Rysáit lasagna gyda briwgig gyda saws bechamel. Delicious a boddhaol

bwyd Eidalaidd yn cael ei reoli'n gadarn i fynd i mewn i'n bywydau. Pizza wedi dod bron dysgl bob dydd, ac mae ei thema dyfeisio amrywiaeth o amrywiadau cyflym. A dyma yw'r rysáit lasagna gyda chig hostesses béchamel saws nes meistroli wael iawn. Beth bynnag rydych yn ei ddweud, ond mae'n eithaf cymhleth i'w gweithredu. Fodd bynnag, weithiau gallwch drin eich hun a'ch teulu hwn dysgl blasus.

Ei gwneud yn haws i ddysgu cam wrth gam rysáit ar gyfer lasagna, rydym yn ei rannu yn gamau ar wahân ac yn disgrifio'n fanwl pob un ohonynt.

Paratoi stwffin

Mae'n fwyaf addas ar gyfer eich cig eidion nodau. Ac y stwffin allan ohono, mae'n ddymunol i baratoi eich hun. Ar y pecyn o 250 gram o daflenni parod angen tri chwarter cilo o gig. Rysáit lasagna gyda briwgig gyda saws béchamel cynnwys o saws cig creu rhagarweiniol. Ar yr un pryd welwyd dilyniant:

1. winwns torri'n fân (llawer o eitemau o bedwar mawr) a'r garlleg, 3-4 ewin. Nid yw Push yn angenrheidiol, mae angen i weithio gyda chyllell.
2. moron Big rhwbio'r draws gratiwr mawr.
3. Mae bron i hanner tomato cilo llosgi, doused gyda dŵr oer ac yn tynnu oddi ar y croen. Ar ôl iddynt glanhau i ffwrdd gyda papur gwydrog, tomatos wedi'u torri'n giwbiau bach.
4. Mae criw o seleri wedi'u torri.
5. A yw badell wedi'i wresogi gydag olew llysiau; mae'n troi i fyny y garlleg a'r winwns nes yn dryloyw.
6. Nesaf iddo ei dywallt moron a stiwio am tua phum munud.
7. Yn dilyn yw hanner y seleri.
8. Mewn ychydig funudau a osodwyd peis a stiwio i ennill hyd yn oed frown.
9. Arllwys gwydraid o win coch sych. Diffodd yn para tua 10 munud.
10. Arllwyswch y tomatos yn weddill a seleri, halen a phupur. Pan adawodd ar wres isel am hanner awr.

Yn olaf, saws cig profiadol gyda oregano a bron symud ar unwaith.

Yn bwysicaf oll, bechamel

Mae rhai cogyddion newyddian rysáit lasagna gyda briwgig gyda saws bechamel yn ofnus ddiwethaf. Mae ganddynt yr argraff bod y saws yn coginio yn anodd iawn, ac nid ydynt yn Dare i gymryd ar ei greadigaeth. Yn y cyfamser, mae'r broses yn hygyrch hyd yn oed i ddechreuwyr. Mae litr o laeth yn cael ei ferwi, ei fod yn hepgor deilen llawryf a chwarter llwy o nytmeg, darn o blât cael ei gynnwys ac yn ei adael am ddeng munud ben ei hun i dynnu. Mewn pot trwchus-waliau toddi olew da polpachki (100 gram), mae'n cael ei dywallt pum llwyau o roller coaster blawd a'u rhostio nes blas ychydig yn cnau. tynnu Lavrushka o'r llaeth, ac yn araf, gyda cynhyrfus, arllwys i mewn i'r crochan. Fel yn dechrau berwi - y saws yn barod, mae'n parhau i fod yn unig podsolit. Os yw'n dyfrllyd, gallwch ferwi i lawr ychydig. Ond peidiwch â gorwneud hi: rysáit lasagna gyda briwgig gyda saws bechamel yn awgrymu y bydd y saws yn cael ei dywallt, ac nid rhoi'r holl ddarnau, fel bod y dwysedd yn cael ei gyflwyno i'r farchnad cysondeb hufen sur, ond nid anymore.

Cam wrth gam ar gyfer rysáit lasagna: cynulliad

Cerrig Milltir yn cael eu trosglwyddo, byddwn yn symud ymlaen i gamau terfynol.

1. Rhwbio traean o cilogram o gaws. Parmesan yn ddymunol, ond lasagna cartref yn flasus ac eraill anwyliaid yn eich teulu.
2. Pobi neu siâp yn cael eu gorchuddio ar y tu mewn braster neu olew.
3. Rydym yn astudio y llawlyfr i daflenni: mae rhai angen i ferwi cyn coginio. Os oes arwydd o'r fath, mae'n cael ei wneud ar yr argymhellion ar y pecyn.
4. Waelod y taflenni a osodwyd (fel arfer yn cymryd 4 darn).
5. taflenni Yn ôl ddosbarthu hanner cig.
6. béchamel saws Cig sied 1/3 a 1/3 o'r caws deffro.
7. taflenni lasagne bydru, a phwyntiau 5-6 yn cael eu hailadrodd.
8. Strwythur Top cynnwys taflenni sy'n weddill ar ba weddill y saws yn cael ei ddosbarthu.
9. Dylai lasagna a gasglwyd yn y ffwrn yn sefyll am ddeugain munud. Yna hi taenellodd caws gohiriedig a'i dychwelyd i'r popty am ddeng munud arall.

Pan ffurfiwyd crwst blasus, y ddysgl yn barod - gallwch ffonio cinio teuluol.

Dalennau o lasagne

selogion Cook neu'r rhai nad ydynt wedi dod o hyd i parod taflenni sylfaen y gall ei wneud eich hun. Mae'r broses yn eithaf syml, er ei fod yn gofyn am amser. O cwpan o flawd, dau wy, gwin gwyn tair llwy fwrdd sych yn gymysg toes yn weddol stiff. Mae'n cael ei lapio mewn ffoil a'i adael am awr yn y gwres. Yna y balŵn wedi ei rhannu'n bedair rhan; pob rholio mor denau â phosibl, yn ddelfrydol - hanner milimedr. Mewn dŵr pot berwi mawr llydan, arllwys ychydig o llwy fwrdd o olew llysiau ynddo. Mae'n angenrheidiol bod y toes yn glynu at ei gilydd. Haenau yn eu tro yn disgyn i mewn i ddŵr berwedig hallt a'u coginio am tua phum munud. Yna obsushivayut taflenni; os yw'r lasagna cael ei baratoi ar unwaith, yna mae angen i chi eu storio yn y rhewgell.

creadigrwydd

Diddorol iawn yw'r gwell lasagna rysáit gyda briwgig gyda saws bechamel. Mae'r ddysgl yn cael blas mwy cyfoethog hyd yn oed. Fodd bynnag, mae angen rhai triciau ychwanegol. Cig yn cael ei gymryd mewn dau gwaith yn llai gweddill yn cael ei ddisodli gan ffyngau. Madarch - yr hyn yr ydych ei angen. Os oes gennych madarch amrwd, mae'n rhaid iddynt fod mewn ffrio padell ar wahân gyda winwns, yna torri trwy cymysgydd. Os byddwch yn prynu a diheintio, yn syml draenio'r malu o flaen llaw. Fel opsiwn - madarch wedi'u torri'n fân yn cael eu hychwanegu yn uniongyrchol i mewn i'r cig eidion, pan fydd yn cyrraedd y coginio hanner. Wrth cydosod y lasagna, os oes gennych madarch a briwgig a baratowyd ar wahân, rydych yn rhoi eu cig cotiau - madarch - bechamel - caws.

Lasagna yn Rwsieg

Mae ein cogyddion cartref dyfeisgar llwyddo i addasu'r ddysgl i'w galluoedd a chwaeth. Amazing, "synau" ty lasagna, lle mae'r platiau traddodiadol yn cael eu disodli gyda crempog pobi eu hunain. Gall Fry fod ar ei hoff rysáit, dim ond y toes mae angen i chi ychwanegu ychydig o starts wanhau i crempogau yn ychydig yn sychlyd. Y saws cig ei leihau ychydig o nifer o gynhwysion yn rhoi hylif (gwin a thomatos). Mae'n gallu ac yn cyfyngu ffrio cig a sbeisys briwgig. Bechamel yn paratoi ar gyfer y rysáit arferol, ond gwnaeth fwy trwchus. Cydosod sy'n gyson â rheolau a ddisgrifiwyd. Ond bydd pobi fod yn fyrrach os byddwch crempog haenau hyd at arhosiad dwsin, lasagna yn y ffwrn am ddim ond chwarter awr.

Peidiwch â bod yn ddiog, lasagna coginio ar y penwythnos: bydd eich teulu yn sicr yn gwerthfawrogi'r ymdrech, oherwydd ei fod yn wir yn dysgl blasus Eidaleg.