Artisiog Jeriwsalem (artisiog), neu sut i goginio artisiog

Mae'r gwreiddiau boliog yn dal rhywsut yn debyg i gellyg, cloddio allan o'r ddaear, ond nid yr enw "artisiog Jeriwsalem" yn gyffredinol yn glir: ar y burdock blodyn yn blanhigyn yn dda, nid yw'n ymddangos i. Ond, beth bynnag yw'r enw cymhleth nac nes i wisgo y gwreiddyn, er ei fod yn cynnwys sylweddau defnyddiol y gellir ei gymharu ddiogel gyda ginseng. Mae ganddo fwy na magnesiwm, sinc, seleniwm, mae'n helpu i leihau lefelau siwgr a cholesterol, mae gan amlwg eiddo gwrth-ganser. Mae'n cael eu rhagnodi ar gyfer pobl diabetig, creiddiau, gyda'r dyddodiad o halwynau, gastritis, anemia, anhwylderau nerfol ac ar gyfer cryfhau o imiwnedd. Diolch i'r melys blas, cnau o'i gwreiddyn yn cael ei ddefnyddio fel yn y prif gwrs, a phwdin. Gadewch i ni weld beth y gellir ei baratoi o Jerwsalem artisiog.

saladau

Gall hyn gael ei ddefnyddio gwraidd amrwd, wedi'u coginio neu wedi'u piclo ysgafn. A hysbys Corea dysgl kimchi (kimchi) yn cynrychioli byrbryd sydyn o lysiau wedi'u piclo, tu hwnt i amgyffred heb ychwanegu artisiog. Penderfynu sut i goginio artisiogau, hyd nes y byddwch wedi golchi'n drylwyr a hyd yn oed dechrau brwsh i gael gwared ar y gweddillion y tir. Yna mae angen i dorri y ben uchaf ac isaf, ac ardaloedd difrodi ac "blew".

Salad № 1. P wipe gwraidd moron a Jerwsalem artisiog, halen, llenwi olew olewydd.

Byrbryd № 2. gwraidd Berwi 5 munud mewn dŵr hallt. Dorri'n giwbiau bach gyda ffyn cranc, bresych Tseiniaidd, ciwcymbr, wyau a chennin. Ychwanegwch y corn tun a mayonnaise.

Sut i goginio y artisiogau ar ei ben

Ffrio mewn menyn mewn padell wedi'i dorri winwnsyn, gan ychwanegu dorri'n amrwd artisiog Jerwsalem, fudferwi am 20 munud. Arllwyswch un faint o ddŵr a llaeth. Rydym yn taflu'r tatws. Parhau i fudferwi am hanner awr arall ar wres isel. Sychwch trwchus trwy ridyll, yn dychwelyd i'r cawl. Unwaith eto, yn dod i ferwi, ychwanegu hanner cwpan o hufen. Wedi'i weini â winwns gwyrdd a chnau wedi'u rhostio.

Sut i goginio artisiog ar gyfer yr ail

Os oes gennych lawer o lysiau gwraidd, eu coginio gyda madarch (champignons, madarch wystrys, coedwig). artisiog amrwd torri'n giwbiau. Winwns a'r madarch a'u manylion personol. Rydym yn rhoi popeth mewn sosban. Ail-lenwi i flasu gyda sbeisys a halen, taenu gyda phersli a chaws wedi'i gratio, arllwyswch yr hufen sur a'i hanfon at stiw yn y ffwrn nes wedi coginio.

Cytledi o artisiog

Ar gyfer y ddysgl artisiog Rhaid rhwbio ar gratiwr dirwy. Fel hyn, gallwch ddal i falu a llysiau eraill. Iawn mewn tiwn gyda zucchini artisiog Jerwsalem, seleri, pwmpen a moron. Yn y màs yn ychwanegu 1-2 wyau, llwyaid o flawd gyda llithren. Sesno gyda halen, pupur a ffrio byrgyrs blasus ar gymysgedd o olewau llysiau a menyn.

Sut i goginio artisiogau i bwdin

Jerwsalem artisiog cael bisgedi da. cloron Rhwbiwch (punt), ychwanegwch 2 wy, llwy hanner soda a halen, 100 g menyn a siwgr. Nid Blawd sypem faint o ewyllys i dylino'n y toes yn rhy serth. Rhwbiwch pobi margarîn. Taenwch y toes gyda llwy a pobi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar 200 ^{° C} hyd nes yn barod.