Sawsiau - ychwanegion dymunol i'r prif gyrsiau. Maent yn ei gwneud yn bosibl i osod oddi ar y blas o fwyd, gan ei wneud yn fwy dirlawn, llachar ac unigryw. Sawsiau i helpu i wella ymddangosiad o brydau, er mwyn creu palet cyfoethog o liwiau ar y bwrdd, yn gwneud y cinio mwyaf arferol neu ginio blas Nadoligaidd cain.
Sawsiau gyfer dofednod
cig dofednod, yn fwy nag unrhyw un arall, mae angen grefi a sawsiau. Savory, sbeislyd, sur, neu melys a sur, maent yn cael eu hychwanegu at y poeth, wedi'u berwi neu eu pobi dynerwch cig, juiciness, yn helpu'r corff i amsugno yn well. dangosol iawn yn hyn o beth ar gyfer grefi twrci. Paratoi prydau bwyd wedi dod yn draddodiad cenedlaethol ymhlith Americanwyr, ac yna daeth yn boblogaidd ar draws y byd. Ond ni waeth pa mor-bwydo'n dda,-pobi yn dda ffres ac nid oedd aderyn, heb saws addas nid yw'n ymddangos mor flasus i ni. Arbennig o boblogaidd yn y cig y grefi fath aeron. Bydd rhai ryseitiau yn cael eu trafod yn yr erthygl hon. Ac, yn anad dim, ar gyfer y saws twrci o cyrens coch. Paratoi yn hawdd iawn. Nodwn wrth fynd heibio, ar wahân i cyrens, llugaeron addas, llugaeron, eirin a ffrwythau eraill gyda asidedd amlwg. Wrth gwrs, gallwch brynu parod, ond byddwn yn cynnig i chi wneud y saws dros y twrci eich hun, harwain gan ein cyngor ac argymhellion.
cyrens rysáit
Beth fydd ei angen arnoch: 350-400 g cyrens, 130-150 gram o siwgr, croen 1 sudd oren a gwerth cyfartalog ei hanner. Ac 1.5-2 llwy fwrdd cognac neu brandi. Yn gyntaf oll, paratoi'r aeron. Golchwch, yn symud ac yn rhwygo i ffwrdd gyda brigau, yn rhoi i ddraenio dŵr, ac yna eu pasio mewn padell enamel ac arllwys siwgr. O'r prif gynhwysion yn y saws dros y twrci, fel y deallwch, yn cael ei ychwanegu at sudd oren. Mae'r golchi ffrwythau, sychwch a rhwbio'r croen ar y gratiwr dirwy iawn. Torrwch y sitrws yn ei hanner ac yn gwasgu'r sudd. Hidlwch drwy cheesecloth, fel nad ydynt yn cyrraedd yr asgwrn. Yna ychwanegwch at y cyrens. A'i roi yn y saws dros y croen llwy de twrci. Nawr rhowch y sosban ar y stôf, yn caniatáu i'r berw ac yna berwch am 15 munud, gan ei droi drwy'r amser ar wres isel. Pan fydd yr hylif wedi anweddu rhan, ac ychydig o aeron Uvarov, y ddysgl bron yn barod. Mae'n dal i fod yn unig i arllwys gwirod, a fydd yn cryfhau blas o fwydydd, a chael gwared ar y sosban oddi ar y gwres. Os ydych am i lenwi cysondeb unffurf, torri Smorodinka cymysgydd. Wrth wisgo i rysáit twrci eich bod yn gwybod, oeri, a zapechetsya yr aderyn ei hun, yn gallu gwasanaethu y ddysgl at y bwrdd. Triumph cael ei ddarparu i chi!
saws llugaeron - disgrifiad cyffredinol o'r
Mae hyn yn llenwi gyda chig a baratowyd mor hawdd ag yr un blaenorol. aeron Gogledd, o ble mae'n cael ei wneud, ei fod yn ddefnyddiol iawn, llawn sudd, gyda blas melys a sur cyfoethog. Felly weithiau rydym yn cael ychydig o saws llugaeron dyfrllyd gyfer y twrci. Mae'r rysáit yn argymell, yn yr achos hwn naill ai yn berwi i lawr y cynnyrch neu ychwanegu ychydig o dysgl o flawd neu starts tewychu. teimlad yn y geg variegate bosibl drwy ychwanegu llenwi sudd lemwn, pupur, halen, ewin a sbeisys eraill. Os ydych yn hoffi y saws aeron crac - peidiwch â'u torri. Os ydych chi am gael cysondeb unffurf ddysgl - llugaeron colli drwy grinder cig neu gymysgydd, neu ddim ond rhwbio trwy ridyll.
Sut i goginio saws llugaeron
I wneud y llenwad, bydd angen 0.5 kilo o aeron, hanner neu ychydig yn fwy i chi na gwydraid o siwgr, 2 winwnsyn canolig, tua gwydraid o afal neu grawnwin finegr, os dymunir ychydig o sinamon, halen, pupur, coriander y ddaear, wedi'i dorri 2 ewin o arlleg a gwydraid o ddwr. Winwns torri'n fân. Aeron paratoi. Cyswllt y ddau gynnyrch, ei orchuddio â dŵr, rhoi ar y stôf a berwi. Nesaf, mewn tân bychan, o dan y caead, berwi am ryw 10 munud. Chwisgwch y màs gyda cymysgydd neu cymysgydd. Ychwanega'r sbeisys, siwgr a halen, arllwys finegr. Mudferwch y màs nes ei fod yn berwi i lawr at y piwrî. dewychu gyda blawd os oes angen. saws parod oer a'i weini gyda chig!
saws tomato
twrci blasus iawn mewn saws tomato. Coginiwch gall fod cynhyrchion o'r fath: 5-6 pomidorin aeddfed mawr a cigog, 2-3 pupur, 2 winwnsyn mawr, ychydig o ewin o arlleg, halen i'w flasu, siwgr, pupur, coriander, olew llysiau. Winwns torri, rhoi mewn padell ffrio ddofn neu pot, arllwys yr olew a'u coginio hyd nes yn frown euraid. Tomatos arllwys dros ddŵr berw, tynnwch y croen, chop. Pan fydd y ffrio winwns, ychwanegu ato y tomatos, yna'i dorri'n puprynnau streipiau. Droi'n achlysurol, coginio'r màs hyd nes nad yw'r saws yn caffael y dwysedd angenrheidiol a dim dyfrllyd hirach. Halen, pupur, Ychwanegwch sbeisys. Os oes angen, ychwanegu at siwgr tomato. Ar ddiwedd rhoi'r garlleg wedi'i dorri a chael gwared ar y sosban oddi ar y gwres. Gall saws o'r fath gael eu rhoi i'r cig yn oer ac yn boeth. Blas yn y ddau achos, yn syml, blasus!