Paratoadau o ciwcymbrau. Ryseitiau a dulliau ar gyfer gwneud picls a salad

Mae llawer o wragedd tŷ yn ceisio ei wneud ar gyfer cynaeafu yn y gaeaf. Marinate gwahanol lysiau: tomatos, zucchini, ciwcymbrau, puprynnau a llysiau eraill. Yn picls cartref o'r fath yn cynnwys llawer o fitaminau, ac maent yn blasu'n union rhagorol. Felly, yn gwneud bariau o ciwcymbrau yn y gaeaf.

Pickles (cyfan)

Mae'r holl gyfrifiadau y jar litr.

cynhwysion:

• ciwcymbrau - tua deuddeg - pymtheg (ychydig iawn);
• dŵr - faint fydd yn mynd i'r banc;
• halen - pump ar hugain gram;
• siwgr - pump ar hugain gram;
• Finegr - ugain gram.

halen a phupur:

• cyrens (taflen) - pedwar darn;
• Cherry (dail) - chwe darn;
• marchruddygl (taflen) - un darn;
• dil (planhigyn cyfan) - dau ddarn;
• Carnasiwn (sych) - Tri inflorescence;
• allspice - pedwar pys;
• garlleg (pen) - dau ddarn.

Paratoi'r ciwcymbr yn wag:

Yn gyntaf mae angen i ni baratoi ciwcymbr. Mae angen iddynt olchi a thorri cynffonnau. Yna y halen a phupur a baratowyd: holl ddail yn cael eu golchi yn drylwyr ac obsushivayut ysgafn. Ar ôl hynny, ciwcymbr a phupur, ac eithrio sychu, mewn un cynhwysydd a llenwi â dŵr berwedig. Mae hyn yn cael ei wneud ar gyfer diheintio. Tra llysiau a phupur ar driniaeth, mae angen i olchi caniau a rhoi nhw sterileiddio (5-7 munud ar gyfer pob banc), yr un ffordd mae angen i chi ei wneud, a gyda chaeadau.

Ar ôl y bydd y banciau yn cael eu paratoi, lle (ar y gwaelod) eu stacio: dau daflenni a dau cyrens ceirios un planhigyn o ffenigl, clof, allspice, un garlleg plu, dwy ran o dair cyfran o ddalen o rhuddygl poeth. Ar ben y sesnin rhoi ciwcymbrau. Yn y canol mae angen i osod allan y halen a phupur sy'n weddill, gan adael dim ond dau dail ceirios ac un cyrens dail (maent yn cael eu rhoi ar y brig - caead o dan). Banciau arllwys y dŵr berw a'i orchuddio â chaead. Dylent felly sefyll am tua deng munud. Yna mae'r dŵr yn cael ei arllwys i mewn i'r badell, sy'n cael ei roi ar y tân. Pan fydd y dŵr yn berwi, mae'n cael ei ychwanegu at y halen a siwgr, pob cymysg ac yn dod i ferwi eto pan eto ferwi - finegr a arllwys i ffwrdd. Berwi marinâd llenwi gyda jariau a selio. Yna rholio a'u gosod mewn lle tywyll.

cynaeafu Gaeaf o ciwcymbrau - mae hyn yn nid yn unig yn y cyfan picls, mae llawer o ryseitiau eraill.

sleisys ciwcymbr wedi'i biclo o wag

Fesul jar litr.

cynhwysion:

• ciwcymbrau - mae llawer gyda'i gilydd mewn jar;
• halen - ugain gram;
• siwgr - pymtheg gram;
• Finegr - pymtheg gram;
• olew llysiau - un llwy fwrdd;
• Carnasiwn - dri darn;
• pupur du - tri pys;
• allspice - tri pys;
• Onion - un peth;
• dŵr - 650 gram.

Paratoi'r ciwcymbr yn wag:

Mae angen i ciwcymbrau a banciau i baratoi i ddechrau: Wash. Yna dylid banciau gael eu sterileiddio a ciwcymbrau torri'n sleisys. Bow i lanhau, golchi a'u torri'n gylchoedd. Ciwcymbrau yn cael eu gosod mewn banciau, ar eu pennau - winwns, yna arllwys olew llysiau. Mae'r badell ei dywallt dŵr pan fydd yn berwi, ychwanegu halen, siwgr, clof, pupur. Ar ôl berwi arall, ychwanegwch finegr yn y marinâd. Yna arllwys ateb y banciau, sy'n cael eu selio a'u rhoi mewn lle tywyll berwi.

Paratoadau o ciwcymbrau - letys

cynhwysion:

• ciwcymbrau - un cilogram;
• Onion - un cilogram;
• Moron - un cilogram;
• Bresych - un cilogram;
• tomatos - dau cilogram;
• halen - cant gram;
• Siwgr - cant a hanner o gram;
• finegr - cant gram;
• Olew blodyn yr haul - cant gram.

Paratoi'r ciwcymbr yn wag:

llysiau golchi dorri yn y modd canlynol:

• ciwcymbrau - ffyn;
• tomatos - tafelli;
• moron wedi'u torri gan ddefnyddio gratiwr bras;
• manylion personol y bresych;
• cylchoedd hanner - winwns.

Mae'r holl gynhwysion yn cael eu gosod allan i'r llong a'i gymysgu'n drwyadl. Halen yn cael ei ychwanegu wedyn, siwgr, finegr, olew. Ar ôl hynny, yr holl amser yn ofalus cymysg a roddir i sefyll (deugain munud). Yna, rhaid i chi ei roi mewn jar a sterileiddio y dri chwarter awr. Cork.

Rydym yn gobeithio y bydd y ryseitiau arfaethedig ydych yn hoffi, ac rydych am eu defnyddio dro ar ôl tro.