Ydych chi'n hoffi adjika? Ostrenkoe, fragrant, sur neu melys, blasus, blasus? Heb y mae'n ymddangos yn ddi-flas ac cig wedi'i grilio a thatws wedi'u stiwio, a'r holl prydau eraill. Os felly, erthygl ein heddiw yn unig ar eich cyfer chi!
hwyl llysiau
Mae'r un adjika fod gennym gymaint o bleser i'w fwyta yn y gaeaf, mewn gwirionedd, wedi fawr yn gyffredin â'r gwreiddiol - llosgi halen a phupur halen, brodorol i - y Cawcasws. pobl mynydd yn ei wneud allan o pupur poeth, garlleg, perlysiau, cnau Ffrengig. Yn naturiol, mewn cyflasynnau bwyd a ddylai gael eu rhoi ychydig o fara a danteithfwyd nid ceg y groth. Busnes arall - adjika gydag afalau a thomatos! byrbryd mawr, ac mae'n addas fel salad ac fel dresin ar gyfer borscht, cawl, grefi. Y prif amod - dylai pob cynnyrch fod o ansawdd uchaf: pupur melys da aeddfed, cigog, heb chwerwder. Os baratoi adjika gydag afalau a thomatos, y tomatos yn cymryd mathau siwgr yn unig, ffrwythau tenau-croen a sur neu melys a sur. Byddwch yn siwr i ddefnyddio perlysiau a sbeisys. Fel ar gyfer eglurder, siwgr a halen, yna mae gallwch arbrofi ac yn dewis cymhareb o elfennau, diolch y eich adjika gydag afalau a thomatos troi i mewn i bleser go iawn ac yn ffynhonnell gyfoethog o fitaminau.
Rysáit-Saith
Enw'r rysáit y diffyg hap. Ohono gallwch ddysgu sut i goginio twist o'r set mwyaf cyflawn o lysiau a sbeisys. Mae'r adjika gydag afalau a thomatos yn golygu mwy o winwns, garlleg, pupur gloch a poeth, moron. A halen, siwgr, finegr, olew llysiau. Gall perlysiau aromatig yn cael eu cynnwys yn y rysáit dil sych, cilantro, coriander a neu sinamon. Finegr ddarperir rysáit, nid oes angen i chi gymryd y bwrdd a ffrwythau, naturiol. Felly, yn cymryd 3 kg o domatos, cael gwared ar y coesyn a sgrolio drwy'r grinder cig. Nesaf - hanner kg o afalau, moron a phupur gloch - yn rhy lân, tynnwch yr hadau, a sgroliwch. Yn yr un modd torri 1 kg o nionyn a'r garlleg, 500 go pupur poeth (Capsicum). Melenko torri criw o ddil neu bersli. Trowch y cymysgedd a'i roi ar dân. Gadewch i ferwi, sgriw ar y gwres a mudferwi am tua 3 awr, gan ei droi'n achlysurol. Yna y basn a neilltuwyd ac unwaith eto yn cymryd i goginio y diwrnod nesaf. Eto berwi, man 3 llwy fwrdd siwgr a halen 5, arllwys olew llysiau cwpan ac eto mudferwi 2 h. Ar y diwedd, arllwys hanner cwpan o finegr, troi. Heb gael gwared oddi ar y gwres, i jariau sterileiddio packagi a rholio i fyny. Os cawsoch bydd Blasyn ymddangos yn rhy felys, cymryd ar rysáit breichiau "Adjika gydag afalau a thomatos heb y moron."
rysáit Cyflym
Mae'n wahanol gyfansoddiadau a ddisgrifir yn cyfeiriaduron prydau coginio. Gan fod y gwragedd tŷ profiadol bob amser yn dod o hyd i 3-4 opsiwn gan ei wneud yn. Ac os oes gennych ddiddordeb mewn sut i baratoi adjika gydag afalau a thomatos heb y moron, yna yn ei wneud yn y ffordd honno. Mins 1 kg o domatos, hanner kg - pupur, 400 go afalau a nionod hefyd. Arllwyswch hanner cwpan o olew a prisolit. Coginiwch dros wres canolig am tua 50 munud, ei droi i beidio llosgi. Yn ystod y cyfnod hwn, torrwch y garlleg (300 g), roi yn adjika. Arllwyswch 100 go finegr, coriander pinsiad vsypte, deilen llawryf ddaear neu gymysgeddau "Khmeli Suneli". Cawl am 5-7 munud a ddadbacio yn uniongyrchol oddi ar y gwres y gwres-banciau. Rholiwch i fyny, ei droi ben i waered, lapio Twist, a diwrnod yn ddiweddarach roi ar silff mewn cwpwrdd. Os ydych yn ymddangos i sur adjika hwn (tomatos, pupurau, afalau, losin rhoi ychydig), ychwanegu ychydig o siwgr, ond nid yw'n cael ei ddarparu ar gyfer y rysáit.
Adzhika o afalau gwyrdd
Fel y nodwyd eisoes, yn y byrbryd yn argymell i roi'r afalau mathau melys, ar ben hynny, ei bod yn angenrheidiol i ychwanegu finegr at y ddysgl i arbed tun. Fodd bynnag, mae llawer o ryseitiau ar gyfer coginio ddefnydd yn cael ei ffrwythau asidig. Oherwydd eu meistres naill ai gall leihau faint o finegr yn sylweddol, neu ei wahardd rhag y rysáit. Er enghraifft, dyma y fath adjika o domatos, afalau, moron. Iddi hi, mae angen: 2 kg o domatos, cloch neu pupur melys salad - cilo, yr un faint o foron, nionod a bod yn wyrdd, afalau sur. Er eglurder, ychwanegwch 2-3 pod pupur poeth (coch). Prisolit, rhoi ar y stôf a gogyddes, peidio â gadael i ferwi 40 munud. Yna rhowch y garlleg (digon ar gyfer 100 gram o friwgig), yn dal i goginio am 5 munud a rholio i fyny yn sefyll boldly cadwraeth fydd pob gaeaf ac yn difetha!
Adjika Tomato a phupur
Mae'r dresin bron yn berffaith ac unigryw, os oes angen i baratoi'r cwrs cyntaf neu'r ail. Yn ôl y adjika cyfansoddiad yn syml iawn: mewn sgrôl grinder cig mewn symiau cyfartal pupur (gorau oll os coch) a thomatos. Trowch 2.5-3 llwy fwrdd o halen â phosibl a gyda llithren. A hefyd hanner llwy de o asid citrig, llond llaw o puprynnau melys a poeth yn pys. Berwch y cymysgedd am 10-15 munud. Rhowch powdr garlleg (200-250 g), cymysgu, lledaenu poeth i mewn i jariau a selio.