Salad Eidalaidd gyda phasta. Cyflym a blasus

Mae'r bwyd Eidalaidd cyfoethog, uchel i reng celf, dominyddu enwog yn bennaf prydau Eidalaidd o basta.

pasta traddodiadol gyda gwahanol sawsiau a heb baratoi unrhyw Croesawydd. Nid oes angen sgiliau arbennig, a phrydau tebyg bob amser yn dod i'r adwy. Ond mae'n bosibl i arallgyfeirio i'r deiet ac i goginio am ei pasta salad teulu Eidalaidd.

Argyhoeddi eich hun bod waeth beth y rysáit o salad Eidalaidd gyda phasta nad ydych wedi cymryd, dysgl goginio arno, bob amser yn gwerthfawrogi blas anhygoel. Pamper cartrefi a pharatoi salad - "pasta Eidalaidd".

Dilynwch y cyfarwyddiadau ar y pecyn, mae angen i chi ferwi 100 gram o basta (well i fynd â phlant bach neu, fel sy'n digwydd yn fwy diddorol), draen. Ychwanegwch ychydig olew olewydd, droi a'i adael i oeri. Dorri'n giwbiau bach (tua cm 1x1), 250 gram o ham, rhoi mewn powlen fawr, ychwanegwch 280 gram o ŷd tun (sych) puro o'r hadau a'u sleisio'n ddarnau un pupur, 300 gram o domatos ceirios haneru, 150 go gratio ar gratiwr bras caws ceuled a phasta oeri.

Nesaf at chwip mewn cymysgydd a'u torri winwns gwyrdd hanner, gan ychwanegu sbeisys i roi blas (pupur du, a coriander), halen a 4 litr. olew olewydd. Ychwanegwch y gymysgedd goginio i'r salad a chymysgwch yn drwyadl.

Y ddysgl yn barod! Mae'r salad - "Eidaleg" pasta troi llawn sudd a chyfoethog, felly gall gymryd lle y cinio cyfan.

Arall rysáit Eidalaidd salad gyda phasta (6 dogn): 2 llosgi gyda dŵr a thomato croen berwi. 250 g Eidalaidd bwâu math pasta Yna, yn y berwi ac oeri ychwanegu torri'n fân 1 ciwcymbr, 1 pen nionyn coch, tomatos. Hyd yn oed yn ychwanegu 100 gram o salami wedi'u torri'n fân a 100 gram o gaws. Cymysgwch gyda saws a baratowyd o 4 l. olew llysiau, 1 llwy o siwgr, 1 llwy o sudd lemwn, pupur, halen, persli a mwstard i roi blas.

Mae'r salad - pasta Eidalaidd, yn ddiau, yn rhoi pleser.

Ymhlith y nifer o ryseitiau yn oedd yn cyflwyno prydau pasta Eidalaidd, palmwydd yn cynnal "Pasta Rossini", y mae ei awdur yn y cyfansoddwr enwog Dzhoakkino Rossini, enwog ac wrth goginio. Mae'n cynnwys yn y canlynol: 300 gram o pasta arllwys dros ddŵr berwedig, ac yna taflu mewn colandr, aros nes y dŵr yn cael ei ddraenio a'i brethyn drylwyr gwlyb. Mae un cilogram o gig heb lawer o fraster wedi'i ferwi mewn tair litr o gapasiti ddŵr, ychwanegu maint canolig moron, winwns a'r persli a seleri. Byddwch yn siwr i gael gwared ar y ewyn. Ar ôl y cig wedi'i goginio, trwy haen ddwbl o cheesecloth i hidlo cawl. Bay pasta gydag un litr o cawl (gofynnol berwi), berwi dros wres canolig am 20-25 munud. Tilt pasta yn y colandr ac ar ôl lleithder wedi'i ddraenio, droi gyda 50 gram o fenyn. Torrwch yn ddarnau 300 gram o gig wedi'i ferwi.

Nesaf, yn cymryd 200 g iau cig eidion, torri a'u ffrio mewn menyn, ynghyd â swm bach o sleisys tenau o moron, persli a nionyn wedi'i dorri'n fân (1 llwy fwrdd. Llwy). Ac yna y cyfan, gan gyfuno gyda chig wedi'i ferwi wedi'i dorri ac ychwanegu winwnsyn wedi'i dorri (2 llwy fwrdd), dylid ei gynhesu mewn padell ffrio, cawl dyfrio ysgafn. Ar ôl oeri y cymysgedd ddwywaith trwy cylchdroi grinder cig. Pupur a halen i roi blas. Curwch dau wyau yn ysgafn.

Ar siâp llyfn, olew iro oer ac a'i taenellodd gyda briwsion bara, am yn ail yn rhoi haen o basta, olew top bob tro wy, haen o 3-4 llwy fwrdd o gaws, haen o gymysgedd gyda chig. Mae'r haen uchaf o basta iro'r wy ac a'i taenellodd gyda chaws wedi'i gratio. Dysgl nes yn euraidd Cadwch y ffwrn (ar wres cymedrol). darnau toriad o basta wedi'i weini gyda cawl. Bon Appetit!