Cytew ar gwrw - cyflym a blasus

Cytew - toes hwn (neu breading) cysondeb hylif, a ddefnyddir ar gyfer dipio i mewn iddo y cynnyrch i fod yn boeth. Coginio gyda cytew - yn eithaf cyflym ac yn hawdd. Er enghraifft, os heddiw byddwch yn penderfynu gwneud golwythion, does dim angen i dip y blawd cig yn gyntaf, ac yna - yn yr wy, ac yna i mewn i'r blawd. Yn syml gollwng darn o gig mewn cytew, yna rhowch y sosban. Er mwyn paratoi ar y cytew yn cael ei ddefnyddio yn aml cwrw. Mae'n well cymryd isel-alcohol. Mae llawer o wragedd tŷ, rhowch gynnig ar y rysáit hwn, yn siarad yn gadarnhaol am y peth, oherwydd bod y diod carbonedig yn rhoi'r "ysblander" a'r ysgafnder y cynnyrch terfynol, ac mae'r chwerwder cwrw yn creu ychwanegiad 'n glws at y blas o gig neu bysgod. Yn yr achos hwn, mae'r alcohol yn cael ei anweddu.

Un o'r rhai mwyaf cyffredin - y rysáit y cytew ar gwrw gyda wy. Mae angen i ni hidlo'r blawd saturate gyda ocsigen, ac yna yn araf arllwys i mewn i'r cwrw wedi'i wresogi a'i droi nes bod y gymysgedd yn llyfn. Iddo mae'n rhaid i ni ychwanegu 2 gwyn wy, menyn wedi meddalu, halen a phupur at eich blas. Dylai'r cysondeb y cytew fod fel hufen sur braster isel. Cytew ar gwrw a ddefnyddir ar gyfer bron unrhyw fath o gig, llysiau a physgod.

Cofiwch fod cwrw sur yn addas ar gyfer cytew, ond razgazirovannoe - nid, felly os anorffenedig diod yn parhau i fod yn y botel, dylai fod yn tynn caead. Os ydych yn mynd i ffrio llawer, adael rhai gwrw: y cytew yn debygol o tewhau, a bydd angen iddo gael ei wanhau.

Sut i goginio y cytew ei bod yn ddigon ac i'r chwith gormod? Mae'n hawdd cyfrifo cymhareb y cytew a'r cynnyrch yr ydych yn bwriadu eu ffrio ddylai fod tua un i un. Hynny yw, os oes angen i goginio punt, er enghraifft, pysgod, yn cymryd yr un faint o cytew.

Gall y cyfrannau amrywio, gallwch ychwanegu mwy o gwrw a llai o wyau - ac i'r gwrthwyneb. Os bydd y cytew ar gwrw i wneud hylif, yna bydd y cynnyrch gorffenedig, mae'n grimp ac yn ysgafn, ond ar yr un pryd colli'r olew yn y cynnyrch. cytew trwchus dynn envelops y llysiau a chig, ond ar ôl coginio, yn enwedig yn y wladwriaeth oeri, bydd yn llym a bydd yn atgoffa bara.

Os cytew ffurfweddu hunain am ryw awr (cyn ffrio), ni fydd yn sych yn y driniaeth wres. Fodd bynnag, os ydych yn coginio y cytew ar gwrw llaw a'i adael i sefyll, proteinau y mae angen i gael eu hychwanegu yn union cyn y cynnyrch poeth.

Rydym yn cynnig syml rysáit i chi: ffyn cranc mewn cytew cwrw.

Bydd angen pecyn-owns ffyn cranc (dewiswch y rhai sy'n hawdd eu defnyddio), caws wedi'i brosesu neu fathau caled gaws chi - 200 gram o arlleg, ychydig o mayonnaise, olew llysiau. Paratowch y cytew ar gwrw yn ôl y rysáit uchod. Yn ogystal, mae'r angen i wneud y saws. Cynhwysion: hufen (un cwpan), mae ewin o arlleg, perlysiau, sudd lemwn, pupur, halen.

Yn gyntaf, paratoi'r stwffin ar gyfer ffyn cranc. I wneud hyn, rhwbio'r caws, sgipio y garlleg drwy'r spadefoot, cymysgu'r ddwy gydran drwy ychwanegu ychydig o mayonnaise. A ddylai gael màs trwchus. Yn gyffredinol, fel llenwad, gallwch ddefnyddio winwns wedi'u ffrio, moron, olifau wedi'u torri, cnau Ffrengig - mae'r cyfan yn dibynnu ar y dychymyg a naws y cogydd.

Yn ofalus, ehangu'r ffyn cranc. Yn y canol rhowch y llenwad: un llwy de, gyfartal dosbarthu ei a throi i'r ffon. Byddwch yn ofalus i beidio â ceg y groth y llenwad ar ymylon y ffyn blygu, ei bod yn gyfleus i blygu i mewn i gofrestr.

Ffriwch y ffyn cranc mewn cytew ffrio'n ddwfn.

Paratowch y saws. garlleg Grind, perlysiau (dil, persli) Rinsiwch gyda dŵr cynnes a chop. Mewn powlen fach, arllwys yr hufen sur neu kremanku, ychwanegu at garlleg, perlysiau wedi'u torri, sudd lemwn, halen a phupur wedi'i falu'n ffres, lle. Cymysgwch. Bon Appetit!