Aciwt eggplant rysáit yn y gaeaf. llety yn y cartref

Bydd unrhyw Croesawydd yn ddefnyddiol mewn llyfr nodiadau llyfr coginio rysáit miniog eggplants yn y gaeaf, oni bai, wrth gwrs, ei theulu yn cymeradwyo o brydau sbeislyd. O bryd i'w gilydd cynhaeaf Sinenky mor fawr ei fod yn syml, yn gwrthod dychymyg i ddyfeisio, sut i'w trin. Mae llawer o hoff llety - cafiâr. Ond mae'n eithaf fympwyol mewn storfa (seler, ac nid oes o gwbl, yn enwedig ymhlith pobl y dref). Felly, gall y eggplants miniog rysáit newydd yn y gaeaf yn helpu allan yn y sefyllfa hon. Yn enwedig pan fyddwch yn ystyried y gallwch eu coginio mewn ffyrdd gwahanol iawn, gan ildio chwaeth ddramatig wahanol.

sinenkie piclo

Mae hyn yn fwy na thebyg y rysáit eggplant miniog mwyaf syml ar gyfer y gaeaf. Ac efe ei wneud yn gyflym heb fod angen llawer o amser-cymryd llawer o. Kg o lysiau wedi'u torri'n giwbiau bach. Mewn pot mawr yn cael ei llenwi â dŵr, mae eu diddymu halwynau dau sgŵp (dim ïodin neu fas) a thri o siwgr fesul litr o hylif. Wrth berwi, ychwanegu'r finegr, ychydig yn llai na hanner cwpan, ac yn ôl-lenwi ar unwaith gyda eggplant. Ar llysiau tân bach nychu tua deng munud. Rydych yn unig yn cael amser i dorri y dil a gwerthu dau ben garlleg. jariau di-haint chwarter llenwi â eggplant a rhoi ychydig o perlysiau a garlleg. Mae'r weithdrefn yn cael ei ailadrodd nes bod y cynhwysydd yn llawn. Yna eggplant miniog gyda garlleg tywallt berwi olew llysiau (byddwch yn ofalus, mae'n sprinkles) a'i selio ar unwaith. Ar gyfer storio dewisol neu seler neu oergell.

"Spark"

Mae'r eggplant sawrus ar gyfer y gaeaf yn cynnwys cynhwysion ychwanegol. Gydag ychydig iawn o glas yn gwneud yr un fath ag yn y rysáit blaenorol. Fodd bynnag, ar ôl y dal y marinâd maent yn cael eu cymysgu gyda phast wneud o bedwar pupur melys, dau aciwt a phum penaethiaid garlleg; Mae pob sesnin falu y grinder cig. Er bod opsiynau - gall puprynnau gloch yn cael ei dorri fel fân a streipiau iawn, os ydych am iddo fod yn teimlo yn fwy eglur yn y byrbryd. Gall cydrannau aciwt yn cael eu cymryd mewn meintiau mwy os ydych yn hoffi prydau mwy tanllyd. Banciau yn cael eu llenwi ag olew poeth; i sicrhau y gallant hefyd sterileiddio y chwarter awr, pupur eto nid piclo. Ond mae'r profiad yn eithaf boeth a'r olew, ac mae'r workpiece yn gyffredinol, nid ffrwydro.

"Teschin iaith"

Mae'r rysáit eggplant miniog ar gyfer y gaeaf eisoes yn hysbys o dan yr enw "Cobra". Yr unig wahaniaeth yn torri bach glas: i angen "iaith" plât ar gyfer y "Nadroedd" - lletemau. llysiau wedi'u sleisio taenellodd gyda halen a gadael i ofalu chwerwder awr a chwarter, ac yna eu ffrio nes yn euraidd. Done llenwi: trwy grinder cig neu brosesydd bwyd yn cael eu tri tomatos mawr (gallwch gyda'r croen), hanner cwpan o ewin garlleg, hanner kilo o bupur a tri pheth - chwerw. Bydd y llenwad yn para am dair kilo o "ieithoedd". Mae'r pwysau aeth persli chapped, halen (ag y dymunwch), hanner cwpan o siwgr a chant gram o finegr. Offeren yn cael ei dylino, ac yn dechrau llenwi. Ar waelod y llestri rhoi deilen bae ac ychydig o pupurau, pys, yna eggplant - a llenwi. Mae'r haenau yn cael eu hailadrodd nes bod y top, caniau yn cael eu sterileiddio am ddeng munud, ac yn cwmpasu eu hunain yn cael eu cuddio o dan yr hen flanced i oeri.

eggplant Corea

Cegin y ymylon wedi bod yn boblogaidd o hyd yn ein. Yn enwedig garu gan bobl moron a eggplant sbeislyd yn Corea. Amrywiadau yn y gorffennol - y môr, ac mae pob awdur yn mynnu ei fod yn ei ffyddlon fwyaf. Gall Chwilfrydedd fod yn fodlon oni bai Koreans cynhenid. Ond byddwch yn barod yn hawdd, dim ond drwy ddefnyddio'r rysáit isod. Eggplant crymbl stribedi hir netolstym, ychwanegu ychydig o halen a gadael i orffwys am awr. Bell pupur (cilogram y kilo dau bach glas) a streipiau torri chwerw mawr. Can gram o foron rhwbio gratiwr Corea neu wedi'i dorri'n stribedi. Hanner kilo o nionyn wedi'i dorri'n hanner modrwyau, a 2-3 ewin garlleg wedi'i dorri melenko. Mae pob un ond y glas, cysylltu mewn powlen dwfn, chwistrellu â finegr a ganiateir bedair awr i marinate. Eggplant un ffrio hyd yn oed lliw haul i a'i gymysgu gyda'r eisoes wrthsefyll llysiau. Ar y pwynt hwn, rydym yn cyflwyno a sbeisys: basil wedi'i dorri persli, halen a phupur ar gyfer moron Corea, coriander. Mae'r preform ei ddosbarthu i fanciau a dywallt sudd ryddhau yn ystod piclo. Yna mae sterileiddio hanner awr, selio ac oeri wyneb i waered, nad ydych yn gallu zakutyvaniya.

Bydd y Georgians hyfrydwch

Highland bwyd yn enwog am ei byrbrydau llysiau sbeislyd. Wrth baratoi'r eggplant mewn acíwt Sioraidd yn y gaeaf, mae'r broses yn cyfuno gwahanol ddulliau o ryseitiau a ddisgrifiwyd eisoes. sinenkie Pedwar kilo, a gyflwynir gan y dull uchod o chwerwder, rhostio. Un ar bymtheg o pupurau melys mawr glanhau o hadau, a phedwar miniog - dim. Yn y 20 ewin garlleg yn cael eu pasio drwy cymysgydd, mewn pot o màs hwn yn cael ei dywallt ar wydr 9 finegr y cant ac olew llysiau. Wrth berwi, ciwbiau eggplant a osodwyd ac arllwys tair llwy fawr o siwgr gyda thri o halen. Ar ôl deng munud o goginio y preform ei ehangu gan fanciau di-haint sych a rholio. Cool rhaid ei wyneb i waered a shrouded. A gellir eu storio yn y ddinas pantri.