Mae ychydig o awgrymiadau ar sut i goginio fondue yn y cartref

Fondue wedi dod i ni o'r Swistir. I ddechrau roedd yn cynnwys cynhwysion fel caws a gwin, sy'n cael eu rhoi ar dân, ac ar ôl i gyd yn dod cymysgedd, mae'n trochi darnau bach o bara cartref. Ar hyn o bryd, dysgl hwn ei baratoi llawer o'r byd, ac mae'r cynhwysion a ddefnyddir yn hollol wahanol. I ddysgu sut i goginio fondue, mae llawer wedi cael ei ysgrifennu, gyda'r er mwyn paratoi pryd hwn, nid oes angen i gael unrhyw sgiliau arbennig, a bwydydd egsotig.

Os byddwn yn siarad am sut i baratoi fondue caws, yna mae hynny'n ddigon caws, sbeisys, gwin neu ceirios gwyn bach gwirod, yn ogystal ag unrhyw gynnyrch sydd wrth law: bara, llysiau, cig, bwyd môr. Paratoi pryd hwn yn gyflym iawn, felly dylech ymgymryd ag ef yn union cyn dyfodiad gwesteion neu ychydig funudau cyn cychwyn y gwyliau.

I ddechrau, mewn powlen yn cael ei arllwys ychydig o win ychydig yn gynnes dros wres isel. Yna raddol ychwanegwch y caws. Er mwyn toddi yn well, mae'n well i ddechrau crymbl hynny. Unwaith y bydd ar wyneb y swigod cymysgedd yn ymddangos, mae'n ychwanegu sbeisys (fel arfer yn cymryd pupur du a nytmeg, ond gallwch fynd ar eich chwaeth eich hun, ac eraill), yn ogystal ag ewin garlleg wedi'i falu. Ar ôl hyn, y caws hufen yn cael ei gynnal ar y gwres am tua thair munud, ond ni all ei alluogi i ferwi, ac yna tynnu oddi ar y gwres, ond cannwyll llosgi bach yn cael ei roi oddi tano, ni fydd yn caniatáu i'r gymysgedd i oeri.

darnau bach o lysiau (moron, tatws, brocoli, ac ati), wedi'i dostio bara crystiog, cig ffiled bwyd môr plicio neu wedi'u berwi cael ei roi ar sgiwerau, trochi mewn i'r gymysgedd ac, ar ôl oeri i lawr ychydig o gaws, ei fwyta.

Cyn i chi baratoi fondue, dylid cymryd gofal o'r prydau. At y diben hwn yn gosod arbennig a wnaed yn bennaf o cerameg gwrthsefyll gwres, copr neu ddur di-staen. Fel arfer maent yn cynnwys powlen dwfn, a wherein y gymysgedd yn barod, yn ogystal â nifer cwpanau bach a ffyrc gyda dau dannedd arbennig. Fodd bynnag, os nad oes set o'r fath, mae'n bosibl defnyddio powlen gwneud o unrhyw ddeunydd anhydrin a chael maint a chyfaint addas. Yn lle hynny gall ffyrc gymryd toothpicks neu sgiwerau bach o barbeciw bambw.

Cyn i chi baratoi yn fondue siocled, well i ofalu am y baddon dwr, lle bydd y siocled rastaplivatsya. Os ydych yn ei wneud ar dân arferol, gall llosgi ychydig ac yn casglu i mewn i bêl, cannwyll yn defnyddio'n well, nid yw'r gymysgedd yn rhewi, ac nid fel ffordd i doddi (sy'n eithaf aneffeithlon).

I ddysgu sut i goginio fondue siocled, yw dweud mwy, oherwydd pwdin hwn yn dod yn fwy cyffredin. Siocled yn well i gymryd o ansawdd uchel, brandiau adnabyddus, ei ymddangosiad (a tywyll, chwerw, ac ati ..) Dibynnu ar y dewisiadau blas o goginio. Gallwch arbrofi drwy ychwanegu sawl math. Yn ogystal â hyn bydd angen rhywfaint o ddiod alcoholig (e.e. chwisgi, brandi, rym, brandi) a sbeisys (fanila, sinamon, sinsir, ac ati). I gael blas mwy dymunol, gallwch ychwanegu ychydig o fenyn; y rhai sy'n hoffi melys, rydym yn argymell i gymryd mwy o siwgr. Mae'r gymysgedd ei wanhau gyda hufen siocled.

Siarad am sut i baratoi fondues gwneud o siocled, mae'n werth nodi bod y gorau gydag ef. Wrth gwrs, mae llawer iawn o opsiynau. Byddai'r opsiwn mwyaf amlbwrpas fod yn ddarnau o rholiau bara neu fara (gallwch gymryd mathau gwahanol). Gallwch hefyd gymryd ffrwythau neu aeron. Os yw'r gymysgedd yn cael ei baratoi melys, mae'n well i gymryd pokislee, megis ffrwythau sitrws, eirin Mair; Os ydych yn defnyddio siocled tywyll, argymhellodd y ffrwyth yn eu cymryd yma y dewis yn fwy melys, mwyaf ysblennydd a allai fod yn mefus, banana, neu gyfuniad ohonynt.