Faint o wyau yn cael eu storio?

Gan fod hwn yn un o hoff ac amlaf ddefnyddir mewn cynhyrchion coginio, mae llawer o wragedd tŷ yn pryderu am faint o wyau yn cael eu storio? Yn unol â safonau y wladwriaeth, mae'r oes silff o wyau bwytai bwyd - 25 diwrnod o gyfnod didoli (y prif gyflwr - y tymheredd storio 0-20 ° C Rising). Mae'r rhai sy'n cael eu storio mewn oergelloedd arbennig gan y gwneuthurwr (-2 i 0 ° C) yn cael eu cadw hyd at 90 diwrnod (lleithder - 85-88%). Nid yw Cylch wireddu yn newid trwy gydol y flwyddyn.

Faint o wyau yn cael eu storio, mae'n dibynnu ar y ffordd orau o'u paratoi. Yn ystod y 7 diwrnod cyntaf, eu bod yn addas ar gyfer defnydd crai ar gyfer coginio "wyau wedi'u ffrio" berwi "berwi" wyau neu "cwd." Ar gyfer storio tymor hir y cynnyrch dan dulliau paratoi o'r fath ceir y risg o halogiad salmonela.

Faint o wyau yn cael eu storio yn y cartref? Allowed penderfynu ar y cynnyrch crai mewn oergell ar dymheredd o o -2 i 0 ° C hyd at 3 mis, ond mae'n cael ei ddarparu bod hyn yn wyau a osodwyd yn unig. Ac oherwydd sefyllfa o'r fath yn eithaf prin, mae'n well cadw yn hwy na 30 diwrnod. Hefyd, peidiwch â'u gadael am amser hir heb rheweiddio. Er y gall fod yn dod o hyd i wyau mewn amodau amgylchynol hyd at 25 diwrnod heb wybod dyddiad eu cynhyrchu, bydd perygl y bwyd a fwyteir difetha neu halogi gan ficrobau wy. Ar amodau ystafell, nid ydynt yn cael eu storio yn fwy nag wythnos. Yr opsiwn delfrydol pennu dyddiad cynhyrchu wyau yn prynu rhai ar y gragen sef y dyddiad pan gawsant eu dymchwel. Ond yn yr achos hwn ni ddylai fod yn rhy sicr o sut y maent yn cael eu storio cyn y caffael. A pham yn prynu cynnyrch hygyrch a rhad o'r fath ar gyfer y dyfodol? Peidiwch ag anghofio bod y mwyaf defnyddiol - wyau deiet (yn addas hyd at 7 diwrnod).

Gall wyau wedi'u berwi yn yr oergell fod yn 7-10 diwrnod. storio pellach yn cynyddu'r risg o halogiad microbaidd a gwenwyn. Ar amodau amgylchynol gynnyrch yn cael ei storio llai na 12 awr. Mae rhai ffynonellau yn dangos bod y wyau wedi'u berwi yn yr oergell, gallwch adael hyd at 20 diwrnod, ac ar dymheredd ystafell - hyd at 10. Peidiwch â rhoi y wybodaeth hon gormod o ymddiriedaeth gan fod wir yn goroesi ar yr adegau y gallai fod yr unig un cynnyrch sy'n cynnwys gwrthfiotigau. Wyau -, felly llawer o weithgynhyrchwyr diegwyddor darfodus yn aml yn ychwanegu yr ieir bwyta gwrthfiotigau (neu ei chwistrellu). Felly, maent yn eu hamddiffyn rhag clefydau ac yn ymestyn oes silff o gynhyrchion dofednod. Hefyd wyau, nad ydynt yn dangos y dyddiad cynhyrchu, yn aml yn dod atom ar ddiwedd ei storio, felly byddant yn dirywio yn gyflym. wyau wedi'u berwi gyda cregyn wedi cracio storio yn yr oergell am ddim mwy na 4 awr.

Yn ogystal â cyw iâr, hwyaden ar gael yn fasnachol, gwyddau, wyau soflieir. Mae eu oes silff yn hollol wahanol. Faint o wyau yn cael eu storio hwyaden? eu gadael yn yr oergell yn gallu bod am ddim mwy nag wythnos. Mae'r cynnyrch hwn yn fwy tebygol o fod yn ffynhonnell wahanol facteria.

wyau gwyddau yn cael eu cadw heb fod yn fwy nag wythnos yn yr oergell.

Mae bywyd silff o wyau soflieir llawer mwy na chyw iâr. Yn yr oergell, gallant fod hyd at 3 mis. Ar dymheredd ystafell, maent yn parhau am tua mis (yn y gragen yn gyfan).

Gwenwyn wyau wedi dod yn aml iawn yn ddiweddar. Dirywiad y cynnyrch yn cyfrannu at lleithder, gwres a hyd storio. Os ydych yn ansicr wrth i'r wyau cyn ei goginio i dorri i mewn i bowlen ar wahân. Os oes ganddo arogl annymunol a gweld amheus, mae'n well i daflu i ffwrdd. Er mwyn penderfynu y gall y ffresni wyau yn cael eu gostwng i mewn i'r dŵr, os yw'n cael ei ymgolli yn llorweddol neu'n gyda llethr - mae'n eithaf ffres. Y mwyaf diweddar ohonynt yn suddo i'r gwaelod. Os yw'r wy arnofion ar yr wyneb neu ychydig yn disgyn yn fertigol i mewn i'r dŵr - mae'n rancid. cynnyrch o'r fath yn well peidio â defnyddio.

Y mwyaf agored i wenwyn dod i ben neu wyau hen henoed, plant a phobl ifanc, menywod beichiog. Ni allwch ddefnyddio baeddu drwm, oed neu wedi'u cadw gyda cragen cracio. Drwy fwyta wyau amrwd neu wael eu prosesu thermol yn cynyddu'r risg o salmonelosis contractio a gwenwyn bwyd confensiynol. Yn yr achos hwn, y person a welwyd cyfog, chwydu, twymyn neu oerni, cur pen, blinder, gwendid yn y cyhyrau. Symptomau'n ymddangos ar ôl 12-48 awr ar ôl haint. Yn achos iddynt ddigwydd dylai ymgynghori â'ch meddyg ar unwaith.