Bwyd a diodPrif gwrs

Tatar echpochmak ddysgl cenedlaethol neu drionglau gyda chig. trionglau toes

Mae wedi bod yn hir cuisine Rwsia wedi amsugno llawer o brydau cenedlaethol. Ac mae'n anodd dweud pwy a beth yn cael ei ddwyn i mewn iddo yn fwy. Tatars Rwsieg a byw yn agos dros 700 o flynyddoedd. Wrth gwrs, am amser hir i fwyta, ac maent yn y ddau echpochmak. Mae'r trionglau o does yn flasus iawn. Y prif beth - i ddysgu sut i wneud y toes a'u stwffio.

Cam 1. Toes

Ymhlith y tîm cartref a chefnogwyr yn union o y bwyd Tatareg ei llawer o drafodaeth am yr hyn a ddylai fod yn y trionglau toes. Gall fod yn burum, ddiflas a hyd yn oed pwff. Eto amlaf a wnaed ar sail echpochmak does croyw gan ychwanegu llaeth sur. Mae'n hawdd i goginio, ac nid yw'r blas yn israddol i'r burum.

250 gram o fenyn, toddwch y menyn. Gellir ei ddisodli gan toddi neu fargarîn. Yna - brathu oer ac yn arllwys i mewn cwpanau llaeth 2 sur (iogwrt, iogwrt neu kislomolochki arall). Cymysgwch. Ychwanegwch 2 wy a phinsied o halen. Cymysgwch yn dda. Paratoi bwrdd torri mawr. Arllwys 8 gwydraid o twmpath flawd yn y canol i wneud bant bach. Yn raddol arllwys y cymysgedd hylif, dylino'n y toes yn ysgafn trionglau. Dylai gadw'r siâp yn dda, nid yw'n cadw at dwylo, ond byddwch yn dyner. Lapiwch mewn lapio plastig (gallwch roi yn y pecyn) a'i adael am 20-30 munud, y toes "aeddfedu".

Cam 2: Llenwi

cyfrinach arall o echpochmak blasus - mae hyn yn llenwad cig tendr. Ar ei gyfer, bydd angen 800-900 gram o gig gyda braster. defnyddio fel arfer cig oen neu gig eidion. Gall y rhai nad ydynt yn bwriadu cadw at rysáit llym, cymryd mwy na porc arferol. Dal angen i gymryd 8 tatws canolig, 3-4 winwns, 2 lwy de o halen a phupur fel y dymunir.

Dorri'n giwbiau bach o gig, o tua 1 cm ar bob ochr. Hefyd, torrwch y tatws a winwns. Mae pob cymysgedd, profiadol hael gyda halen a phupur. Eisoes yn y broses o lenwi yn rhoi sudd. Mae'n amlwg ar unwaith y bydd yn unrhyw echpochmak blasus, hyd yn oed os bydd trionglau o grwst pwff (dewisol gallwch ddefnyddio parod).

Cam 3. Pobi

Nawr bod y cynhwysion yn barod, gallwch ddechrau echpochmak modelu. Rhaid Toes ffurfio selsig gyda diamedr o tua 4-5 cm (yr un maint â gwaelod gwydr confensiynol). Torrwch yn ddarnau ar draws y gyllell 1.5-2 cm o drwch. Mae pob un ohonynt yn rholio i mewn i drwch tenau, fel twmplenni. Rhowch yng nghanol 3-4 llwy fwrdd o lenwi. Mae pob echpochmak cael maint fel pastai da.

Yn gyntaf pinsied breichiau un gornel, ac yna - yr ail a'r trydydd. Mae'n bwysig eu bod yn ffurf cadw'n dda, ag yn ystod pobi gall ddianc rhag y sudd a thrionglau rhyddhau dim ond Bree. Mae yr un mor bwysig i aros yng nghanol twll bach ar gyfer stêm ddianc. Ar ôl trionglau toes, rydym wedi paratoi eithaf niferus, ac y tu mewn yn gallu cronni gormod o hylif. Ar gais yr arwyneb y gellir ei hiro melynwy i goginio echpochmak disgleiriodd.

Cynheswch y popty i 200 gradd ac yn rhoi trionglau ar y badell cylchlythyr. Yn ôl i lawer o wragedd tŷ, oherwydd eu bod yn well wedi'u pobi. Coginiwch 45-60 munud, nes bod y top yn frown golau. Mae parodrwydd a'r angen i wirio y llenwad. Mae yr un mor bwysig. Gall yr holl argymhellion hyn yn cael eu priodoli i unrhyw echpochamkam, gan gynnwys y rhai sydd gennym mewn golwg a thrionglau o grwst pwff.

Cam 4. Feed

Ar ôl yn barod echpochmak, mae'n bwysig i wneud cais yn gywir. Mae hyn yn gyfrinach arall. Wedi'r cyfan, i wneud stwffin blasus a thrionglau toes - yn hanner y frwydr. Mae'r rhan fwyaf aml, maent yn cael eu gwasanaethu i bob gwestai ar wahân ar gyfer 2-3 o ddarnau. Mewn powlen arall gynnig cawl clir sy'n cael ei arllwys i mewn i ganol pob echpochmak. Gallwch yn syth ar ôl pobi saim gyda menyn phob triongl, ei orchuddio â lliain glân a gadael i sefyll am 15-20 munud.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cy.birmiss.com. Theme powered by WordPress.