ceirios Jam, melys, ychydig yn tarten, bydd yn ardderchog paratoadau ar gyfer y gaeaf. Mae'r aeron aeddfedu fel arfer erbyn canol yr haf, mae'n aml cynhaeaf mawr iawn. coed ceirios gwyllt yn diymhongar ac nid oes angen unrhyw amodau a gofal arbennig. Heblaw eu ffrwythau yn cynnwys llawer o fitaminau (PP, E, C), ac elfennau hybrin, asidau amino a anweddol, yn ffres ac yn jam neu farmalêd. Prunus, eiddo defnyddiol yn hysbys ers yr hen amser, ac mae'n cael effaith bactericidal iachus ar y corff. Yn ogystal, mae'n gallu gwella gweithrediad y llwybr treuliad. Felly, jam neu jam o aeron mor ddefnyddiol yn ystod y tymor oer, pan fydd ein system imiwnedd angen cymorth ychwanegol.
Sut i goginio jam o ceirios gwyllt
Ar 1 kg o aeron, bydd angen:
- 1.2 kg o siwgr;
- llwy fwrdd o sudd lemwn ffres.
ceirios adar yn glir o sbwriel - dail a brigau, golchi a sychu. Ar ôl Rhowch y aeron mewn powlen, arllwys y siwgr, ei droi a'i adael am y noson. Yn ystod y cyfnod hwn bydd sudd ffrwythau ceirios, rhaid iddo gael ei ddraenio i mewn i bowlen ar wahân. Yn awr, cymysgwch cynnwys y basn, ychwanegu sudd lemwn wasgu'n ffres a'i roi ar dân, yn dod i ferwi a'i fudferwi am bymtheg munud. Peidiwch ag anghofio i droi - gall jam ceirios gwyllt losgi ar. Ar ôl ychwanegu'r sudd at y aeron a gasglwyd yn gynharach a choginio 15 munud arall. Done - nawr gallwch jam i daenu ar jariau sterileiddio, gorchuddion y gofrestr, oer, ac yna lanhau'r gaeaf mewn lle tywyll.
Jam a wneir o piwrî ceirios gwyllt
Ni allwch wneud wag o aeron cyfan, ac o piwrî trwy ridyll. 1 kg o ceirios gwyllt, bydd angen i chi:
- gwydraid o ddwr;
- 250-300 g o siwgr.
Berry ailadrodd drwy a rinsiwch, yna rhowch mewn padell. Ychwanegu at gyda ychydig o ddŵr a'u coginio nes bod y ceirios yn dod yn feddal. pyuriruyte pwysau Berry trwy ridyll, ychwanegwch y siwgr a chymysgwch yn drwyadl. Taenwch preform gan fanciau, ei orchuddio a'i diheintio mewn dŵr berw am ugain munud. Ar ôl oeri a storio mewn lle oer i storio gaeaf.
ceirios adar wedi'u stiwio yn y gaeaf
Hefyd jamiau, aeron a preform poblogaidd eraill, er enghraifft compot. I wneud hyn, bydd angen i chi:
- 1 kg o aeron aeddfed;
- 300 g siwgr;
- 1.2 litr o ddŵr.
Byddwch yn siwr i ailosod cyn ei goginio ceirios adar, mae'n rhaid i aeron fod yn aeddfed, ond nid wrinkled a difetha, yna bydd eich compot mwynhau, lliw rhuddem llachar hardd blasus. Berwch y dŵr mewn padell, ac yna arllwys yn ôl aeron a choginio ychydig funudau. Tynnwch y ddysgl o'r stôf. Aeron yn cael eu rhoi mewn cynhwysydd ar wahân ar gyfer chompot, ac yn arllwys i mewn i ddŵr. Nawr bod y ceirios adar i arllwys surop siwgr (berwch y swm penodol o ddŵr a siwgr) a'i adael am 5-7 awr. Ar ôl hynny, rhaid i chi gael yr aeron o'r cynhwysydd, llenwi jariau sterileiddio gan tua chwarter, a'r surop yr oeddent yn dihoeni, unwaith eto wedi'i ferwi, ac yna arllwys y ffrwythau. Done - nawr rholio i fyny yn cwmpasu compot, ychydig o oer, a storio mewn lle tywyll. Tua mis yn ddiweddarach, mae'r aeron yn rhoi'r sudd, y ddiod mae cyfoethog a blasus iawn. Dyna faint o bylchau i'w dynnu o'r ceirios adar arferol.