Pei Smetannikov, y rysáit ohono yn hiraethus i lawer ohonom, a baratowyd yn aml gan ein mamau a neiniau yn y cyfnod Sofietaidd. Ac yna trin gyda gallai enw tebyg eu prynu mewn unrhyw caffi. Ar hyn o bryd caws poblogaidd a myffins, ond gadewch i ni gofio'r hen da pei Smetannikov - rysáit bydd yn eich helpu i gyflawni eu hunain a'u hanwyliaid eiliadau dymunol. Heblaw am ei fantais diamheuol yw cynhwysion cost isel.
Smetannikov pei. clasurol rysáit
Trowch ar y popty. Nes ei fod yn cynhesu i fyny at cant wyth deg gradd Celsius, gadewch i ni wirio a holl gynhwysion sydd gennych yn y siop. Mae angen i chi banc da o laeth tew, un can gram o fenyn, dau wy mawr, wyth llwy fwrdd o flawd ac un llwy de o coco, cant gram o fenyn, powdwr pobi, saith gant o gram o hufen sur (braster yn eich disgresiwn) ac un can gram o siwgr powdwr. Chwisgwch cymysgydd neu cymysgydd wyau a menyn i dymheredd ystafell, ychwanegwch y gymysgedd deillio o laeth tew ac yn parhau i guro ar gyflymder canolig. Ychwanegwch y powdr pobi, chwisg eto am tua deugain eiliad. Hidlwch y blawd uniongyrchol i mewn i'r toes gyfartal vymeshivaya ei rhaw. Pan fydd yn barod, rhannwch y cymysgedd yn ddwy ran, un ohonynt yr ydych am ychwanegu'r coco wedi'i hidlo. Cymysgwch ac arllwyswch i ffurf iro. Os ydych yn caniatáu maint eich ffwrn, pobi cacennau at ei gilydd, mae angen iddynt ffwrn am tua ugain munud yr un yn ei dro. Yn lle hynny, gallwch ddefnyddio'r sosbenni ffurflen, neu os ydych am wneud cacen sgwâr - pobi. Parhau i goginio'r gacen Smetannikov - rysáit, mae'n annirnadwy heb hufen sur. Ar gyfer y gall ef eu cymryd a siwgr. Ond mae'r powdr yn fwy hydawdd ac ni fydd yn squeak ar y dannedd. Chwipio'r hufen gyda hi. Yn y cyfamser, mae eich cacennau yn cael eu pobi yn sicr. Cool nhw, torrwch yr ymylon (peidiwch â thaflu i ffwrdd, maent yn dod yn ddefnyddiol), torri yn daclus yn ei hanner. cacennau Torri crymbl mewn powlen gyda'ch bysedd. Maent yn ddefnyddiol ar gyfer llond llaw. Plygwch y cacennau hanner ar ei gilydd, yn ail hufen gwyn a brown, gyfoethog peremazyvaya. Os ydynt yn dynn, gallwch eu pigo gyda fforc neu toothpick. Yn yr achos hwn, maent yn llawer gwell socian. Gorchuddiwch gyda chacen hufen sy'n weddill, rhoi ychydig o friwsion a baratowyd, lle gallwch ychwanegu y cnau siocled a thir wedi'i gratio. Rhowch yn yr oergell am thrwytho. A gallwch roi cynnig ar eich cacen Smetannikov y diwrnod nesaf. Mae'r rysáit yn argymell i gael gwledd o'r oergell hanner awr cyn bwydo.
gacen hufen sur gyda llenwad
Dyma rysáit hawdd iawn. Os nad yn anodd i ateb y cwestiwn i chi: "Sut i goginio Smetannikov" Llenwi Pie yn ymddangos hyd yn oed yn fwy syml. Toes yw'n wahanol pwff briwgig sawl arlliwiau o goginio, ond mae'r blas yn debyg iawn iddo. Mae'n croes rhwng cacen a thywod pei. Cymysgwch 110 gram o fenyn heb halen fenyn a deugain gram o siwgr powdwr. Stwnsiwch gyda fforc. Ychwanegwch y ddau proteinau (rhaid iddynt fod ar dymheredd ystafell), ychwanegwch blawd. Yna anfonwch yn yr oergell am awr neu ddwy. sail pobi heb lenwi 15 munud, ac yn y cyfamser paratoi'r llenwad. Chwisgwch yn y màs llwy fwrdd cymysgydd starts tatws godidog, tri chant gram o hufen sur, saith deg gram o siwgr a thri melynwy. Arllwyswch ar y gwaelod, pobi am dri chwarter awr.