Berwch llaeth tew trwchus yn y cartref.

dant melys, jyst cara cynnyrch megis llaeth anwedd, prin yn ymwybodol o'r ffaith bod y cyffeithiwr rhwymedigaeth Nikolya Apperu o Baris. Wrth iddo agor y syniad i greu bwydydd tun, yn eistedd yn ei siop candy. Mae ei waith yn cynnwys gastronomig ar y pryd yn unig siwgr a llaeth cyflawn, derbyn cydnabyddiaeth ryngwladol ac eang ledled y byd. Creodd y llaeth tew cyntaf yn y cartref hwn cyffeithiwr mentrus gyda 1804. Dim ond yn 1849. diwydiant Americanaidd yw'r ddyfais gyntaf wedi cael ei chreu a all ddarparu cynhyrchu màs y cynhyrchion hyn. Yn 1881. roedd planhigyn bach sy'n cynhyrchu cynhyrchion hyn, ac yn Rwsia. Mae hi yn gyflym dod o hyd eu prynwyr, a dechreuodd planhigion tebyg i ymddangos fel madarch ar ôl glaw. Ond Safon y Wladwriaeth ar gyfer y cynnyrch hwn wedi cael ei ddatblygu yn unig ganrif yn ddiweddarach.

Sut wnaeth y cynhyrchu cyntaf llaeth cyddwys yn y cartref? Pob syml elfennol: gyfan cymysg llaeth buwch gyda siwgr, a chymysgedd o leithder anweddu. Mae'n werth nodi bod yn ôl llaeth tew GOST yn y cyfansoddiad wedi cael llaeth a siwgr buwch cyfan. Ynddo nid oedd unrhyw brasterau llysiau neu gyflasynnau. Mae hyn i gyd yw, mewn gwirionedd, yn ddiangen, gan fod newid y blas y cynnyrch sy'n deillio yn sylweddol.

Ar hyn o bryd, mae'r crefftwyr domestig rhoi cynnig ar wahanol fersiynau o sut y mae'r cartref yn coginio'r llaeth tew. Ystyriwch rai ohonynt, fod yn bersonol Canfyddais ddiddorol iawn, oherwydd bod y gost o cynnyrch o'r fath yn y siop yn eithaf uchel, mae'n llawer mwy hwylus, gan gymryd i ystyriaeth y ffaith fod gen i dri o blant yn tyfu, coginiwch y llaeth tew yn y cartref. Nid yn unig ei fod yn llai drud, ond hefyd yn fwy defnyddiol, fel llaeth cyddwys goginio yn y cartref yn cynnwys dim ond yr hyn yr wyf yn ei roi i mewn iddo, ac o ystyried y nifer enfawr o weithgynhyrchwyr a safon uchel iawn y bwyd ar ein silffoedd, fersiwn cartref roeddwn yn ddigon hapus.

ddal yn gyntaf fy sylw yn y llaeth tew yn y cartref:

Cymysgwch gwartheg litr o reidrwydd llaeth ffres gyda ½ kg o siwgr. Mae'r cymysgedd o ganlyniad yn ei roi ar dân bach a berwi nes trwchus. Peidiwch ag anghofio i droi o bryd i'w gilydd er mwyn osgoi llosgi. Mae hefyd yn bwysig peidio â rhuthro cwrs naturiol o ddigwyddiadau, oherwydd fel arall, cynyddu y tân, nid ydym yn darparu tewychu, ond yn cynyddu'r risg o gael "cynnyrch â'r tân." Ar gyfer tewychu cyflymach gynyddu'r dos o siwgr. Peidiwch â phoeni os na fydd y llaeth o ganlyniad yn gwawr gwyn, a llwydfelyn neu felyn. Nid yw hyn yn effeithio ar ei ansawdd.

Ar ôl gwneud ychydig o weithiau y llaeth tew, sylweddolais ei fod yn diflannu oddi wrth fy oergell yn llawer cyflymach nag yr oeddwn mae'n cael ei wneud. fy arwain hyn at ymgyrch newydd. Y nod oedd lleihau'r amser coginio, gan fod y dull uchod-a ddisgrifir yn llafurus iawn.

O ganlyniad, rwyf wedi dod o hyd, fel cartref cogydd tew llaeth yn gyflym iawn. Coginiwch y llaeth tew yn y cartref yn gyflym yn bosibl mewn dwy ffordd. Dyna'r ffordd, yn ymarferol yn unig, ond mae yna ychydig o wahaniaethau mewn technoleg. Byddaf yn disgrifio'r ddau, ac rydych yn dewis yr un y byddwch yn ei hoffi.

- arllwys cwpanaid o ddŵr berw a rhag-gymysgedd o 50 gram. olew, siwgr wrth gwrs, hufennog, a 2 gwpanaid gronynnog (I Toddwch menyn mewn ffwrn microdon mewn cwpan o cymysgydd gyda thywod). Mae hyn i gyd yn angenrheidiol i ad-drefnu a gweithredu'r cymysgydd, yn raddol mynd i mewn i gymysgedd o laeth sych - 4 cwpan. Parhau chwisgio nes nes ein bod yn torri'r holl lympiau a'r gymysgedd yn dechrau tewychu. proses tewychu, syndod, yn gyflym iawn. Rhowch y llaeth yn yr oergell zagusnet dal yn y broses o oeri.

Mewn cymysgydd angen chwip powdr llaeth (400 g.) Gyda ddŵr poeth (2.5 v.). Mae'r gymysgedd ei arllwys i mewn i sosban, ychwanegwch y cilo o siwgr a'i roi ar dân bach. Gan ei droi, yn aros am y swigod cyntaf. Mewn unrhyw achos peidiwch â gadael berwi. Gyda dyfodiad y swigod broses goginio yn cael ei orffen, tynnu badell oddi ar y gwres a'i dylino'n ychydig funudau, y cymysgedd o ganlyniad. Cwblhau coginio oeri a mwynhau'r canlyniad.