Fettuccini gyda madarch a ham

Mae'r gair "fettuccine" gyda Eidaleg cyfieithu llythrennol fel "rhubanau". Fettuccine yn un o'r prydau pasta, poblogaidd yn cuisine Rhufeinig. Mae'n fflat nwdls trwchus gwneud o wyau a blawd. Fel arfer yn defnyddio un wy fesul 100 g blawd. Mae'n ehangach na tagliatelle eang nwdls (math traddodiadol o basta mewn rhanbarth Eidaleg Emilia-Romagna, yn fwy penodol yn y prif ddinas y rhanbarth Bologna). Yn aml yn bwyta fettuccine gyda stiw cig eidion neu stiw cyw iâr. Fettuccine ddefnyddir yn draddodiadol ar ffurf ffres (yn y cartref neu mewn tai bwyta), ond gallwch brynu mewn siopau a fettuccine sych. coginio fettuccine aml gyda madarch a ham. Ryseitiau set wahanol o gynhwysion, sbeisys yn bennaf. Mae hyn yn caniatáu i chi newid y dyluniad o fwyd ac yn rhoi blas newydd.

rysáit 1

Gydag ychydig o ddychymyg, ychydig o amser ac ymdrech a byddwch yn cael pryd o fwyd blasus iawn fettuccine gyda madarch a ham hyd at 8 o bobl, bydd hyn yn gofyn cynhyrchion:

• 500 go fettuccine pasta sych.
• ¼ cwpan menyn.
• ½ cwpan dorri'n fân winwns.
• 0.5 kg o fadarch sleisio ffres.
• 3 ewin garlleg wedi'u malu.
• 2 lwy fwrdd sych de oregano.
• 2 lwy fwrdd sych de basil.
• 2 llwy fwrdd sych de persli.
• 6 tafell o ham, torri yn ôl ei ddisgresiwn llwyr.
• 1 ½ cwpan hufen trwm.
• saws sbageti 1 cwpan.
• 1 llwy de o bupur coch wedi'i falu (dewisol).

Ers Dysgl fettuccine gyda madarch a ham a baratowyd yn gyflym, yn ymwneud yn yr un pryd mewn pasta a saws. Macaroni berwi a hidlo. Mewn sosban fawr dros wres canolig strôc menyn. Ychwanegwch y winwnsyn a'r garlleg a'u coginio nes yn feddal. madarch Spread, oregano, basil, persli a. Stiw, gan ei droi'n achlysurol, nes yr hylif o'r madarch wedi anweddu. Ychwanegwyd ham a bwydydd wedi'u coginio, hyd yn oed munud 5. Arllwyswch hufen a dod i ferwi. Yn raddol ychwanegwch spaghetti saws chilli a phowdr, gan ei droi. Coginiwch, gan droi, nes bod y saws wedi lleihau o draean ac tewhau. Fettuccini weini gyda madarch a ham, gan osod allan y saws dros y pasta.

rysáit 2

pasta Fettuccine mynd yn dda gyda brocoli a phys. Gall y rhain gael eu defnyddio cynhwysion ffres neu wedi'u rhewi. 4 dogn o fettuccine gyda ham ei gwneud yn ofynnol y cynnyrch canlynol:

• 500 g (1 pecyn) fettuccine neu wy nwdls.
• 6 llwy fwrdd llwy fwrdd menyn.
• ¼ cwpan dorri'n fân winwns.
• 2 gwpanaid coginio ham, wedi'i dorri'n stribedi.
• 300 g pys gwyrdd wedi'u rhewi neu frocoli wedi'i dorri (dadmer rhannol).
• 2 llwy fwrdd o flawd.
• 1 cwpan hufen trwm.
• Halen.
• Pepper.
• ½ cwpan caws Parmesan, wedi'i gratio.

Coginiwch fettuccine fel arfer (ni all dreulio). Tra nwdls wedi'u berwi mewn Skillset mawr, ffriwch y nionyn mewn olew nes yn dyner. Lledaenu i ham a llysiau. Ychwanegwch y blawd, stiw tua 3 munud, neu nes llysiau'n feddal, ond nad ydynt yn colli eu siâp. Yn raddol arllwys yn yr hufen. Dewch â'r cyfan i'r berw. Ychwanegwch halen a phupur, os oes angen. Wedi'i ddraenio pasta ac yn eu lledaenu yn y badell. Cymysg gyda saws poeth, taenellodd gyda chaws a gweini ar unwaith.

rysáit 3

Mae'r rysáit unigryw. Fettuccini gyda madarch, wedi'u coginio yn y modd hwn yn cael eu gwahaniaethu gan blas ac arogl anarferol, sy'n cael ei gyflawni o ganlyniad i'r olew cloron. 4 dogn angenrheidiol i baratoi cynnyrch:

• ½ cwpan madarch gwyn sych.
• 2/3 cwpan dŵr berwedig.
• 250 g o basta paratoi'n ffres.
• 3 ½ llwy llwy de o halen.
• 1 llwy fwrdd o fenyn.
• ¼ cwpan sialóts wedi'u torri'n fân.
• 110 go gymysgedd o torri'n fras ffyngau (Shiitake, Reishi ering).
• 2 ewin o arlleg briwgig.
• 2 lwy fwrdd sieri sych.
• 60 go gaws Parmesan.
• ¼ cwpan hufen trwm (dewisol).
• 1 llwy de o saets ffres wedi'i dorri'n fân.
• Llwy ½ llwy de pupur du.
• 1 llwy de o olew cloron.
• saets sbrigyn (dewisol).

madarch golchi'n drylwyr, newid mewn powlen, arllwys 2/3 cwpan o ddŵr berw, gorchuddiwch y clawr a'i roi o'r neilltu am 30 munud dŵr dywallt o ffyngau a ¼ cwpan a neilltuwyd i'w defnyddio'n ddiweddarach. Sleisiwch y madarch porcini. Berwi mewn dŵr berwedig gydag 1 llwy fwrdd pasta halen 10 munud neu nes al dente. Draeniwch y dŵr o'r pasta, wrth gefn ¼ cwpan o cawl. Mewn Skillet mawr dros menyn strôc wres canolig. Ychwanegu ffyngau gymysgedd sialots, garlleg, diffodd 5 munud, gan ei droi'n aml. madarch Spread, arllwys sieri a llwyau ¼ llwy de o halen, munud berwi neu nes bod y anweddu hylif. Lleihau'r gwres i ganolig. Ychwanegwch y past, ¼ cwpan o hylif o'r pasta, ¼ cwpan o hylif o'r PDG, ¼ llwy de o halen llwy dogn o gaws wedi'i gratio, hufen, saets wedi'u torri, pupur, stirred. Taenellodd gydag olew cloron. Gweinwch gyda sbrigyn caws a saets wedi'u torri, os dymunir.