Salad gyda eog mwg: ryseitiau gwreiddiol ar gyfer gourmets

Olivier clasurol - yn sicr salad blasus iawn. Nid ar gyfer unrhyw beth oherwydd ei fod wedi dod yn nodweddiadol o fwyd Rwsia. Ond hyd yn oed bwyd ddelfrydol hen. Eve a Olivier Galan wedi dod yn esgus dros jôcs a straeon di-ri. Ac ar wahân, beth am y rhai sy'n cadw'r gyflym? Ar ôl y flwyddyn newydd - mae'n y noson cyn y wledd fawr y Geni Crist (yn ôl y calendr Julian). Mae pobl ffydd yn lle'r Olivier arferol? Yn wir, yn enghraifft glasurol o fod i fynd i mewn i'r cig - a sawl math. Mae yna ateb ac i arsylwi ymprydio, ac ar gyfer y rhai sydd am gael profiad agweddau newydd o chwaeth mewn cyfarwydd ac sydd wedi dod salad cyffredin. Rydym yn unig yn ei gwneud yn llysieuol. Ond nid ydym yn rhowch linell drwy'r cig ac wyau o'r rhestr o gynhwysion. Wedi'r cyfan, salad hwn - gwyliau, a rhaid parhau i fod felly. Felly, rydym yn cymryd lle'r cig mewn eog pysgod delicatessen Grawys. Yn yr erthygl hon byddwch yn dod o hyd nifer o addasiadau ryseitiau salad Rwsia.

Olivier gydag eog a chiwcymbr

Gall hyn gael ei wneud salad llym llysieuol a peidio. Yn yr achos cyntaf, bydd angen y rhestr o gynhwysion i streic yr wyau a'r tymor gyda y ddysgl gorffenedig dylai fod yn mayonnaise arbennig "ar gyfer y swydd." Bydd Eog yn y ddau achos yn gofyn am dri neu bedwar can gram. Gwell i gymryd pysgod hallt - felly gael mwy o letys tendr. Rydym yn dechrau coginio, fel yn y salad clasurol Rwsia, gyda phum tatws coginio yn eu siacedi a thri wyau. Nodyn moron Salad bysgod yn cael ei gofnodi. Tatws ac wyau oeri, yn lân ac yn torri'n giwbiau. Shinkuem WINWNS fân. Mae dau ciwcymbr ffres wedi'u plicio, torri'n giwbiau. Mae pob adio i fyny mewn powlen salad dwfn. I dorri sbeis hefyd Kripen'ka halltu neu piclo ciwcymbr. Ychwanegu jar dan bwysau o pys gwyrdd. Eog torri'n ddarnau bach. Ychwanegwch y dil a'r trawstoriad o'r bysedd arugula rhwygo. Sesno gyda halen, pupur, tro, rhowch gynnig. Dylai Olivier gydag eog a chiwcymbr yn cael ei hail-lenwi fel a ganlyn: yn yr hufen sur braster isel, ychwanegu un can gram o cafiâr. Cymysgwch yn dda. Taenwch y dresin salad.

Ecsotig "Olivier"

O "estron" cynhyrchion angen dim ond afocados - dau ddarn. Ond peidiwch â bod ofn, y byddai ein salad Rwsia gyda eog blas fel y guacamole Mecsico. Na, bydd yn parhau i fod salad Rwsia gyda nodyn rhyngwladol bach. Torrwch y afocados yn eu hanner, tynnwch y hadau, yn lân y ffrwyth oddi wrth y croen. Mae'r cnawd torri'n giwbiau. Yn y rysáit hwn, mae'r rhestr gynhwysion eithrio tatws, ond yn ychwanegu un foronen fawr, ac yn coginio ar eich cyfer chi. Ar wahân, paratoi dau wy wedi'u berwi'n galed. Nawr mae'n rhaid i bob torri yn giwbiau, yn ogystal â afocados. Felly, rydym wedi paratoi wy, moron, 170 gram o eog hallt, farinadu dau a dau ciwcymbr ffres. Yn awr, mewn powlen salad yn ychwanegu can arall o pys gwyrdd a thair llwy fwrdd o cafiâr coch. Cymysgwch a'i roi yn yr oergell am hanner awr. Dim ond ar ôl ein bod yn ceisio ac ychwanegu halen os oes angen. Mayonnaise, lle dil wedi'i dorri'n sechem.

Dogn y salad gyda berdys

Berwch nes yn dyner i mewn "gwisgoedd" pedwar tatws, moron ac wyth wyau soflieir. Gadewch llysiau oer ac yn glir, torri'n giwbiau. Yn yr un modd, rydym yn malu dri chan gram o eog hallt, winwns a dau faint canolig ciwcymbr ffres. Ychwanegwch un can gram o pys gwyrdd. Cymysgwch. Mayonnaise (tua dwy lwy fwrdd) cymysgedd gyda phinsied paprica melys. Sblash i mewn i'r saws brandi ychydig o ansawdd uchel. Olivier ail-lenwi'r teclyn gyda phupur eog i roi blas. Polem saws ac ychydig o sudd lemwn. Brwsiwch ymylon gwydr ar gyfer menyn brandi. Utrambuem mewn salad capasiti. Rhowch yn yr oergell. Cyn gweini, trowch drosodd ar blât wydr. bryn Beautiful addurno haneri o wyau soflieir, wyau pysgod coch, wedi'u berwi a plicio shrimp.

Olivier Ryseitiau Eog gyda cynffonnau cranc

Pan ddyfeisiodd y cogydd Ffrengig dysgl sydd bellach pam ystyrir Rwsia frodorol, defnyddiodd cynhwysion mor gain a allai nid pob gwraig tŷ yn gweld yn ystod ei oes. Olivier clasurol yn cynnwys grugieir cig, gyddfau rachih, cafiâr gwasgu ... Yn y rysáit hwn, y gallwn ei wneud heb yr adar. Ond bydd y cig cimwch yr afon a cafiâr defnyddio. Yn gyntaf, dynhau'r ddau tatws bach a moron mewn ffoil a'i bobi yn y ffwrn nes yn feddal. Mae'n troi allan, felly mae'r llysiau i'w cael yn llawer mwy blasus - nid fitaminau yn cael eu golchi, ac mae'r sudd yn parhau i fod y tu mewn. Gadewch i dorri oer, glân. Mae dwsin o wyau soflieir wedi'u berwi'n galed coginio. Yn lân ac yn torri, hefyd. ciwbiau Rhwygwch gant a hanner o gram o eog, ciwcymbr ffres, wyth cimwch yr afon, deuddeg codennau ifanc o bys. Sesno gyda salad i roi blas. Cymysgu gyda mayonnaise. Addurnwch gyda llwy o cafiâr coch. gall roi sleid neu ddosbarthu'r ewig o Trowch.

Gyda cafiâr "Tobiko"

Jariau o'r cynnyrch hwn yn awr yn y farchnad agored mewn archfarchnadoedd mawr. Oherwydd bod y wyau i mewn "Tobiko" yn wahanol, y lliwiau mwyaf annirnadwy, gallwch wneud salad gydag eog nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn esthetaidd trawiadol. Fel yn y rysáit blaenorol, pobi dau tatws a moron. Ond mae angen iddynt gael eu torri mor fân ag y bo modd. Hefyd sechem Dau ciwcymbrau ffres, cant a hanner o gram o eog hallt, dau sbrigyn o ddil, pedwar llwy fwrdd o pys gwyrdd. Rydym yn cymysgu, mayonnaise, i gael màs gludiog. Yn fwyd ffilm lledaenu gyfartal silio "Tobiko". Ffurfio o Olivier rhywbeth eog fel sushi. Yn ofalus lapio y tafelli letys mewn wyau.

Olivier haen

Mae'r pryd yn edrych yn wych ar y bwrdd gwyliau. Yn ôl pob tebyg, nad ydych yn unig yn dod i fyny gyda'r syniad i gyfuno manteision dau salad: Olivier a chotiau. Felly, berwch dau tatws, un foronen, 2 wy. Sechem fân iawn yn unigol mewn powlenni ar wahân, neu hyd yn oed yn well dri. O ddau gant o gram o eog hallt torri i ffwrdd dwy dafell ar gyfer addurno. Gweddill y pysgodyn torri'n giwbiau, yn ogystal â'r tair pluen o winwns gwyrdd. Wyau, cymysgu gyda mayonnaise. Gosod ar gylch ddysgl. Rhowch y tatws ar y gwaelod. Yna eog. Coat gyda mayonnaise a mymryn gyda winwns gwyrdd. Nesaf, rhowch y wyau. A'r holl moron haen coronau. Rydym ceg y groth ei hael gyda mayonnaise. Olivier gwared ar y eog yn yr oergell am hanner awr. Yna tynnwch a gweini cylch.