Aspen a phrydau wedi'u ffrio'n eraill gyda madarch

Boletus - yr ail fwyaf poblogaidd ar ôl y madarch Borovik. Mae'n hynod flasus. Gadewch i ni ddysgu mwy am y peth.

boletus cap Lliw yn dibynnu ar y man lle mae'n tyfu. Gall fod yn goch oren-goch a llachar, gyda mymryn o ocr, neu yn syml llwyd. Mae'r madarch tiwbaidd cnawd boletus gwyn pur, cigog a dwys, ac ar yr hen madarch - meddal. Cyn coginio aethnen, cânt eu hannog i socian mewn toddiant o asid citrig hanner-bwynt, yna byddant yn cadw eu lliw eira yn wyn. Dyma rai ryseitiau ar gyfer y rhain blasus ffyngau: aethnenni ffrio, stiwio, ac eraill prydau.

Crempogau stwffio gyda madarch aethnenni

Mae angen i ni gymryd 200 gram o fadarch ffres, cwpan o flawd, dau winwns bwlb, menyn a halen. Dylid Madarch yn cael eu torri yn giwbiau, golchi a stiw yn eu sudd eu hunain nes yn feddal, ychwanegwch halen ar ddiwedd y diffodd. Ychwanegwch y menyn a gor-goginio, ynghyd â winwns. Paratoi crempogau, wedi'i lapio mewn mhob stwffin madarch a'u ffrio. Gweinwch gyda hufen sur.

Peli Cig o fadarch aethnen

Mae'n rhaid i ni gymryd y madarch wedi'u berwi (150-200 gram), menyn, winwns, bara gwyn neu dorth, wy, persli, briwsion bara, halen a braster ar gyfer ffrio.

Baton socian mewn llaeth a madarch gyda briwgig wedi'i ferwi. Winwns ffrio mewn menyn ac yn ychwanegu at y stwffin madarch, at yr un ymgyrch wy, halen. Mae màs o tylino yn ofalus, Patis ffurflen ac yn eu obvalivaya mewn briwsion bara a'u ffrio mewn braster o bob ochr. Gweinwch byrgyrs hyn ag y gallwch gyda thatws neu fel dysgl ar wahân, dyfrio saws neu hufen sur.

Madarch Aspen ffrio gyda seleri

Cymerwch 300 gram o fadarch, ychydig o fraster, winwns, seleri, dil, a halen. Rhifo glanhau ac mae angen aethnenni neu giwbiau deisio, socian mewn toddiant o asid citrig. Winwns a thorri seleri giwbiau, cyfuno gyda madarch ymasiad a'i fudferwi dros wres isel nes yn feddal. Ar ddiwedd y cymysgedd cyfan i ffrio, ychwanegu halen cyn gweini ac ychwanegwch y dil wedi'i dorri. Mae'r aethnen ffrio addas ar gyfer unrhyw garnais.

rysáit perffaith ar gyfer rhai sy'n hoff arall o fadarch a llysiau - tatws wedi'u ffrio gyda aethnenni. Cymryd tua cilogram o datws, madarch ffres, winwns, menyn wedi toddi, halen, pupur a pherlysiau (dil, persli). Mae angen i Aspen i dorri a ffriwch gyda winwnsyn wedi'i dorri. Tatws torri'n stribedi a'u ffrio tan hanner coginio mewn padell ar wahân. Yna aethnenni tatws a nionod wedi'u ffrio gyda ei gilydd, ychwanegu halen a phupur, dil wedi'i dorri, yn dod i barodrwydd. Gweinwch yn boeth.

Ar y dechrau, gallwch baratoi'r cawl gyda madarch ffres. Mae angen i 400 gram o fadarch aethnenni i gymryd yr un faint o datws, 60 gram o wenith, winwns, olew llysiau neu fenyn a sbeisys. Mewn dŵr i arllwys miled berwi, ychwanegwch y nionyn, madarch, coginio nes bod y haidd wedi coginio. Rhowch tatws wedi'u sleisio, halen a phupur. cawl parod llenwi gydag olew llysiau, a hyd yn oed yn well - hufennog, bydd yn rhoi lliw euraidd a blas blasus.