Ryseitiau prawf ar gyfer twmplenni gyda thatws. twmplenni coginio

Twmplenni wedi'u gwneud o wahanol fathau o does. Mae llawer o ffyrdd y gallwch ddewis y mwyaf addas. Mae rhai gwragedd tŷ ddiniwed credu bod pryd mae hyn yn fwyaf pwysig - y llenwad. Ond mae hyn yn gamsyniad. Coginio twmplenni - yn ddigwyddiad difrifol lle mae pob cam yn hanfodol. Mae toes - mae'n un o'r prif gynhwysion. I'w gwneud yn set eithaf syml o gynhyrchion. Ystyriwch ryseitiau Toes twmplenni gyda thatws a llenwadau eraill.

tair cydran

Mae hyn yn y rysáit hawsaf o does. Cymerodd dim ond tri cynhwysion sy'n cael eu bob amser yn y tŷ. Cymerwch 500 gram o flawd gwenith da, 3 llwy fwrdd o lysiau mawr a 2 Pinches o olew halen. Byddwn yn paratoi'r toes yn y dŵr, a bydd angen iddo un cwpan. I ddechrau, mae angen i wresogi'r hylif i tua 90 gradd. Bydd hyn yn darparu prawf o gryfder ac elastigedd. Yna ychwanegwch yr halen yn y dŵr ac olew llysiau. Mae pob droi ac arllwys y blawd. Tylina'r toes a'i lapio mewn lapio plastig, gadael am awr. Yn ystod y cyfnod hwn, gallwch coginio stwffin a dechrau modelu twmplenni.

Toes gyda wy

ryseitiau prawf ar gyfer twmplenni a thatws mor amrywiol nad yw'r rhestr gyfan yn bob menyw yn gwybod. Mewn ymgorfforiad pellach, yn ychwanegol at y cydrannau sylfaenol, gan ddefnyddio wy. Felly, mae angen i chi gymryd 500 gram o flawd gwenith, 150 gram o ddŵr, pinsied o halen a dau wyau ieir. Un tip pwysig: cyn i chi wneud y cytew, didoli y blawd yn cael ei bob amser yn well, yna bydd yn fwy dyner. Yn barod arllwys y blawd mewn powlen a gwneud y tu mewn i'r twndis. Wrth geisio yrru wyau, arllwys ac arllwys dŵr halen. Yn awr, dylino'n y toes yn ysgafn i mewn i'r dŵr. Ni ddylai'r cynnyrch gorffenedig yn cadw at dwylo. toes da yn llyfn ac yn elastig. Nawr gallwch llwydni twmplenni allan ohono.

ychwanegu llaeth

Mae'r ryseitiau prawf uchod ar gyfer twmplenni gyda thatws (ar y dŵr) yn wych. Ond mae fersiwn mwy soffistigedig. Paratoi angen un wy cyw iâr, 400 go flawd gwenith, 100 ml o laeth a phinsiad o halen. I ddechrau, torri'r wy mewn powlen ac ysgafn chwisgiwch ef. Yna ychwanegwch laeth a halen. Mewn powlen arall arllwys y blawd a gwneud toriad yn y canol. Yna arllwyswch yr hylif i ran ac yn ysgafn - fforch gyntaf, yna handed - tylino. Toes gyda llaeth a gafwyd elastig. Ar ôl cymysgu, gallwch ei adael ar y bwrdd, gorchuddio â lliain am 20-30 munud.

Toes ar kefir

Heddiw gallwch brynu cynnyrch lled-gorffenedig yn y siop. Ond, heb os, toes cartref, coginio eu dwylo eu hunain gyda chariad, mae bob amser yn well. opsiwn da arall - y toes ar iogwrt. Fel y gallwch weld, ar gyfer coginio, gallwch ddefnyddio unrhyw gynhyrchion sydd ar gael sydd ar gael yn y tŷ. Cymerwch 400 ml o iogwrt, hanner llwy de o halen, un rhan o dair o'r soda pobi bach, un wy a 800 gram o flawd o ansawdd da. Kefir cael ei arllwys i mewn i gynhwysydd addas. Ar wahân, curo'r wyau yn ysgafn, ac yna eu hychwanegu at y llong gyntaf. Mewn powlen arall arllwys traean o'r blawd ac arllwys i mewn iddo cymysgedd o iogwrt ac wyau. Rydym yn dechrau tylino toes ac ychwanegwch y blawd sy'n weddill yn ôl yr angen. Ni ddylai'r cynnyrch gorffenedig yn cadw at dwylo. Nid yw o bwys, 'i' y toes gyda llaeth, dŵr neu iogwrt - mae angen i tylino drylwyr. Nawr fe allwch chi ddechrau modelu twmplenni.

Y toes i mewn i serwm

Serwm hefyd yn ddelfrydol ar gyfer gwneud toes. Ar gyfer y rysáit hwn, bydd angen i chi cilo da o flawd, 500 ml o serwm, hanner llwy de o halen a un wy. Gadewch i ni ddechrau gyda'r wyau. Rhaid iddo fod yn torri i lawr i mewn i fowlen a chwisgiwch ychydig. Nid yw diwydrwydd arbennig yn angenrheidiol i wneud cais. Nid yw'n bisged, ond mae angen i chymysgwch yn drwyadl y melynwy a gwyn. Nawr ychwanegwch yr halen i'r wy a maidd. Eto i gyd chymysgwch yn dda. Mewn powlen arall arllwys y blawd, y mae'n ofynnol iddo ymlaen llaw-sgrinio. Rhan blawd (tua 100-200 g) wrth gefn. Bydd yn ychwanegu yn ôl yr angen yn ystod tylino. Yn ôl yr arfer, rydym yn ei wneud yng nghanol y dyfnhau bryn blawd ac arllwys mewn sylfaen hylif. Rydym yn dechrau i gymysgu y cynnwys yn ysgafn â fforc, a phan fydd y màs yn dod yn fwy dwys, dylino'n y toes â llaw. Pan mae'n dod yn elastig ac nid ydynt mwyach yn cadw at dwylo, mae angen i chi ei gyflwyno i mewn i bêl, blawd priporoshit, ei orchuddio â lliain cegin yn lân ac yn gadael am ddeng munud. Yna ymlaen i fodelu y twmplenni, os yw'r llenwad yn barod.

choux crwst

ryseitiau prawf ar gyfer twmplenni gyda thatws ac yn wreiddiol. Cymerwch, er enghraifft, toes choux - mae ganddo strwythur cain. Gall coginio fod ar y llaeth a dŵr, gyda neu heb wyau. Ystyriwch y rysáit ar gyfer toes heb lawer o fraster. I'w goginio angen arnoch ddau gwpan o flawd, dwy lwy fawr o olew llysiau, gwydraid o ddwr berwedig a phinsied o halen. Nawr bod y broses yn bwysig. Arllwyswch i mewn i flawd powlen a'i ychwanegu at halen ac olew llysiau. Nawr rydym yn dechrau berwi dŵr arllwys (swta berwi). Rydym yn ei wneud yn ysgafn, yn araf, mewn nant tenau. Ar yr un pryd mae angen i tylino y màs, gan ei wneud yn unffurf. Ar ôl hynny, lledaenu y toes ar y bwrdd ac yn rholio i mewn i cacen tenau, gan yr ydym yn torri cylchoedd ar gyfer modelu twmplenni. Strwythur prawf yn y fath na fydd yn cadw at y wyneb, ac mae angen mwy o flawd. Nesaf cymryd stwffin a thwmplenni coginio yn dechrau ffurfio. Yng nghanol pob cylch lledaenu cyfran fechan o'r llenwad, plygu yn ei hanner ac ymyl zaschipyvaem.

dŵr toes Choux gydag wyau

Gallwch gymhlethu y rysáit ac ychwanegwch yr wyau. Ni fydd y toes yn heb lawer o fraster. Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi 2 gwpanaid o flawd, hanner gwydraid o ddwr, traean o llwy de o halen, un wy a hanner llwy bach o siwgr. Yn gyntaf cymysgwch yr wy gyda halen a siwgr. Yna, yn dechrau ychwanegu at gymysgedd ferwi hon dŵr poeth. Yn yr achos hwn, dylai'r cynnwys y bowlen yn ddwys gymysgu Ni ddylai curled protein. Yn syth ar ôl hynny, rydym yn dechrau i arllwys y blawd mewn dognau bach. Tylina'r toes, a ddylai gael llyfn, elastig ac yn dda yn debyg plastisin. Nawr rydym yn symud ymlaen i baratoi twmplenni.

crwst choux gyda llaeth

Gall hyn rysáit cael eu galw y mwyaf anodd o gwbl, ond i baratoi'r toes yn y fath fodd o dan y grym hyd yn oed y feistres dibrofiad. Cymerwch 3 cwpan o flawd, tri proteinau o gyw iâr, cwpan o laeth, hanner llwy bach o siwgr, un rhan o dair llwy de o halen a 40 gram o fenyn. Gosod ar cynhwysydd tân (padell neu ffrio'n ysgafn badell) ac arllwys i mewn i'r llaeth. Ychwanegwch y menyn, siwgr a halen. Tân yn gwneud fawr nes bod y cymysgedd yn dod i ferwi. Yna ei leihau trwy wneud y cyfartaledd. Ar yr wyneb y ewyn llaeth Ni ddylai ymddangos. Nawr yn dechrau ychwanegu'r llaeth mewn gwydraid o flawd. Niwsans yn ofalus iawn, er mwyn peidio ag ymddangos lympiau. Ar ôl hynny, tynnwch y sosban oddi ar y gwres ac oeri am ychydig. Nesaf mae angen i gyflym chi, nid gan eu galluogi i gyrlio, proteinau morthwyl. Yna ychwanegwch y blawd sy'n weddill a'i dylino'n y toes. Ni ddylai'r cysondeb fod yn wahanol i'r cynnyrch a baratowyd yn ôl y rysáit blaenorol. Mae'r toes yn feddal, elastig a meddal. Ohono gallwch coginio twmplenni blasus. Camau angenrheidiol i gyflawni'r holl gamau gweithredu - ac yna mae'n rhaid i gyd yn dod allan.

Mae'r toes yn y gwneuthurwr bara

Ni ellir twmplenni Coginio gael ei alw yn berthynas gyflym. Fodd bynnag, gall y wraig ty modern bob amser yn manteisio ar wasanaethau technoleg. Bara - cynorthwy-ydd dibynadwy yn y gegin. Gallwch ei ddefnyddio, nid yn unig i bobi gwahanol fathau o fara blasus a'i dylino'n y toes, ac heb lawer o drafferth. Dylid nodi bod y gwneuthurwr bara yn ei gwneud yn dda iawn. Rydym yn cynnig rysáit cyffredinol ar gyfer y twmplenni gydag unrhyw stwffin chi. Bydd yn cymryd 550 gram o flawd, 100 ml o ddwr, 225 ml o laeth, hanner llwy de soda pobi a halen calch hanner llwy fwrdd. Mae'r egwyddor o weithredu holl un Bara, fel y gallwch gymryd y rysáit hwn fel sail, newid dim ond y drefn o gynhyrchion nodau tudalen. Gadewch i ni ddechrau arni.

Mesurwch allan y swm gofynnol o ddŵr a llaeth. Yn gyffredinol dylai fod yn gallu 325 mililitr. Ei ddiddymu yn y halen a finegr hydradol soda hylif. Rhowch y blawd yn y bwced peiriant bara a dywallt ar ben y hylif. Mae rhai modelau o orchymyn arall o nodau tudalen. Yn gyntaf, y cwpan ei arllwys i mewn i holl gynhwysion hylif ac yna arllwys blawd. Darllenwch y cyfarwyddiadau yn ofalus. Nawr rydym yn agored i'r rhaglen a ddymunir. Gall hyn fod yn "toes" neu "toes ar gyfer pasta." Trowch y gwneuthurwr bara ac yn aros am y diwedd y swp. Mae'r broses yn cymryd 15 i 30 munud, yn dibynnu ar y model.

dŵr mwynol Toes

Yn olaf rysáit anarferol arall ar gyfer sut i wneud y toes ar gyfer yr twmplenni. Cymryd dau wyau, 100 ml o mwynol dŵr oer, pinsied o halen, llwy fwrdd o olew llysiau a blawd. Mae'r broses goginio yn safonol. Rhowch y blawd mewn powlen a gwneud y tu mewn i'r toriad. Mewn dŵr mwynol cymysgedd powlen ar wahân, halen, wyau, ac olew llysiau. Nawr cymysgwch y sylweddau hylif a sych a'i dylino'n y toes.

Mae ychydig o awgrymiadau

Y prif gynhwysion ar gyfer y toes - mae'n blawd a dŵr. I wella blas, gallwch ychwanegu wyau a dŵr i ddisodli llaeth, maidd neu iogwrt. rhoi angenrheidiol sol. Hyd yn oed phinsiad bach yn gwella'r prawf blas. Mae'r cynnyrch gorffenedig yn well clawr gyda lliain neu lapio mewn lapio plastig a gadael iddo "orffwys" ar gyfer 20-30 munud. Ar ôl hynny gallwch ddechrau modelu twmplenni gyda gwahanol lenwadau. twmplenni berwi mewn digon o ddŵr berwedig mewn dognau bach.