Cig eidion blasus mewn bwyler dwbl, yn multivarka, yn y ffwrn, mewn potiau. ryseitiau

Sut i goginio'r cig eidion? Ar y mater hwn, byddwch yn dod o hyd i'r ateb yma. Er gwaethaf y ffaith bod digon o ryseitiau, dyma eu casglu y mwyaf syml ac yn hygyrch i bawb.

Cig Eidion mewn iogwrt

Paratowch un cilogram o cig llo, dau neu dri winwns mawr, dau neu dri moron, un litr o iogwrt, halen ychydig, pupur a sbeisys fel y dymunir.
Sleisiwch y darnau sgwâr cig eidion, ffrio gyda moron wedi'i gratio a winwns, halen a phupur. Gwasgaru ar pot ac arllwys iogwrt, y cig i gyd wedi ei orchuddio gyda nhw. Caewch y caeadau a photiau lle yn y ffwrn am hanner awr (180 gradd).

Ers peth amser cyn cwblhau goginio mewn potiau arllwys gaws wedi'i gratio, ond nid ydynt yn cau'r caead i ffurfio crwst 'n glws. Cyn gweini, taenu y ddysgl gyda gwyrddni.

Cig Eidion mewn bwyler dwbl gyda hufen saws

Cymerwch can gram o gig eidion, cant a hanner o gram o hufen sur, dau can gram o fadarch, tair llwy fwrdd o flawd, dau winwns, un llwy de o rhosmari, ychydig o bersli, halen, pupur du.

Torrwch y cig yn ddarnau bach, winwns - cylchoedd hanner, torri'n fân y madarch. pupur Rhwbiwch, halen a chig rhosmari ddaear. Rhowch mewn sosban stemio a choginio gyda madarch a winwns mewn cyfnod o dri deg munud.

Hydoddwch y blawd mewn dŵr a chymysgwch gyda hufen sur, ychwanegwch llysiau gwyrdd wedi'u torri. Arllwyswch llawer o gig eidion a pharhau i goginio am bymtheg neu ugain munud arall. Dyna i gyd. Cig Eidion mewn bwyler dwbl gyda hufen saws yn barod i'w ddefnyddio.

cig eidion wedi'i frwysio mewn multivarka

Paratowch tair llwy fwrdd o olew olewydd, un winwnsyn canolig, hanner cilogram o gig eidion, pedwar garlleg zubochka, hanner cwpan mesur o win, llwy de a hanner o bupur, dwy lwy fwrdd llwy fwrdd o frandi, hanner mesur cwpan gwyrdd olewydd, hanner mesur du olewydd cwpan, un llwy rhosmari, deilen bae, pedwar clof, cnau nytmeg, ffon sinamon, dau llwy fwrdd o bast tomato, ychydig o halen.

Golchi y toriad cig yn ddarnau bach. Yna, ffrio mewn padell gydag olew olewydd. cig eidion Trosglwyddo Pellach Multivarki cynhwysydd (a ffurfiwyd ynghyd â'r sudd).

Mewn padell ffrio ffrio'r winwnsyn wedi'i dorri, garlleg, a hefyd rhoi mewn multivarku. Ymhellach, mae'r badell arllwys gwin a brandi ychydig funudau cynnal o wres isel ac ychwanegwch y cymysgedd hwn i'r cig. ddeilen llawryf, clof, cnau nytmeg, sinamon, lle mewn bag o cheesecloth. Yna ei roi mewn cynhwysydd Multivarki gyda past tomato, pupur, halen. Mae pob cymysgu'n dda a'u coginio am naw awr y modd diffodd.

Un awr cyn diwedd coginio roi yn rhosmari multivarku ac olewydd, sesnin a chael gwared ar y bag. Gweinwch gyda unrhyw ddysgl ochr.

Cig Eidion mewn bwyler dwbl gyda chaws a thomatos

Ei gwneud yn ofynnol: ffiled cig eidion, tomatos, caws, llysiau gwyrdd wedi'u torri, pupur, halen a sbeisys. Torrwch ffiledau yn ddarnau, eu rhoi mewn bwyler dwbl, ychwanegu halen a sbeisys. Rhowch y sleisys o domatos cig eidion, gratiwch y caws, taenu gyda pherlysiau. Rhaid i hyn gael ei ddysgl goginio mewn bwyler dwbl a deugain munud. Dyna y cig eidion mewn bwyler dwbl gyda chaws a thomatos Bydd os gwelwch yn dda, nid yn unig i chi, ond eich gwesteion.

pobi cig eidion

Cymerwch pwys o gnawd cig eidion, garlleg dau zubochka, dwy lwy fwrdd llwy fwrdd o fenyn wedi toddi, ychydig o bersli, pupur du a halen.

Obsushennoe golchi a'u torri'n cig yn ddarnau dogn, rhwbio gyda garlleg, pupur a halen.

Cynheswch yr olew mewn padell ffrio, rhowch y darnau o gig a ffriwch ar y ddwy ochr nes yn frown euraid. Yna arllwys gwydraid o ddwr, yn symud y cig yn y badell gyda popty wedi'i gynhesu ac felly dod ag ef at barodrwydd, o bryd i'w gilydd dyfrio sudd cig a ffurfiwyd.

Mae'r ddysgl ei weini gyda picls, pupurau wedi'u piclo, mwstard a gwahanol sawsiau ar gyfer cig.

Bourguignon cig eidion

Bydd angen i bedair llwy fwrdd llwy fwrdd o flawd, un llwy de o halen, ail ran o llwy de o bupur du, cilogram o gig eidion heb lawer o fraster (deisio), 50 gram o fenyn, dau winwns, dau moron, ewin wedi'i falu o arlleg, dau wydraid o win coch i chi, un ddeilen llawryf, tair llwy fwrdd o bersli wedi'i dorri, ail ran o deim sych llwy de, jar o fadarch tun.

Mewn cynhwysydd bach, cymysgwch y blawd, pupur a halen. Yn gymysgeddau o'r fath rholio ciwbiau cig eidion.

Toddwch y menyn mewn padell ffrio fawr, rhowch yma Brown y cig eidion ac yn drylwyr o bob ochr. Yna symudwch mewn dysgl bobi dwy litr.

Nawr ddiffodd mewn ffrio badell y winwnsyn, y garlleg a'r moron 09:55 munud. Yna ychwanegwch yma persli, gwin, deilen llawryf, teim, hylif o'r madarch ac arllwys i gyd dros y cig.

dysgl pobi, yn cwmpasu ffoil neu gaead, am ddwy awr a hanner (180 gradd). Yna tynnwch y ffoil neu gaead, ychwanegwch y madarch tun yma (ac, os oes angen, dŵr) ac felly pobi am hanner awr arall.