi ac yn gyflawn yn barod i'w defnyddio.

Ond cofiwch, yn cael ei disodli gan finegr reis yn methu mewn unrhyw achos! Mae'r du finegr balsamig. Nid yw ei defnydd yn angenrheidiol ar gyfer paratoi prydau Siapan.

Gyda llaw, mae'n werth nodi bod mwy na cymryd lle'r finegr mewn rhai achosion. Mae hefyd yn bosibl gwneud gartref. I wneud hyn, dim ond angen i chi gymryd gwin parod, uncork y botel ac yn caniatáu i'r gwin i eplesu yn y finegr. Yn yr achosion hynny, pan mae angen y finegr ar frys ac yn paratoi iddo am unwaith, gallwch ei le gydag afal neu ffrwyth arall neu finegr aeron.

Mewn gwirionedd cogyddion profiadol fwyaf aml yn troi at wahanol driciau yn ystod y gwaith o baratoi bwyd. Ac nad yw defnyddwyr ddim hyd yn oed yn gwybod sut yn union yn dilyn y dechnoleg coginio cogydd! Wedi'r cyfan, mae un cogydd cyfrinach: y concoctions fwy coginiol mae'n ceisio, y gorau fydd y canlyniad fod yn cyrraedd.