Fondue caws - ryseitiau ar gyfer byrbrydau blasus

Mae'r ffilmiau tramor yn aml yn dangos golygfeydd o giniawau teuluol neu gael-togethers gyda ffrindiau o gwmpas bwrdd lle saif fondushnitsa a phawb wedi mwynhau bwyta caws rysáit fondue bod eich teulu ar gyfer pob un. Gwylio y darlun hwn yn dechrau i arogli y caws wedi toddi ac yn barod ei hun i dipio mewn iddo ddarn o fara neu selsig.

Ddim yn gallu prynu arbennig set, set fondue, yr wyf yn dechrau chwilio am ddewisiadau eraill. Ac yn fy ymgais i lwyddo. Y brif dasg yw i baratoi'r fondue - yw cynnal tymheredd penodol y caws tawdd. Ar ôl oeri, mae'n dod yn galed.

Coginiwch rysáit fondue caws yn cael ei ddisgrifio isod, gall fod ar y plât mewn sosban cyffredin. Ar ôl ychydig o arbrofion, Dewisais sosban fach gyda gwaelod trwchus, sy'n cadw berffaith y tymheredd a gadael y ddysgl yn gynnes.

Ond ychydig, dim ond i doddi'r caws, mae angen amser hir i'w gadw yn y cyflwr. Ar y dechrau roeddwn yn ceisio rhoi'r badell ar bedestal o garreg wedi'i wresogi, ond nid oedd yn ddigon. Roedd y gwaelod yn gynnes, ac mae'r ochr y badell ac oeri caws caledu yn gyflym. Yna penderfynais ddefnyddio'r egwyddor o padiau gwres ar y tegell a gwnïo gwresogydd yn y pot. Toddi y caws ar y plât i'r wladwriaeth a ddymunir, rhowch y badell mewn potel dŵr poeth a bedestal o garreg. Gellir fondue caws ei fwyta, am awr, nid yn cynhesu.

Os ydych yn mynd i goginio pryd hwn am y tro cyntaf, amser hir i feddwl am yr hyn sydd ei angen ar gyfer y fondue caws. Arbrofi gyda sawl amrywiaeth a daeth i'r casgliad bod y cyfansoddiad gorau a geir drwy gymysgu caled a chaws meddal. Nid Enwau yn bwysig, mae'r cyfan yn dibynnu ar eich blas. Ystyriwch ychydig o ddewisiadau ar gyfer fondue caws coginio:

caws Groeg rysáit fondue №1. Mae'r rysáit hon yn cael ei nodweddu gan nad yw'n cael ei paratoi màs caws. Bydd angen dau gant a hanner gram o gaws Hyalumi, wyth stribedi o gig moch, rhai Rydym sgwid mewn cytew, Dolma wyth pethau ac olew olewydd. dorri'n sleisys tenau a lapio mewn stribedi o gig moch, zakalyvaya sgiwerau pren Caws. Taenwch ar blât gweini am ychydig ddarnau o Dolma, sgwid a chig moch. Cynheswch yr olew olewydd mewn fondyushnitse i berwi. Sgwid dechrau pryd gyda, yna ffrio'r cig moch olew a chaws Dolma cinio yn dod i'r casgliad.

rysáit fondue caws yn №2 Eidaleg. Ar gyfer y rysáit hwn, bydd angen ugain gram o fenyn, hanner cant gram o fadarch wedi'u sleisio, ewin garlleg, dau gant a hanner gram o tomato mewn tun, dau gant a hanner gram o gaws Fontina, llwy fwrdd o starts, cant a saith deg o gram o laeth dwys a hanner llwy de o halen winwnsyn a'r oregano arnom. Toddwch mewn olew fondyushnitse, ychwanegwch y madarch a'r garlleg a'u ffrio am dri munud. Torrwch y tomatos yn sleisys ac yn ychwanegu at y madarch. Rhwbiwch y caws, cymysgu gyda startsh, yn syrthio i gysgu yn fondyushnitsu, gan ei droi yn barhaus mewn dognau bach. Ar yr un pryd arllwys y llaeth. Coginiwch nes bod yr holl caws wedi toddi ac mae ein gymysgedd yn llyfn. Cyn gweini, gwisgo gyda halen winwns, oregano a rhoi fudferwi am bum munud. Ar gyfer fondue Eidaleg chiabatta bara perffaith.

caws Sharp fondue rysáit №3. Mae'r rysáit hon yn berffaith ar gyfer cefnogwyr o fawr miniog. Iddo ef, mae angen ewin o arlleg, gwin gwyn sych hanner -litra, dau pod coch pepperoni, tri chant gram o gaws a thri chant o gram o Emmental, llwy fwrdd o starts, deugain gram o fodca ceirios ac un dorth. Pepper yn dda fy, yn lân, toriad a gwared ar yr holl hadau y tu mewn, ac yna torri'n fân. Garlleg, rydym yn pwyso ar y wasg i mwydion. Mewn sosban arllwys y fondue gwin, ychwanegu garlleg a phupur. rhwbio Caws Mawr, ychwanegwch y gwin a'i droi nes toddi yn gyfan gwbl. Cherry fodca wedi'i gymysgu â starts ac ychwanegu at y sosban. Paratoi fondue nes màs trwchus. Baton torri'n sleisys a lledaenu ar ddysgl. fondue barod gweini wrth y bwrdd.