Mokrous Pysgod: sut i goginio, felly roedd yn flasus

Nid yw'n gyfrinach y dylai pysgod fod ar y ddesg pob person sy'n gofalu am eu hiechyd. Mae màs o elfennau a fitaminau hybrin eu treulio yn dda, protein gwerthfawr, braster iach yn hawdd, mae'n cynnwys mewn symiau mawr, - hyn i gyd, yn ddi-os, mae angen i gynnal iechyd da.

Pam rydym yn ei fwyta ychydig o bysgod

Faint o bysgod a ddefnyddiwn mewn bwyd? Arbenigwyr ar faeth yn dweud nad yw hynny'n ddigon. Pam? Mae'r eglurhad yn syml. Mae rhai yn ystyried glanhau'r pysgod yn fusnes annymunol iawn, rhywun na all sefyll arogl pysgodyn penodol, eraill ddim yn hoffi llanast gyda'r esgyrn. Mokrous Pysgod, meddu ar yr holl nodweddion defnyddiol o bysgod, mae llawer o fanteision, sy'n unigryw yn unig iddi hi. Yn ei esgyrn bach - maent yn eithaf mawr a gellir eu symud yn hawdd, y tendr cig a llawn sudd, gyda arogl gwych, fonheddig. Mae'n berffaith ar gyfer amrywiaeth eang o seigiau. Mokrous - pysgod blasus iawn, felly mae'n werth treulio rhywfaint o amser i ddysgu sut i goginio.

Ffiled Mokrousov - sialensiau coginio

Mae'n well i brynu pysgod ffres, ond mae hyn yn anaml iawn y bo modd. Mae'r siopau yn aml yn gwerthu yn rhewi, ac mae'r Mokrous rhannu - ffiled pysgod ar ffurf pur gwyn a phinc. Mae'n ymddangos, yn ei gymryd ac yn coginio. Un broblem. O ganlyniad i brosesu cig yn mynd yn llai elastig ac yn ddyfrllyd. Mae'n rhedeg y risg o ledaenu hylif tebyg i jeli di-siap gwyn badell. Os oes gennych carcas ffres, mae'r ryseitiau yn addas ar gyfer y rhan fwyaf o brydau pysgod. Yr anhawster dim ond coginio prynu ffiledi wedi'u rhewi. Arno gennym, ac i ganolbwyntio eu sylw.

farinadu ffiled

Opsiwn pawb ar ei ennill - pysgod marineiddio. Yn ychwanegol at y fron, bydd angen i ni: moron ffres, winwns, olew llysiau, blawd, saws tomato, megis sos coch a sbeisys. Moron, winwns, a physgod bron yn gyfartal. Dylai'r pysgodyn fod ychydig o halen a phupur, y gofrestr mewn blawd a'u ffrio ar y ddwy ochr mewn menyn nes bod y gochi tanllyd. Digon o un i bum munud. Peidiwch â phoeni os yw'r darnau yn cael eu hanffurfio. Mae ein saig yw barhau. Moron a winwns wedi'u ffrio ar wahân. Gallwch ddefnyddio'r gweddill yr olew rhag ffrio pysgod - peidiwch â diflannu wrth iddo. Ar waelod y badell rhoi ffiled uchel trwchus-waliau arno - winwns a moron ac arllwys y marinâd dros y cyfan. Marinâd - erthygl ar wahân. Mae'n gyd yn troi allan yn wahanol, mae yn adlewyrchu dewisiadau chwaeth bersonol y cogydd bob amser. Nid oes angen i chi a copïo yn union yr ryseitiau safonol. dychymyg creadigol. Wrth gynhyrchu marinâd i'w groesawu. Yn yr achos hwn, 100-150 gram o saws tomato, lledaenu gwydraid o ddŵr wedi'i ferwi, halen a phupur i flasu, ychwanegu ychydig o allspice pys, clof, deilen bae, marjoram, basil, oregano, ffenigrig. Ceisiwch ar blas - dylai marinâd hoffi ar hyn o bryd. Yn ofalus, arllwys i mewn i'r badell, felly roedd yn 1 cm uwchben y llysiau gyda'r pysgod, yn cwmpasu popeth gyda chaead a'i fudferwi am 40 munud - mae'n bwysig bod y llysiau'n feddal.

Ffiled, pobi yn y ffwrn

dysgl arall na ddylid eich siomi - mae'n cael ei bobi yn y ffwrn gyda thatws amrwd, winwns, caws a physgod mayonnaise Mokrous. Sut i goginio, i warchod y filet cywirdeb ac nid tatws amrwd yn mynd? Ar gyfer hyn, mae angen gratiwr-peiriant rhwygo. Yn y gusyatnitsy gwaelod neu sosbenni tebyg, olew, rhowch winwns haen trawiadol, cylchoedd tenau wedi'u sleisio arno - a haen prisolennogo ychydig peppery Mokrousov, yna - haen o datws crai, rwygo platiau tenau, bron yn dryloyw. clawr Top ysgafn gyda mayonnaise a rhoi ychydig o gaws wedi'i gratio. Dim ond ychwanegu pysgod halen, ac yna ychydig bach, oherwydd bod y halen yn bresennol mewn cyflenwad digonol mewn mayonnaise a chaws. Mae hyn i gyd ar gau dynn a'u rhoi mewn popty poeth am 30 munud barod penderfynu ar datws.

Ffiled mewn ffoil

syniad da iawn i ddefnyddio ein saladau pysgod. Yn yr achos hwn, mae'n briodol i bobi mewn ffoil. Nid yw pysgod Mokrous oes angen triniaeth wres hir. Mae hyn yn wahanol anifeiliaid y môr o drigolion pyllau dŵr croyw gyda dŵr llonydd. Nid yw amgylchedd hallt yn ffafriol i ddatblygu parasitiaid niweidiol i iechyd pobl.

Mokrous Pysgod da ac yn unigol, fel prif gwrs. Mokrousov pobi mewn ffoil a'i weini gyda llysiau ffres, wedi'u berwi neu mewn tun - tomatos, ciwcymbrau, afocados, artisiogau, asbaragws, llysiau gwyrdd, peidiwch ag anghofio y sudd lemwn ffres.

ymddangosiad Unprepossessing yn dwyllodrus

O Gall trigolion ardaloedd arfordirol gael eu clywed enwau o'r fath yma gadiformes dweller môr dwfn: Grenadier, krysohvost, Grenadier, pysgod Mokrous. Gall Photo ohono ac mewn gwirionedd yn ymddangos yn repulsive - cynffon pen mawr, hir a thenau, chwyddo llygaid. A pheidiwch meddwl y gallai freak o'r fath fod yn fwytadwy. Fodd bynnag, mae coginio yn cael ei werthfawrogi gig, nid yn unig, ond hyd yn oed Mokrousov cafiâr, yn debyg iawn i'r eog, ac afu, felly yn gyffredinol, coginio pysgod danteithfwyd.

"Alla i ddim sefyll pysgod" - yn aml plant yn ei ddweud. eu trin gydag un o'n prydau. coginio pysgod iawn Mokrous dylent apelio.