Chanterelles gyda chyw iâr mewn hufen

Sawl gwaith yr ydym yn meddwl, sut i syndod eich gwesteion yn y cinio wledd. Mae'r cwestiwn hwn yn poeni na thebyg am bob merch. Rwy'n cynnig rysáit diddorol iawn a phrydau sbeislyd chi "Chanterelles gyda chyw iâr mewn hufen sur." syndod Dysgl bydd eich gwesteion a bod yn llwyddiant mawr.

Er mwyn paratoi ar y pryd bydd angen i chi:

1. Chanterelles - 400-500 g,
2. frest cyw iâr 250 g,
3. sur hufen - 200-300 g,
4. Nionod - 1 o unedau.
5. llysiau gwyrdd, dil, persli
6. menyn ac olew llysiau ar gyfer ffrio
7. halen,
8. pupur wedi'i falu'n ffres

Rydym yn casglu'r holl gynhwysion? Gadewch i ni ddechrau arni ...

Mewn powlen fawr sludet arllwys dŵr a'i roi yn Chanterelles. Golchwch llwynog sawl gwaith (o ddewis nid yn yr un dŵr) ac yn lân rhag baw drwy ddefnyddio brwsys coginio, brwsh, neu ffordd gyfleus arall.
Golchwch eto ac gadael popeth mewn colandr a gadael ddraenio hylif gormodol. tafell Torrwch madarch (yn ddelfrydol nid mawr, a thafelli bach, canolig). Dylid frest cyw iâr eu glanhau a'u sychu'n drylwyr.
Nesaf, byddwn yn torri tafell y fron, ac yna fel stribedi tenau Stroganoff enghraifft, mae'n bosibl i dorri fron ddarn mawr (yn fater o flas). Nesaf cymryd nionyn a'i dorri'n gylchoedd, ac mae'r cylchoedd yn rhannu yn 4 rhan (a gafwyd ffoniwch chetvertuem). Cymerwch padell ffrio ac mae rastoplyaem menyn ac ychwanegu'r llysiau. Mewn padell raskolennuyu a brest cyw iâr lledaenu obzharivaya tua 1 munud. pupur pellach fron, halen a etc m vykoalyvaem ar blât. Nesaf, mewn padell ffrio, lle rydym yn rhostio Chanterelles lledaenu cyw iâr ac ychydig o halen arno. Rhaid yma madarch i berwi (ar wres canolig) ar ffyngau adlif stondin dylai o hylif llwynogod droi nes anweddu cyflawn o'r hylif. Yna ychwanegwch olew llysiau a'i ffrio ychydig am tua 1-3 munud. Rhowch y Chanterelles coginio mewn blât neu bowlen ar wahân. Nesaf at y winwns vyklydvaem badell, ychwanegwch yr olew, halen a Nemon fry, gan ei droi dros wres isel am tua 20 munud, nes bod y winwns yn feddal.
Mewn padell ffrio i rostio y winwns dobavlchem Chanterelles a chyw iâr a'u cymysgu, ac yna lledaenu mewn padell, hufen sur (os dymunir, gallwch arllwys ychydig o cawl cyw iâr, hufen, dŵr, olew olewydd, ac ati), yna mae'n holl fudferwi mewn sosban gyda'r caead agored am 5 munud ar wres isel, peidiwch ag anghofio i droi. llysiau gwyrdd dobavlyame Next a'i droi. Ar ôl hynny, yn cwmpasu caead badell a rhoi'r ddysgl i sefyll am tua 5 munud.

Gall hyn ddysgl ei weini gydag amrywiaeth o seigiau ochr, ond byddwn yn cynghori i weini gyda stwnsh kartofilnym.

Bon Appetit!

Mae gweddill yr erthyglau diddorol ar y thema "Ryseitiau ac awgrymiadau ar gadw tŷ," gallwch prositat YK5.RU ar y safle