Rysáit Shawarma: dysgl syml, ond hynod flasus

Shaurma (yn wahanol - shaverma) yn cynrychioli bwyd ddwyrain gwreiddiol - cacen, sy'n cael ei blygu llenwi blasus. Weithiau mae'n cael ei gynhyrchu gan y gwahanol fathau o gig, wedi'i dorri'n fân, cymysg gydag ychydig bach o sbeisys a sawsiau, ac weithiau fel llenwad cael defnyddio salad o lysiau ffres. rysáit Shawarma awgrymu dewis llenwi o gig eidion neu gig dafad, cig dofednod, fel twrci, ond yn ein gwlad, mae llawer o bobl yn well gan ei ddefnyddio ar gyfer paratoi prydau blasus gan y cyw iâr Orient.

Beth bynnag nid oedd y cig ei ddewis, mae'n cael ei brosesu ar gyfer coginio shawarma ddigwydd ar yr un senario: rhaid ei dorri'n sleisys ffiled, ychydig curiad off (cyn-lapio mewn darn o lapio plastig fel na fyddant yn colli gram sengl o sudd cig) a phicl. Os, am rysáit shawarma, cig eidion a ddewiswyd, bydd y marinâd gorau i fod y gwin coch a sudd lemon gyda winwns, a dylai'r cyw iâr gymryd mayonnaise gyda sbeisys, a dylai porc farinadu mewn gwin gwyn neu finegr (afal neu win) yn gwneud gyda winwns a sbeisys. Pan marinovochnoy cig yn cynnal cymysgedd o ddim llai na 12 awr mae'n bosibl i ffrio: yn ddelfrydol - ar dân agored, mewn achosion eraill - mewn padell gyda gwaelod trwchus.

Gallwch ddewis unrhyw rysáit shawarma a fydd yn paratoi pryd hwn yn flasus ag y bo modd, yn enwedig os ydych yn defnyddio un gyfrinach - i arllwys y cig er ei bod yn rhostio, sudd oren, i ffiledu socian a danteithfwyd yn llawn sudd a flavorful. Dylid cigoedd wedi'u ffrio yn cael ei falu i brif a dechrau'r broses goginio. Bydd hyn yn ei gwneud yn ofynnol i gymryd ffiled barod wedi'i dorri (700 gr.), Nionod (1 gôl.), ciwcymbr a thomatos (1 pc.), Garlleg (2-3 dannedd.), bara Pita a phob math o sbeisys. At hynny, mae'n mayonnaise neu hufen angenrheidiol (50 ml.). Dylid Llysiau yn cael eu torri i mewn i "ffyn" i gysylltu â'r cig, rhoi ar y gacen, bara pita, arllwys y saws, yna rholio gacen "amlen" ac ychydig yn ffrio ar y ddwy ochr. Gall y shaurmu gorffenedig yn cael ei bobi mewn ychydig funudau yn y popty, funud "protomai" mewn popty microdon neu ffrio mewn padell ffrio gyda waliau trwchus a gwaelod. ddysgl poeth ychydig yn arllwys mayonnaise i'w wneud yn fwy flavorful a llawn sudd.

Fel llawer o ryseitiau eraill o'r fron o gyw iâr shawarma rysáit gyda chig cyw iâr Gellir cael ei gydnabod fel un o ddanteithion a baratowyd yn y cartref. Marcio ar gyfer pâr o daflenni angen Lavash (tenau), cyw iâr (350 g.), Ciwcymbrau a thomatos (2 pcs.), Bresych (100 g.) Ac moron yn Corea (200 g.). Ar gyfer saws llawn sudd sos coch a mayonnaise addas (. 45 ml), Ac i ychwanegu at - perlysiau, sbeisys, a "saethau" o winwns gwyrdd. Yn gyntaf oll, mae angen i goginio cig fel y disgrifir uchod - dorri'n sleisys, marinate am 12 awr, i ffrio a malu. Nesaf mae angen i chi dorri perlysiau ffres, yn cyfuno mewn powlen gyda llysiau deisio a winwns gwyrdd. Wedi hynny rysáit shawarma galw i ymgymryd â'r cynulliad o seigiau - mae'n rhaid i ar y bwrdd yn cael ei ehangu bara pita, ceg y groth gyda mayonnaise, rhoi ar y llysiau ciw, cig, "Corea" moron a bresych a llysiau gwyrdd. shawarma Top Saws dyfrio - cymysgedd o sos coch a mayonnaise, yna stwffin bydd yn bosibl i gymysgu a rhôl fara pita i rolio, araf, fel nad ydynt yn cael y stwffin, a'u ffrio.

Mewn egwyddor, mae'r rheolau caeth ar gyfer paratoi pryd o fwyd dwyreiniol moethus yno - gallwch coginio Shawarma ar y ryseitiau uchod, a gallwch ychwanegu eich hun cydrannau. Er enghraifft, gellir eu defnyddio yn ychwanegol at y saws mwstard a nifer fawr o sbeisys a topins eithrio ar gyfer y cig gymryd unrhyw gaws neu lysiau. Gallwch hyd yn oed goginio Shawarma mewn arddull llysieuol - gyda llysiau a mayonnaise braster isel golau. Mewn unrhyw achos, ceisiwch roi'r gorau dysgl mor wych dim ond gorfodi, rhywbeth egsotig iawn, er enghraifft, rholiau gyda chyw iâr rysáit.