Sut i goginio asennau porc ar y gril

Yn coginio, mae digon o ryseitiau ar gyfer cebabs. Maent yn wahanol i bob marinâd rysáit arall, math o gig a'r ffordd y caiff ei rostio. Ond mae'r rysáit mwyaf diddorol ar gyfer pryd hwn yw'r un sy'n dweud wrthym sut i goginio asennau porc ar y gril. Mae'r ffaith bod paratoi kebab hollol wahanol pan blas trawiadol o gig a halen a phupur iddo. Nid yw'r ddysgl oes angen marinâd arbennig, nid oes angen prosesu ychwanegol o gig, ond mae coginio yn cynnwys rhyw fath o saws. Proses triniaeth wres o asennau yn ymarferol ddim gwahanol i'r lleill, er ei bod yn bosibl i goginio porc asennau ar gril sy'n effeithio'n sylfaenol eu blas.

Er mwyn paratoi ar y pryd o'r enw "golwythion porc ar y gril," ydych angen y cynhwysion canlynol:

- asennau porc - 1 kg;

- Nionyn - 0.5 kg;

- tomatos - 0.5 kg;

- pupur salad - 0.5 kg;

- Eggplant - 0.5 kg;

- halen;

- pupur du;

- garlleg;

- olew llysiau;

- llawryf;

piclo

Cyn marinadu cig ei olchi'n lân. Yna mae'n cael ei wahanu i asennau unigol sy'n cynnwys symiau sylweddol o gig. Wedi hynny, mae'r darnau yn cael eu rhoi mewn cynhwysydd mawr, lle roeddent halen a phupur. I asennau porc ar y gril Get Juicy, eu lledaenu ar ben y cylchoedd winwnsyn wedi'i dorri. Fel y cyfryw, dylai'r cig fod tua awr.

saws coginio

Ar sgiwerau a baratowyd o flaen llaw rhowch y salad pupurau, tomatos a eggplant. Maent yn cael eu ffrio ar y gril cyhyd â bod y croen ar lysiau nid yw'n dod yn gwbl ddu. Yna y llysiau yn cael eu hoeri, ac mae'r croen yn golosgi symud yn araf. Ar ôl hynny llysiau tro mewn cig grinder. Os nad ydyw, gall y cynhwysion yn cael eu malu gyda chyllell.

Yna tynnu oddi ar y bwa marinâd (ar ôl oriau) ac mae hefyd yn cael ei ychwanegu i mewn i'r ddysgl, cyn-dorri. I asennau porc ar y gril caffael blas ychwanegol, bod y cymysgedd o halen, pupur, ychwanegu ychydig o olew llysiau a'r garlleg. Fodd bynnag, mae'n rhaid i ni fod yn ofalus iawn gyda sbeisys - blas terfynol y ddysgl gael ei halltu ddigonol ac nid pereperchennym.

cig goginio

Rhowch cig ar sgiwerau gyda asennau ac rostio dros siarcol. Nid yw'n gofyn am sgiliau arbennig. Mewn gwirionedd, dim ond angen i chi ddod â'r porc nes wladwriaeth coginio. Wedi hynny, cig lledaenu mewn cynhwysydd ar wahân, ar ôl cael gwared sgiwer.

feed

At y tabl o asennau porc ar y gril a wasanaethir poeth yn blât mawr. baratowyd yn flaenorol grefi rhoi mewn powlen ar wahân ar gyfer pob gwestai yn unigol. Gwneir hyn er mwyn gallu cymryd ei ddwylo allan o gyfanswm ddarn o blatiau cig, er esgyrn, trochi mewn i'ch ddysgl gyda saws ac yna ei fwyta. Y bwyd yn cyfuno yn dda iawn gyda ddiod gadarn, gwin. Mae'n well gan rai connoisseurs i ychwanegu at y grefi pupur poeth a basil, ond mae'n fater o chwaeth bersonol cogydd a defnyddwyr. Mae'n werth nodi y dylai wrth wneud cais y cig wedi'i goginio fod yn boeth, ond y saws yn ddymunol yn y fan hon i oeri. Er bod rhai pobl y mae'n well ganddynt i gymysgu pethau i fyny.