Porc mewn saws melys a sur - sef hoff bryd o filiynau

Os ydych erioed wedi bwyta mewn bwyty Tsieineaidd, yna, wrth gwrs, byddech yn gwerthfawrogi blas anarferol iawn gwreiddiol Tseiniaidd ddysgl cig eidion bwyd - porc mewn saws melys a sur. Mae llawer yn cofio y edrych gwych a theimlad blas cain egsotig y cig. gan fod rhai wedi breuddwydio paratoi pryd hwn yn y cartref i ddiddanu ffrindiau a theulu.

Mae llawer o ryseitiau syml ar gael yn rhwydd ar gyfer coginio cartref, fel y gallwch yn hawdd gael porc rhagorol mewn saws melys a sur.

Porc mewn saws melys a sur yn Tseineaidd

Mae'n bwysig cofio bod bwyd Tsieineaidd dylai fod pob cydran torri ar unwaith oherwydd brosesu thermol traddodiadol o gynhyrchion yn cymryd ychydig o amser ac ar dorri munud diangen efallai na fydd yn ddigon.

Y rheol bwysicaf ar gyfer saig hon yn arsylwi llym y cyfuniad o flasau melys a sur.

1. Paratoi coch melys a phupurau melyn pob cilogram. Po fwyaf o liwiau mewn llysiau, y mwyaf lliwgar yn porc mewn saws melys a sur. Wel golchwch y codennau, ac mae pob tafell drwy gael gwared ngolwg yr hadau, coesynnau a waliau sylfaen.

2. Un nionyn wedi'i dorri'n gylchoedd.

3. sos coch neu bast tomato (dwy lwy fwrdd) cysylltu gyda saws soi (tua 4 llwy fwrdd). Gwell, wrth gwrs, defnyddiwch y saws cynhyrchydd da. Ychwanegwch ychydig o llwy fwrdd o cawl crynodedig, hanner cwpan o ddŵr, llwy de o halen, siwgr ac ychydig o llwy fwrdd o yr un nifer o llwyaid o finegr (rhai gourmets fe'ch cynghorir i ddefnyddio finegr reis, blas sy'n cael ei ystyried i fod yn fwy derbyniol i'r bwyd Tseiniaidd egsotig). Mae pob un o'r cymysgedd.

4. Darn bach o sinsir wedi'i dorri'n stribedi a'u ffrio yn gyflym ar olew poeth iawn.

5. Dylai Peppers ffrio am gyfnod byr hyd nes na fyddant yn rhoi'r gorau i chwibanu.

6. Ffriwch y winwns.

7. Ychwanegwch pinafal deisio (tua 250 g). Gallwch ddefnyddio pîn-afal tun, ac maent, hefyd, fod yn ychydig yn ffrio.

8. Liem baratowyd saws a'i gymysgu mewn padell ffrio gyda llysiau yn barod.

9. Ychwanegwch blawd corn (dim ond dwy lwy de) yr ydych wedi hydoddi yn flaenorol mewn dŵr at y saws wedi tewychu.

10. Yn y cyfamser, cymysgu'r ddau wyau wedi'u curo â starts corn (50 g), saws soi ac ychwanegu ychydig o halen. Nid yw halen yn bwysig er mwyn darfod i fyny ag y porc yn cloyingly melys.

11. Torrwch y tafelli porc bunt, fel pe am stroganoff neu giwbiau bach sgwâr.

12. Rhowch y marinate porc yn y saws am tua hanner awr.

13. Gwres mewn padell ffrio ddofn tua hanner litr o olew.

14. blawd corn cig Dip, ysgwyd oddi coginio dros ben a byr ar dymheredd uchel (tua 6 munud) ar wres uchel. Ychwanegwch y cig i sleisys peidiwch â glynu at ei gilydd.

15. Cyn gynted ag y cig yn prin euraidd, dynnu ac yn ei roi ar napcyn neu ar y gril.

16. Pan fydd gormod o fraster yn cael ei dynnu, unwaith eto gynhesu i fyny y badell ffrio ac yn gyflym ffriwch y cig eto. Diolch i hyn cig rhostio dwbl yn frown euraidd crensiog. Unwaith eto, rhowch y cig ar napcyn neu ar y gril.

17. cig wedi'i ffrio cysylltu gyda llysiau wedi'u stiwio a chymysgwch yn ysgafn.

18. Er mwyn sicrhau bod sglein saws benodol, ychwanegu ychydig o olew o'r ffrio, lle rhostio porc, yn llythrennol ar y diwedd.

Porc mewn saws melys a sur yn barod - gallwch weini cig gyda reis neu fel dysgl ar wahân.

Fel y gwelwch, y porc mewn cytew nid mewn saws melys a sur, paratoi yn anodd, ond gall yr effaith ar eich ymdrechion greu argraff ar eich ffrindiau ac yn eu cofio am amser hir. Mae'r saig cig yn addas iawn ar gyfer noson ramantus, ac efallai y byddwch yn un o'i miliynau o gefnogwyr ffyddlon.