Carp mawr, wedi'i bobi yn y ffwrn

Mae'r rhan fwyaf o bobl yn hoffi coginio prydau pysgod iddynt hwy eu hunain a'u teuluoedd. Mae amrywiaeth gyfoethog o siopau pysgod yn eich galluogi i ddefnyddio bron unrhyw bysgod wrth goginio. Mae llawer ohonynt eisoes wedi gwerthfawrogi blas da bream, carp, pwll, pike, carp, brithyll ac eog. Ond, yn anffodus, peidiwch â phrynu pysgod o'r fath fel carp arian, ac nid yw hyn yn gwbl gywir.

Er enghraifft, mae carp, wedi'i bobi yn y ffwrn, yn troi allan yr un pryd blasus, boddhaol a defnyddiol, yn ogystal â dysgl yr un fath, a baratowyd o bysgod arall.

Rhai gwybodaeth.

Mae'r carp arian yn perthyn i'r rhywogaethau pysgod masnachol sy'n perthyn i deulu Cyprinidae. Mae llawer o bysgotwyr yn galw carp arian i'r pysgod. Mae'n byw yn bennaf mewn dŵr ffres.

Mae dysgu cariwr mewn siop pysgod yn hawdd. Mae gan gefn a phen y pysgod liw llwyd gwyrdd, ac mae'r ochrau a'r abdomen yn arian mewn lliw. Gall ei phwysau gyrraedd wyth cilogram, ac mae'r hyd tua un metr. Ond cofiwch fod mwy o bysgod, y braster yn ei gig.

Yn natur, mae sawl rhywogaeth o'r pysgod hwn: carp gwyn, hybrid a motley arian. Er gwaethaf y ffaith bod y pysgod hwn yn ddŵr croyw, mae'n cynnwys braster yr un fath, fel mewn pysgod môr. Gall braster leihau'r colesterol yn eich gwaed, ac mae fitaminau a elfennau olrhain niferus yn cael effaith fuddiol ar y corff dynol.

Defnyddio carver wrth goginio.

Y mwyaf blasus yw cig carp gwyn, mae'n suddus ac yn dendr. Mae carp arian, wedi'i beci yn y ffwrn, yn addas ar gyfer maeth dietegol. Mae cig y pysgod hwn wedi'i stewi'n dda a'i rostio, mae toriad da yn cael ei gasglu o faglyd pysgod, ac mae balyk o garp yn rhagorol mewn blas.

Os oes gennych ddiddordeb yn y math hwn o bysgod, a'ch bod am ddysgu sut i goginio carver yn y ffwrn, yna byddwn yn darparu nifer o ryseitiau yr hoffech chi, ac aelodau o'ch teulu.

Felly, y rysáit gyntaf.

Carp Arian, wedi'i beci yn y ffwrn gyda llysiau, a thatws .

Cynhwysion: pysgodyn, un winwnsyn bach, 100 gram o gaws caled, un tomato, un pupur bach , un trydydd lemwn, 100 gram o hufen sur, 3-4 darn o datws, 3 llwy fwrdd o olew blodyn yr haul, 100 gram o flawd, unrhyw sbeisys ar gyfer pysgod, halen , Pepper, ac un criw o ddill.

Paratoi.

Torrwch y pysgod yn ddarnau bach. Marinate nhw mewn marinade o halen, pupur, twymyn pysgod, sudd lemwn. Carnifwr marinâd tua 1 awr a 45 munud, ac mae'n well gadael y pysgod yn marinated am y noson.

Torrwch y tatws mewn cylchoedd, halenwch hi, a'i osod ar waelod y llwydni anhydrin. Nesaf, ffrio hanner modrwyau winwns mewn olew llysiau. Torri tomatos, pupur cloch. Gosodwch haenau modrwyau pupur Bwlgareg, tomato a winwns wedi'i ffrio ar datws.

Mae pysgod yn lapio mewn blawd, ac yn ffrio nes bydd crwst gwrthrychau. Dosbarthwch y darnau yn y ffurf ar lysiau yn hyderus a chwistrellwch y pysgod gyda gwyrdd ffres neu wedi'u rhewi. Lliwch yr wyneb gydag haen denau o hufen sur. Nesaf, cogwch y dysgl ar dymheredd o 170 gradd, am 30 munud. 5 munud cyn coginio, ychwanegwch gaws wedi'i gratio.

Bydd y carbid arian yn y ffwrn yn edrych yn flasus pan fyddwch chi'n gorffen coginio, os ydych chi'n addurno'r pysgod gyda chylchoedd lemwn a llongau wedi'u torri.

Gelwir y rysáit canlynol: carp, wedi'i bacio yn y ffwrn mewn ffoil .

Cynhwysion: un carcas sy'n pwyso oddeutu 1.5 cilogram, un calch neu hanner lemwn, halen, pupur a thresi ar gyfer pysgod.

Paratoi: glanhewch y carcas pysgod o'r graddfeydd, tynnwch y pen a'r nain. Sifrwch y pysgod gyda halen, pupur neu paprika, a thresi ar gyfer pysgod. Lleywch ef ar y ffoil, a'i addurno â modrwyau o galch neu lemon, lapio'r carcas mewn ffoil.

Cynhesu'r popty i 185 gradd, a phobi moron am 40 munud. Os dymunir, gallwch ychwanegu gwyrddiau wedi'u torri'n fân, modrwyau o bupur neu tomato Bwlgareg.

Gobeithiwn, gyda chymorth y ryseitiau hyn, bydd cariwr sy'n cael ei fri yn y ffwrn yn dod yn hoff ddysgl eich teulu.