Saws Krasnodar ar gyfer y gaeaf yn y cartref. Ryseitiau a dulliau paratoi

Mae bron pob teulu yn defnyddio cysgl neu sawsiau. Ond nid yw pawb yn meddwl am eu budd-daliadau. Fel y byddwch chi'n deall, does dim byd tebyg i saws cartref. Wedi'r cyfan, nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol. Nid oes unrhyw gadwolion na sylweddau niweidiol ynddo. Yn yr erthygl hon, gadewch i ni edrych ar sut y caiff saws Krasnodar ei goginio gartref. Mae ryseitiau ar gael i bob hostess.

Saws cartref-arddull Krasnodar: cyfansoddiad a budd-daliadau

Mae pobl yn aml yn prynu'r cynnyrch hwn. Gellir ei ychwanegu at gig, grawnfwydydd, pasta a phrydau eraill. Mae arbenigwyr coginio yn eich cynghori i geisio coginio saws Krasnodar eich hun. Bydd y rysáit ar gyfer y gaeaf yn caniatáu iddynt ei storio i'w ddefnyddio yn y dyfodol. Diolch i'r hunan-goginio, byddwch yn siŵr nad oes sylweddau niweidiol yn y saws. Mae hyn yn wahanol iawn i'r siop.

Mae'r saws Krasnodar yn cynnwys cynhyrchion naturiol: afalau, tomatos, pupur poeth, sinamon, garlleg, finegr. Fel y gwelwch, dim byd yn ddiangen - dim llifynnau a chadwolion. Prif gynhwysyn y saws yw tomatos.

Saws wedi'i dorri am gyfnod byr, fel bod fitaminau'n parhau'n gyfan ac yn ddiogel. Mae tomatos yn storfa gyfan o sylweddau defnyddiol. Y mae ynddo fitaminau A, B, B ₁ , C, D, E. Mewn afalau mae llawer o haearn. Felly, gan ddefnyddio'r cynhwysion hyn, byddwch yn siŵr bod eich corff wedi derbyn llawer o sylweddau defnyddiol.

Saws Classic Krasnodar : rysáit ar gyfer y gaeaf

Ceisiwch wneud yr un cyntaf yn gwasanaethu. Ac os ydych chi'n hoffi ei flas dymunol, byddwch yn sicr eisiau ailadrodd yr arbrawf. Mae llawer o wragedd tŷ yn gwneud o leiaf 5 gwasanaeth ar gyfer y gaeaf. I wneud saws Krasnodar gartref, bydd angen:

• Tomatos - 3 kg;
• Afalau - 3 darn o faint canolig;
• Daear cinnamon - ar flaen y cyllell;
• Halen - ½ cwyp;
• Pepper du neu gymysgedd o bupurau - 1,5 cwymp;
• Mêl - ½ llwy fwrdd;
• Nutmeg (tir) - ½ llwy fwrdd;
• Siwgr ½ llwy fwrdd;
• Hanfod asetig - 15 ml (os ydych chi'n ychwanegu finegr seidr afal, yna bydd angen 50 g);
• Garlleg - 60 g;
• Os dymunir, pupur coch poeth - 1 pc.

Er mwyn osgoi croen yn y saws, trowch y tomatos mewn dŵr berw am 3 munud, yna mewn dŵr oer a chogen. Torrwch y llysiau yn chwarteri a'u rhoi mewn sosban. Rhowch y tomatos o dan y caead am tua 20 munud. Rhaid iddynt feddwl yn llwyr.

Yn y cyfamser, torrwch yr afalau, eu croen o'r ponytails a'r craidd. Gyda nhw, mae'n ddymunol torri'r croen. Arllwyswch ychydig o ddŵr i'r sosban, trowch yr afalau yno a choginiwch nes ei feddalu'n llwyr.

Tomatos ac afalau, chwisgwch bob cymysgwr. Yna, trwy gribog, croeswch y llysiau a'r ffrwythau mewn mash. Nawr cymysgu màs tomato-afal yn drylwyr, ei roi ar dân a'i frechri am o leiaf 20 munud.

Yna cymerwch wisg, gwnewch fag ohono a rhowch sinamon a phupur poeth i mewn iddo. Rhowch yr holl sbeisys yn y saws. Rhowch y darn gwisgo i lawr yno, y mae angen i chi ei ddileu wedyn.

Pan fydd y saws tŷ Krasnodar wedi'i ddiffodd gyda sbeisys (10 munud), mae angen ychwanegu'r garlleg wedi'i gratio a finegr. Boil am tua 5 munud, dim mwy. Mae saws Krasnodar ar gyfer y gaeaf yn barod. Wrth goginio, ceisiwch flasu. Os ydych chi'n teimlo nad oes digon o siwgr na halen, ychwanegwch yn ôl eich disgresiwn. Rhowch y jariau mewn jariau di-haint.

Rysáit y saws Sofietaidd Krasnodar

Ar gyfer coginio bydd angen: tomatos ac afalau am 5 darn, pupur melys Bwlgareg - 40 g, garlleg - 4 deintigau, pupur du (pys mawr) - 7 pcs., Olew Lean - tua 50 ml, asid asetig - 15 ml, dail bae - dim mwy na 2 pcs. (Os yw'n ddymunol), ar gyfer piquancy gallwch ychwanegu tir cwnmeg a sinamon - 1/3 llwy fwrdd.

Peelwch y croen o'r tomatos. I wneud hyn, trowch y llysiau i ddŵr berw am 3 munud.

Peelwch yr afalau o'r croen, cynffonau a chraidd, a thorri'r pupur ar hap. Llysiau a ffrwythau, trowch trwy grinder cig, eu rhoi ar dân araf ar gyfer berwi (am 2 awr).

Pan gaiff y rhan fwyaf o'r hylif ei ferwi, ychwanegwch yr holl sbeisys yn ôl y rysáit, gan gynnwys olew a finegr. Pan fydd y màs wedi'i ferwi a'i drwch, gallwch ei arllwys i mewn i gynhwysyn wedi'i sterileiddio a'i rolio. Mae'n troi allan y saws Sofietaidd Krasnodar. Ar gyfer y gaeaf fe'i paratowyd gan lawer o feistresi.

Saws hyfryd Krasnodar

Ar gyfer ei baratoi, mae angen 3 kg o chi o tomatos, y mae'n rhaid i chi wneud past tomato gyntaf. Mae llysiau'n diferu am funud mewn dŵr berw, yn eu cuddio oddi wrth y croen a choginio. Pan fydd yr hylif gormodol yn cael ei anweddu, mae angen ychwanegu halen a phupur daear du.

Yn y cyfamser, gwnewch pure afal. Golchi ffrwythau, cwchwch oddi ar y croen, coesau a chraidd.

Coginiwch yr afalau i'w gwneud yn feddal iawn. Yna, dygwch y cymysgydd i boblogrwydd. Mae'n troi allan pure, y mae'n rhaid ei gyfuno â past tomato. Rhowch y màs ar y tân, coginio. Ychwanegu sbeisys fel y dymunwch, os oes angen. Stir a blas.

Mae angen i bysur pupur melys eu malu a'u hychwanegu at y màs. Arllwyswch yn yr un finegr afal tua 50 g. Bydd yn ychwanegu saws o fwyd. Yn hytrach na phupur du, mae'n ddymunol cymryd cymysgedd o bupurau, a dewis afalau melys a sur.

Coginiwch y saws. Gwnewch chi arllwys yn jariau gweini a'u rholio. Fe gewch saws o Krasnodar. Mae ei rysáit yn gyflym ac yn hawdd i'w weithredu.

Saws ar gyfer shish kebab

Bydd y rysáit hon yn helpu i baratoi tymhorol ysgafn ac ar yr un pryd. Mae saws Krasnodar yn y cartref yn hynod o flasus. Ar gyfer ei baratoi bydd angen:

• Tomatos - 3 kg;
• Afalau Canolig - 4 pcs.;
• Nionyn - 150 g;
• Halen - 10 g;
• Siwgr - 150 g;
• Garlleg - 5 tocynnau;
• Finegrid seidr Apple - 40 ml;
• Pupur poeth - 2 pcs.;
• Cymysgedd o bupur - 1 llwy fwrdd.

Rhaid tynnu tomatos. Torrwch yr afalau i mewn i 4 rhan, cuddiwch y pyllau a'r coesau, torri'r winwns yn gyflym. Dylid coginio'r holl gynhwysion hyn nes eu bod yn feddal. Rhowch gynnig ar winwns yn gyntaf. Mae'n cael ei dorri'n hirach. Felly, pan fydd y winwnsyn yn feddal, gadewch y gymysgedd i oeri.

Yna gwisgwch y cymysgedd mewn cymysgydd nes ei fod yn llyfn a'i roi ar wres canolig nes ei berwi.

Pan fydd y saws yn drwchus, torri'r pupur chwerw, ei orchuddio ac ychwanegu gweddill y cynhwysion yn ôl y rysáit. Coginiwch am 10 munud, rholiwch i fyny. Os ydych chi am i'r saws fod yn fwy ysgafn, ni allwch chi ychwanegu pupur chwerw.

Adolygiadau Cwsmer

Mae saws Krasnodar yn hysbys ers amseroedd Sofietaidd. Yn gynharach fe'i prynwyd, ond heddiw mae ryseitiau y mae llawer o wragedd tŷ yn eu defnyddio. Fe'i defnyddir gyda uwd, cig. Mae rhai gwragedd tŷ yn defnyddio saws Krasnodar yn y cartref fel hwylio ar gyfer borsch. Maen nhw'n credu bod y cynnyrch hwn yn rhoi blas ar y dysgl.

Mae defnyddwyr yn dadlau bod saws cartref yn llawer mwy defnyddiol na phrynu. Felly, maent yn dod o hyd i bob ryseitiau newydd ar gyfer seigiau penodol. Mae'r blas yn troi llachar, mae'r lliw yn dirlawn, ac mae'r arogl yn gwahodd.

Cynghorion coginio

Yn aml ni ellir ymyrryd yn hawdd â saws cynnes mewn cymysgydd. Os byddwch chi'n sylwi bod darnau o lysiau neu ffrwythau o hyd ynddo, ceisiwch ysgwyd eto. Cofiwch bob amser: rhaid rhoi'r gorau i'r saws poeth.

Ar gyfer saws melys, dewiswch afalau coch aeddfed. Maent yn rhoi blas dymunol. Os ydych chi eisiau saws melys a sur, ychwanegwch y ffrwythau. Arnyn nhw fod blas eich cynnyrch yn dibynnu.

Mae saws poeth gyda nodiadau o asidedd yn addas ar gyfer cebabau shish. Felly, gallwch ychwanegu pupur chwerw a sudd lemwn i'ch hoff chi. Yna bydd y saws tŷ Krasnodar yn troi allan nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn sydyn, bregus.