Moron Black: hynafol, yn ddefnyddiol, blasus

moron Noble bod yn hysbys hir fel llysiau oren. Mae cenedlaethau o bobl yn ein gwlad ac yn y Gorllewin wedi codi, gan gredu y gwraidd hwn yn oren bob tro. Fodd bynnag, ymhell cyn bod moron oren du sy'n cael eu tyfu yn eang yn Asia a'r Môr y Canoldir dwyreiniol. A heddiw mae'n dal i dyfu a bwyta yn Nhwrci, Afghanistan, yr Aifft, Pacistan ac India.

Mae moron Black cannoedd o rywogaethau gwyllt ac ychydig o cyltifarau. Mae'r enw Lladin hwn scorzonera planhigion. Yn ôl un fersiwn, mae'r enw yn dod o'r enw Scorcone neidr wenwynig, yn wenwyn y gellir honnir yn cael ei niwtraleiddio gan ddefnyddio sudd o foron du. Fersiwn arall yn dweud bod y planhigyn derbyniodd yr enw o eiriau a nera scorza ( «du rhisgl").

Fel ar gyfer y moron oren cyfarwydd i ni, dechreuodd i feithrin nid mor bell yn ôl. Dywedir bod y lliw ei hi'n ddyledus tywysogaeth bach o Orange. Cyfrannodd yn dod allan o'r dywysogaeth hon Vilgelm Oransky i ryddhau yr Iseldiroedd o reol Sbaeneg. ffermwyr yn ddiolchgar Iseldiroedd dod â llysiau newydd, paentio mewn lliw y tŷ ducal - oren - ac yn rhoi i ddisgynyddion sylfaenydd yr Iseldiroedd annibynnol.

Ond yn ôl at y scorzonera. moron Du wedi hir cael ei ystyried yn blanhigyn meddyginiaethol, yn enwedig mewn meddygaeth dwyreiniol. Mae meddu ar nodweddion gwrthfacterol, olew hadau yn hyrwyddo twf Scorzonera gwallt ac yn dileu cosi pen. Hyn o bryd mae'r planhigyn hefyd yn cael ei ddefnyddio fel lliw naturiol. Ond yn gyntaf oll arbenigwyr meddyginiaeth draddodiadol yn argymell defnyddio'r math hwn o foron i ymdrin â salwch difrifol fel canser a chlefyd y siwgr.

moron Du cynnwys sylweddau gydag eiddo gwrthocsidiol cryf a gynhwysir ynddo anthocyaninau yn gallu gwrthweithio'r tocsinau, niweidio celloedd iach yn ystod cemotherapi. Gyda llaw, anthocyaninau yn rhoi lliw nodweddiadol o gnydau gwraidd.

Gellir Llysiau eu bwyta'n amrwd, coginio ohono saladau. Iawn blasus Carameleiddio ffrio moron du. Mae'r llun yn dangos pa mor drawiadol mae'n edrych yn un o'r cuisine prydau fegan, ond ni all darlun gyfleu'r arogl godidog yn cynnwys nodiadau o fanila.

canolbwyntio sudd moron du cynnwys 12 gwaith yn fwy gwrthocsidyddion na moron oren canolbwyntio traddodiadol. Er gwaethaf y lliw, llysiau yn cynnwys 40% yn fwy beta-caroten na brawd neu chwaer oren. Ar ben hynny, y sudd o wraidd du yn cynnwys fitamin A, seleniwm, potasiwm, calsiwm, a haearn. Mae'n gwella cyflwr croen a gwallt, yn cynyddu cynhyrchu sberm mewn dynion, yn dda i dreulio, cleanses y gwaed. Gall Diolch i inswlin yn cael ei argymell ar gyfer pobl diabetig deiet a phobl ordew. Ar ben hynny, mewn 100 gram o sudd moron du yn cynnwys dim ond 20 o galorïau.

Pan yn 1996 y Prydeiniwr Dzhon Stolyarchik o Skipton creu amgueddfa rithwir o foron (Amgueddfa Carrot World), mae'r wybodaeth am y foronen du ennill lle o anrhydedd iddo, ynghyd â'r ryseitiau, mae bron i 400 o flynyddoedd oed.