Saws pasta am

dysgl Eidalaidd Gwir yw pasta. Un o'r mathau mae'n dysgl megis y grefi ar gyfer pasta. Paratowch nid yw'n anodd yn y cartref, mae angen i chi wybod ychydig o driciau ac yn cael y cynhwysion angenrheidiol yn yr oergell, yn ogystal â ychydig o enaid, gostyngiad o ddychymyg ac ysbrydoliaeth. Gyda hyn i gyd wrth law, gallwch yn hawdd mentro i mewn i fywyd Eidalwyr hyn, hyd yn oed heb fynd yn syth i'r Eidal. Mae nifer o ryseitiau gwahanol ar gyfer hyn prydau diymhongar, felly, er enghraifft, saws pasta i mewn syml, cig neu dim cig.

Felly, sut i wneud grefi ar gyfer pasta? Gadewch i ni ddechrau gyda'r opsiwn hawsaf. Er mwyn paratoi ar y cynnyrch sy'n ofynnol, fel cig (porc yn ddelfrydol, ond gall fod yn unrhyw fath arall o gig), dau fwlb, tair llwy fwrdd o bast tomato, un llwy fwrdd o flawd, cwpl ewin garlleg, y pupur gymysgedd i flasu, a hefyd ag anghofio am yr halen a dŵr, mae'n cael ei ferwi yn well. Nawr rydym yn symud ymlaen i baratoi'r grefi mwyaf. Yn gyntaf, mewn padell ffrio ffriwch y winwns, ond dim llawer. Wrth baratoi winwns, wedi'u torri'n ddarnau bach o borc i'r sosban a'i anfon at y winwns am rhostio pellach. Nawr ei ben ei hun ar y sosban blawd passeruem arall tair munud, yna ei ychwanegu at y cig a winwns. Y cam nesaf - y past tomato. Ychydig ddiffodd yr holl gynhwysion ac ychwanegu dŵr fel ei fod yn wedi cynnwys yr holl gig ac nid saws yn rhy hylif. Byddai'r opsiwn gorau fyddai, os yn bosibl cysondeb hufen sur. Mudferwch y ddysgl nes coginio yn llawn ac yn eu gwasanaethu. "Grefi am pasta yn syml" yn barod.

Sut i wneud grefi i pasta gyda chig? Mae'r rysáit hon yn debyg i'r un flaenorol, ond yn dal gwahanol gynhwysion a dull o baratoi bach. I wneud y grefi, mae'n rhaid cymryd y ddau fath gwahanol o gig (er enghraifft, cig eidion a phorc neu borc a chig dafad), dau fwlb, dau tomatos, dwr, halen a phupur cymysgedd a deilen bae. Yn gyntaf ffriwch y cig mewn padell ffrio nes yn frown euraid, yna ychwanegwch y winwnsyn a'i ffrio friwsioni fân eto am bum munud. Nesaf, ychwanegu dŵr a pharhau i fudferwi am tua phum munud. Wel, ac yna yn ddiweddarach ychwanegwch y tomatos (gallwch hyd yn oed ychwanegu'r past tomato), halen a tymor gyda chymysgedd o bupur, toss y ddeilen bae. Mudferwi nes prydau wedi'u coginio.

Mae trydydd dull o baratoi yn grefi llysiau. Ar gyfer ei baratoi yn ymgorfforiad nid oes angen gig i gymryd cynhyrchion o'r fath: ffyngau (madarch ar gael) mewn swm sy'n punt, dau fwlb, pâr o ewin garlleg, un hufen gwydr (o ddewis brasterog), un past tomato llwy fwrdd, un llwy fwrdd o flawd, halen, cymysgedd o pupurau a sesnin eraill at eich blas.

Felly, rydym yn dechrau paratoi y trydydd yn ein rhestr grefi ar gyfer pasta. Yn gyntaf, croen a golchion madarch, yn torri y winwns yn fân. Y cynhwysyn olaf byddwn yn anfon yn syth at y badell ar gyfer ffrio. Ar hyn o bryd, torri'n sleisys o fadarch, byddant yn dilyn y winwns yn y badell. Peidiwch ag anghofio i sesno gyda halen a tymor gyda gwahanol sbeisys i roi blas, ei orchuddio â chaead, ffrio. Nesaf, ychwanegwch yr hufen sur, gymysgu'n dda, mudferwi ychydig, yna ychwanegwch y past tomato a dail llawryf. Tra bod y saws yn cael ei stiwio, ddiddymu'r blawd mewn ychydig o ddŵr ac yn ychwanegu at y ddysgl. Nawr yn ddiogel rhoi caead ac aros nes bod y saws trydydd coginio ar gyfer pasta.

Mae llawer o ffyrdd eraill o sawsiau coginio ar gyfer pasta, er enghraifft, cig, winwns a moron, ffa a llysiau eraill. Mae un yn canfod iddo ef ei hoff bryd bwyd. Gall saws diymhongar ac yn gyflym o'r fath gael eu paratoi pasta i swper, ond os addurno hyfryd - gallwch wneud cais yn ddiogel ar gyfer y gwyliau, gwesteion syndod. Bon Appetit!