Sglodion tatws cartref: blasus a maethlon

Chips - mae hyn yn un o'r mathau mwyaf poblogaidd o fwyd cyflym, ac yn ffordd dda i byrbryd cyflym. Fe'u paratowyd gyntaf yn 1853. Mae'r bwyty, lle bu'n gweithio fel cogydd adnabyddus Dzhordzh Kram, mae perchennog gwaith bwyta'n Vanderbilt. Gorchmynnodd y sglodion, ond yna gwrthododd bwyd, gan ddweud ei fod yn torri'n ddarnau trwchus. Roedd ffeilio cyfran newydd o'r un ddysgl. Ond mae'n drachefn gwrthododd ef, gan ailadrodd yr un peth. Yna gwasgu mewn rage archebu tatws torri ar y tafelli teneuaf, ffrio a gwasanaethu'r cwsmer blino. Er syndod iddo, Vanderbilt ar hyn o bryd, nid yn unig nid oedd yn rhoi'r gorau bwyd, ond hefyd yn canmol ef. Yna Dzhordzh Kram yn gwybod dim ond y gallai fod wedi darganfod dysgl newydd a allai ddod yn boblogaidd. Saith mlynedd yn ddiweddarach, roedd o'r diwedd wedi ei fwyty ei hun lle roedd gan bob bwrdd basged gyda'r pwdin. Mae'r pryd galwodd "sglodion Saratoga". Ers hynny, maent yn dod yn fwyfwy poblogaidd - yn gyntaf yn ei dref enedigol o arbenigol rhagorol ym maes coginio, George Crumb, ac yn fuan ar hyd a lled yr Unol Daleithiau, ac yna mewn gwledydd eraill. Yn yr Undeb Sofietaidd, maent ymddangosodd gyntaf yn 1963 dan yr enw "tatws tafell gras o Moscow." Heddiw, gall sglodion eu prynu mewn unrhyw archfarchnad - unrhyw gwneuthurwr ac ag unrhyw blas.

Ddewisol, i fwynhau y tafelli tatws crensiog, mae angen i chi fynd i'r siop. Efallai na fydd sglodion cartref fod yn llai blasus a maethlon. Yn ogystal, bydd yn costio llai na'r siop, ac nid ydynt yn cynnwys cadwolion, enhancers blas, asidau brasterog traws a sylweddau eraill nad ydynt yn dda i'ch iechyd a gall hyd yn oed achosi niwed difrifol. Gwneud sglodion cartref yn syml iawn. Felly, y rysáit symlaf. Paratoi sglodion cartref, sglodion, bydd angen i chi gael eu torri'n sleisys tenau, ac olew llysiau. Mae'r deillio tafelli lleyg mewn powlen. Ychwanegwch lwyaid o olew a toss raddol i olew gorchuddio ef ac amsugno yn rhannol. Yna, y ffoil gwaelod Gorchuddiwch y sosban a iro'r haen bach o olew. Rhowch y tatws wedi'u sleisio ar un haen pobi. Rhowch yn y popty, y bydd yn para am 15-20 munud ar dymheredd o 200 gradd. Pob yr amser hwn mae angen i chi edrych ar eu hôl, fel nad ydynt yn gor-goginio a phobi nes ei wneud. Ar ôl hynny, gallwch eu cael, taenu gyda pherlysiau, yn caniatáu i oeri, arllwys i mewn i bowlen.

Nid yw sglodion cartref angen eu cynhyrchu o datws. Mae yna hefyd ffrwythau (afalau, gellyg, ac ati) A grawnfwydydd (e.e. corn) a rhai rhywogaethau eraill. Gyda llaw, y "ansafonol" fersiwn o'r cynnyrch hwn yn dod yn fwyfwy poblogaidd ac yn y galw. Sold hyd yn oed yn hyn a elwir yn "sglodion siocled" - rhyw fath o crwst yn denau iawn. Felly, gadewch i ni siarad am yr hyn y gallwch chi ei wneud ag afalau wahân jam. Bydd yn pwdin da. I goginio sglodion afal, bydd angen dau afal mawr, 80-100 g siwgr, soda. Yn gyntaf, torri allan y craidd gan ffrwythau. Sleisiwch nhw mor denau â phosibl. Gellir ei sleisio neu wedges os eisoes ffrwythau mawr iawn. Cymerwch 100 gram o siwgr a toddi mewn soda. Mae hyn yn gymysgedd i arllwys afalau wedi'u torri a'u gadael am tua chwarter awr, fel eu bod yn socian. Trowch y ffwrn (lle y dylai'r tymheredd gyrraedd 110 gradd) ac maent yn cwmpasu padell phapur pobi arbennig i sleisys beidio cadw at y wyneb pobi. Os bydd y tafelli tenau a geir, rhaid iddynt pobi am union awr. Os ydynt yn fwy trwchus, dylid eu gadael yn y ffwrn am 90 munud Gwyliwch y broses goginio. Pryd fydd y tafelli ar un ochr fod yn frown golau, eu troi drosodd; Weithiau bydd angen i chi droi ddwywaith neu hyd yn oed yn fwy.

wasgfa Pleasant. Mwynhewch, ond peidiwch ag anghofio bod y cynnyrch hwn yn cael ei nodweddu gan gynnwys uchel o galorïau, felly, yn cyfrannu at ordewdra. Yn enwedig sglodion tatws cartref. Felly, mae angen i chi yfed yn gymedrol iddynt ac, o ddewis - nid bob dydd.