Cig eidion wedi'i ferwi: y rysáit a defnydd

Beth ydym yn ei wybod am gig eidion? Yr hyn sy'n unigryw yw y cig, a pham rydym yn argymell i gynnwys yn eich deiet?

Yn gyntaf, cig eidion - yn ffynhonnell wych o brotein dietegol, lle mae'r corff yn gyson mewn angen. Yn ogystal, mae'n faethlon iawn. Cig Eidion fraster dirlawn corff dynol gyflymach na'r chynhyrchion eraill (ar gyfer eiddo maethol, yn cyfateb i chwarter cilogram o laeth litr eidion).

Yn ail, nid yw'r cig yn cynyddu asidedd berfeddol, yn wahanol i lawer o gynnyrch eraill. Mae'n neutralizes llawer llidus - fel ensymau bwyd ac asid hydroclorig.

Yn drydydd, cig eidion ei amsugno yn weddol gyflym heb orlwytho'r gwastraff coluddyn.

Ond mae un cafeat mawr ... Nid ydym yn gwybod ble a sut i godi anifeiliaid, bwyd yn dod. Fel arfer teirw a gwartheg o'r fath a ddatblygwyd mewn amodau diwydiannol, bwyta bwyd sych ac arbennig yn destun nifer o glefydau. Pell ddim o gwbl blanhigion bodloni amodau glanweithiol a thechnegol. Felly peidiwch â phrynu cig o wneuthurwyr ychydig adnabyddus amheuaeth. Yn anffodus, mae'n anodd iawn asesu cywirdeb cyflenwr cig eidion. Drwy brynu ar y pecyn archfarchnad o gig, ni allwn wybod pa mor ddefnyddiol mae ein prynu.

Cig Eidion yn cynnwys llawer o frasterau niweidiol yn ystod ffrio mae'n dyrannu nifer parchus o garsinogenau. Felly, mae'n well i fwyta cig eidion wedi'i ferwi, sydd yn gyfoethog mewn haearn, sinc a fitamin B.

Beth yw'r berwi cig eidion? Rysáit paratoi pryd hwn yn hynod o hawdd. Mae'r cig yn cael ei roi mewn pot gyda dŵr hallt a berwi dwy neu dair awr ar ôl i'r berw, gan ddileu'r ewyn. I wella blas y cawl yn ychwanegu sbeisys yn aml am hanner awr hyd nes yn barod i daflu y cig moron wedi'u torri'n fân, seleri, persli, pupur, winwns ... Peidiwch ag anghofio am y ddeilen bae, a hoff flasau eraill. cig eidion wedi'i ferwi, y rysáit ohonynt yn dibynnu ar eich chwaeth, fel arfer gyda llysiau, ar wahân i'r cawl. Mae'r cyfuniad perffaith i fod yn berwi cig eidion gyda thatws wedi'u berwi.

Coginio felly y cig yn feddal iawn ac yn hawdd i'w dreulio yn y corff.
Bwydo cig ar y bwrdd, mae'n cael ei arfer torri'n ddarnau bach. Mewn rhai achosion, yn gyfan gwbl yn ymddieithrio cig eidion yn ffibrau bychain, yn cwmpasu wyneb cyfan gyda phrif gwrs.

Mae'r pryd yn aml haddurno â darnau o foron a llysiau gwyrdd wedi'u berwi. haddurno'n hardd gyda chig eidion wedi'i ferwi, rysáit sydd yn eithaf pwysig, yw'r awydd o'r gwesteion a hyfrydwch creadigrwydd coginiol y Croesawydd.
Y prif beth i gadw golwg am gogyddion newyddian - at yr amser coginio. Unrhyw gig, boed cig eidion neu gig oen wedi'i ferwi, paratoi o leiaf dwy awr. darnau mawr o gig yn cael eu coginio am dair awr. Mae'r ffaith ei bod yn ystod y cyfnod hwn y cig yn cael ei glanhau o holl sylweddau peryglus. Mae rhai cogyddion yn credu bod y cawl cyntaf y mae'r cig wedi'i goginio, mae angen i uno ar ôl berwi, gan fod pob un o'r rhain sylweddau niweidiol yn parhau i fod yn y dŵr. Nid yw pob pobl yn cadw at y rheol hon, gan fod hyn yn weithdrefn yn cael ei ymestyn y broses o baratoi prydau megis cig eidion wedi'i ferwi yn sylweddol. Nid oes rheol rhaid i'r rysáit i arllwys y cawl, ond bob amser yn canolbwyntio ar gael gwared ar y ewyn. Cael gwared ar y ewyn yn deillio, byddwch yn cael gwared ar y rhan fwyaf o'r allyriadau niweidiol.

Llysieuaeth yn condemnio bwyta cig. Mae ei ddilynwyr yn credu bod yr holl faetholion defnyddiol y gall person ei gael drwy fwyd sy'n deillio o blanhigion. Ond nid yw hyn yn wir. cig wedi'i goginio yn cynnwys proteinau unigryw benodol, nad oes ganddynt unrhyw analogau yn y byd planhigyn. Wrth gwrs, gall person fyw bywyd hir, gan roi i fyny cynnyrch cig. Ond bwyta cig yn rheolaidd, rydych yn helpu eich corff i fod yn gryfach ac sturdier.