Gizzard cyw iâr: caloric a gwerth maethol

Amrywiol a chytbwys deiet - un o elfennau o iechyd a hirhoedledd. Prynu nwyddau, pobl yn cymryd i ystyriaeth y ffactorau canlynol:

• calorïau;
• gwerth maethol;
• blasusrwydd;
• pris.

Wrth ddewis cig well gan fwy a mwy cyw iâr. Yn gyntaf, mae ei ddefnydd dim gwaharddiadau crefyddol neu grefyddol. Yn ail, mae'r cyfuniad o pris ac ansawdd o gyw iâr - un o'r ffynonellau mwyaf poblogaidd o brotein anifeiliaid. Mae'n ddefnyddiol, ar gael, mae'n hawdd i'w coginio. Mae'r un peth yn berthnasol i'r sgil-gynhyrchion o gyw iâr. Mae'n yr afu, calonnau a boliau. Mae'r cynnyrch diweddaraf - y mwyaf gwerthfawr o'r rhain.

Gwybodaeth am faeth

gizzards cyw iâr, neu bogail - stordy o faetholion, eu bod yn cynnwys potasiwm, haearn, ffosfforws, sinc, a fitaminau B, E ac asid ffolig.

Faint o galorïau mewn gizzards cyw iâr? 100 g - 114, cynnwys protein kcal - 18.2 g Braster - 4.2 g, carbohydradau - 0,6 g

A gynhwysir yn y grŵp cynnyrch fitaminau B yn cymryd rhan yn y broses o hematopoiesis. Maent yn bwysig iawn ar gyfer croen iach, gwallt ac ewinedd. Mae'r rhain yn fitaminau ysgogi swyddogaeth atgenhedlu merched, yn cyfrannu at feichiogrwydd iach.

Asid ffolig ysgogi y broses o cellraniad, yn cymryd rhan yn y gwaith o adfywio meinwe a datblygu organau. Felly, dylai'r cynnyrch gael eu cynnwys yn y deiet y plant ar ôl blwyddyn a menywod beichiog.

gizzards Cyw Iâr gwerth maethol yn y cynnwys uchel o brotein heb lawer o fraster. Mae hyn yn gwneud y cynnyrch deiet. Dyna pam y prydau wedi'u coginio allan ohono yn cael eu dangos i bobl sy'n cael trafferth â gordewdra, yn ogystal â'r holl rhai sydd yn ceisio cynnal eich corff mewn siâp. 30 gram yn pwyso yn gizzard cyw iâr ar gyfartaledd. Calorïau iddo - 28.2 kcal.

manteision cynnyrch

Bogail yn cynnwys yn eu ffibr cyfansoddiad. Mae'r cynnyrch yn cyfrannu at ymddangosiad o syrffed bwyd, protein yn ei gyfansoddiad ei dreulio yn hawdd. gizzard cyw iâr, y mae ei cynnwys calorïau yn eithaf isel, yn cael ei ganiatáu i fynd i mewn i'r ddewislen deiet.

Er mwyn cael y budd mwyaf o'r cynnyrch fod yn ymwybodol bod ei oes silff yn llai na 2 ddiwrnod, ac eiddo yn ddefnyddiol bron colli yn gyfan gwbl pan fydd rhewi.

Prydau o gizzards cyw iâr yn gwella archwaeth bwyd, ysgogi treuliad, yn hyrwyddo gwelliant y microflora berfeddol. Mae'r cynnyrch normalizes gweithrediad arennau, yr ymennydd, system nerfol a'r galon. Mae'n cynnwys llawer iawn o haearn, mae'n helpu i osgoi anemia. Normalizes metaboledd, energizes. gizzards cyw iâr yn darparu un rhan o dair o'r gofyniad dyddiol ar gyfer sinc, sy'n angenrheidiol ar gyfer ffurfio y sgerbwd, yn helpu i frwydro yn erbyn clefydau firaol ac yn cael effaith gadarnhaol ar olwg unigolyn.

100 g o'r cynnyrch yn cynnwys 84% o'r gofyniad dyddiol ar gyfer anghenion seleniwm o bwys mawr i iechyd. Mae hyn yn ymestyn microcell ifanc, yn gwella imiwnedd, gwella hirhoedledd, yn atal y cynnydd o glefyd cardiofasgwlaidd.

Difrod i'r cynnyrch

Dylai prydau bwyd fod yn gytbwys. Niweidiol yfed gormod o gizzards cyw iâr. Mae eu gwasanaethu 100-gram yn cynnwys 239 mg o golesterol ar gyfradd ddyddiol o 300 mg. cam-drin bogail yn cynyddu'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd.

Mai niweidio'r cynnyrch, cyflwr neu oes silff wedi cael eu sathru, oherwydd ar ôl 48 awr o storio ynddo yn dechrau cynhyrchu ac yn cronni sylweddau gwenwynig.

ddewis cynnyrch

Prynu bogail cyw iâr, yn talu sylw at eu hymddangosiad. Byproduct yn cynnwys bron yn gyfan gwbl o feinwe cyhyrau, felly dylai ei strwythur fod yn elastig. Dylai bogail yn weddol llaith, ond heb mwcws, a wyneb - llyfn, heb ddifrod neu dagrau. Mae presenoldeb arogl sur annymunol - tystiolaeth o gynnyrch o ansawdd gwael. Prynwch gwell bogail oer. Ynddynt, yn hytrach na rhewi, cadw yr holl faetholion.

Masnachu yn gyffredinol yn cynnig dau bogail: plicio ac mae'r gragen mewnol yn felyn. Gwell i ddewis yn cael ei lanhau yn gyfan gwbl.

Paratoi ar gyfer coginio

mae'n rhaid i'r cynnyrch gael eu golchi a'u glanhau yn drylwyr o ffilmiau, saim a baw. Bogail yn cael eu torri i mewn i ddwy neu bedair rhan. Cyn y driniaeth gwres sydd ei angen arnynt unwaith eto i olchi.

Cyw Iâr gizzard - corff yn hytrach anhyblyg. Mae'n cynnwys cyhyrau trwchus, ei fod yn gysylltiedig â nodweddion hynod o fwyd adar. Dannedd sydd ganddynt, ac mae'r bwyd yn cael ei falu yn y stumog. Felly, mae angen i gizzards cyw iâr triniaeth gwres i berfformio'n dda, yn unol ag argymhellion maethegwyr.

paratoi

Dewiswch rysáit. Er mwyn gwarchod y manteision o ddefnyddio'r cynnyrch a rhoi tyner ei bod yn bwysig i goginio gizzard cyw iâr. gorffen Caloriau ddysgl drwy ddefnyddio, er enghraifft, gormod o fraster, gall negyddu holl ymdrechion i'w leihau. Fodd bynnag, mae llawer o ryseitiau, yn ddewis gwych.

stumogau Cyw Iâr paratoi amrywiaeth o seigiau. Gallant ffrio, pobi, stiw gyda llysiau, madarch a thatws. gizzards cyw iâr wedi'i goginio cawl, reis, pate. Mae'r cynnyrch yn mynd yn dda gyda gwahanol sawsiau. Gall fod yn barod gymysgedd cawl maetholion o offal.

Gellir gizzards cyw iâr yn cael ei baratoi fel dysgl ar wahân, a'i addurno gyda diod wedi'i ferwi. Gellir ei ddefnyddio fel stwffin wrth baratoi crempogau, rholiau, pastai.

bogail cyw iâr wedi'i ferwi

Mae'r rysáit hawsaf. Gyda ychydig iawn o ymdrech, gael ail dysgl - gizzards cyw iâr wedi'i ferwi. cynnyrch calorïau gellir ei ddefnyddio mewn maeth deietegol.

Wrth baratoi unrhyw ddysgl o stumogau cyw iâr yn gyntaf bydd angen iddynt eu berwi. Gall gymryd amser hir. Os nad yw cyn-socian y bogail, mae angen i chi goginio o leiaf awr, efallai mwy iddynt. Mudferwch ar wres isel angenrheidiol. Os bydd y cynnyrch cyn ei goginio amser socian angen llai - dim mwy na 40 munud.

Peeled bogail arllwys dŵr oer, ychwanegwch sbeisys a'i roi ar dân. Cook, yn dibynnu ar pa un a ydynt yn cael eu socian o 40 munud i awr a hanner. Bydd bogail yn dyner iawn ac yn maethlon.

Calorïau berwi cyw iâr stumogau yn 143 kcal. gwerth maethol y cynnyrch:

• Protein - 20g;
• braster - 7 g;
• carbohydradau - 0 o

gizzards cyw iâr wedi'u stiwio

I baratoi'r prydau angen y cynnyrch canlynol:

• bogail cyn coginio-;
• winwns;
• moron;
• hoff sbeisys, halen;
• hufen sur;
• olew llysiau.

Mae tri croen bylbiau chanolig eu maint a'u torri'n fân. Sosban gydag ochrau uchel ei roi ar y tân, arllwys olew llysiau. Gorchuddiwch nionyn falu, gostwng y tymheredd i isafswm. Mudferwch, a gwmpesir am ddeng munud. glanhau nesaf, wedi'i gratio ar gratiwr bras moron a stumogau wedi'u berwi yn ychwanegu at sosban at y winwns. Arllwyswch pob hanner cwpan o ddŵr a stiw gwmpesir am tua awr berwi, ychwanegu dŵr os oes angen. Dod dysgl nes wneud, ychwanegwch 3-4 llwy fwrdd o hufen sur, sbeisys a halen. Cymysgwch a dal y tân am ddeng munud arall. Gweinwch gyda unrhyw phrif gwrs, taenu gyda pherlysiau wedi'u torri.

Caloric wedi'u stiwio stumogau cyw iâr - 123.25 kcal am 100 go cynnyrch.

Maeth cyfradd prydau gwerth 100 g yn cael ei gynrychioli yn y tabl.

Mae'r pryd yn cael ei baratoi yn hawdd mewn multivarka.

I ddiffodd cymryd gizzard cyw iâr wedi'i ferwi, ychwanegu caloric yn dibynnu ar baratoi cynnyrch. Gan ddefnyddio llysiau yn darparu dysgl isel mewn calorïau.

Mae'r defnydd o sgil-gynhyrchion yn helpu i gael gwared ar unrhyw broblemau gyda hoelion a gwallt. cynnwys protein uchel yn gwella fulfran werdd wladwriaeth.

Prydau o gizzards cyw iâr ysgogi archwaeth bwyd, maent yn ysgogi treuliad ac yn cyfoethogi y corff gyda macro-a microelements. Mwy o stiwiau defnyddiol simmered bogail, a baratowyd mewn ychydig bach o ddŵr.

Maethegwyr rhybuddio yn erbyn y gorddefnydd o offal. Nid ydym yn argymell i gymryd lle yn llwyr eu cig. Ar gyfer y normaleiddio gweithrediad y system dreulio ac yn lleihau ddigon i gynnwys yn y ddewislen o brydau pwysau corff rhag gizzards cyw iâr ddwywaith yr wythnos.