Marinade o win ar gyfer shish kebab o porc

Yn gyntaf, rydym yn paratoi marinade o win ar gyfer shish kebab o borc ar win coch.

Cynhwysion:

• Carnation - dau becyn.
• Mae dail y Bae yn un.
• Pupur du - chwe pys.
• Tym ffres - dau gangen.
• Persli ffres - tair brig.
• Garlleg - dau ewin.
• Nionwns - un winwnsyn.
• Gwin sych (coch) - pum cant mililitr.

Sut i baratoi marinade ar gyfer shish kebab gyda gwin

Torrwch y winwns i mewn i gylchoedd tenau, torri'r garlleg a'r persli yn fân. Rhowch garlleg a winwns mewn sosban, ychwanegwch yr holl gynhwysion sy'n weddill, rhowch dân wan, dod â berw a choginiwch am ddau funud. Tymorwch â halen i flasu. Oeriwch y cymysgedd a baratowyd a'i ddefnyddio fel marinade ar gyfer shish kebab. Gellir ei storio yn yr oergell am hyd at saith niwrnod. Mae'r marinâd hwn yn addas ar gyfer porc, gêm a dofednod.

Yr ail rysáit: marinâd ar gyfer porc gyda gwin

Cynhwysion:

• Gwin sych - un gwydr.
• Nionwns - pedwar neu bum bylbiau.
• Garlleg - tair i bedwar sleisen.
• Pepper (tir coch) - ar gyfer blas personol.
• Mae halen yn ddewisol.

Rydym yn paratoi marinade o win ar gyfer shish kebab o porc

Cymysgwch mewn cynhwysydd gwin sych, pupur daear (coch), halen, wedi'i dorri'n fân garlleg, ei winwns wedi'i dorri, rhoi darnau newydd o gig, cymysgu'n ofalus ac aros am dair i bum awr, hyd nes y bydd y porc yn marinated.

Rysáit y drydedd: marinade o win ar gyfer cebab shish o borc (ar win gwyn)

Cynhwysion:

• Finegrin gwin coch - hanner llwy (ffreutur).
• Gwin coch yw un gwydr.
• Mwstard sych - chwarter llwy (te).
• Ownsod - un pen.
• Taflen y Bae - dau beth.
• Carnation - hanner llwy (te).
• Rosemary - hanner llwy (te).
• Finegrin Gwin (coch) - un llwy (te).
• Siwgr - i flasu.

Paratoir marinâd o win i gwbab shish o borc fel a ganlyn: cymysgwch finegr coch (gwin) gyda gwin coch ac arllwyswch siwgr i flasu, yna mwstard sych, cymysgu popeth yn drwyadl. Rydyn ni'n torri'r winwns mewn modrwyau, yn eu rhoi mewn powlen, llenwch y cymysgedd a baratowyd, ychwanegwch ewinedd, rhosmari, dail bae, ei roi ar y stôf a'i berwi. Cyn gynted ag y bydd y marinâd wedi oeri, rhowch y porc ynddi am dair neu bedair awr.

Rysáit Pedwar: marinade ar gyfer shish kebab yn seiliedig ar win gwyn (heb ychwanegu finegr)

Cynhwysion:

• Gwin gwyn - un gwydr.
• Siwgr - un llwy (te).
• Sage - un llwy (te).
• Ownsod - un darn.
• Olew llysiau - dau lwy fwrdd (tabl).
• Pupur du (tir) - un llwy (te).

Paratoi marinâd

Rhwbiwch winwns ar grater cyfrwng. Trowch yr holl sbeisys uchod mewn olew llysiau a gadewch am tua awr. Ychwanegwch y winwnsyn, llwy o siwgr a gwin gwyn i'r olew . Torrwch y cig eidion yn ddarnau tatws a marinate yn y gymysgedd a baratowyd am chwech i wyth awr. Ar ôl piclo'r cymysgedd hwn, gallwch ddwrio eich cysbab shish coginio yn ddiogel.

Rysáit 5: marinade gyda gwin gwyn sych a finegr

Cymysgwch y finegr gwin (gwyn) gyda gwin gwyn. Ychwanegwch hanner cwpan o ddŵr (wedi'i ferwi), halen a llwy o siwgr, ychydig o olew olewydd. Cynhesu'r cymysgedd heb berwi. Ychwanegwch llwy de capers (ffreutur), pupur a thym (chwarter llwy fach). Gwyliwch y marinâd a rhowch y cig ynddo am ddeg i ddeuddeg awr.

Gobeithiwn y bydd y ryseitiau uchod yn ddefnyddiol i chi am baratoi cebab shish ardderchog!