Blasus cartref-wneud: borscht betys ar gyfer y gaeaf

llysiau gwraidd (maip a swêds, moron a beets), rydym yn ceisio i stoc i fyny ar gyfer y gaeaf yn y ffurf agored ac yn y swm gofynnol. Ond yn ychwanegol at y cyflenwadau crai gellir tun, blasus, cadw holl fanteision llafur-arbed a Croesawydd mawr yn y gegin. Mae'n ymwneud â betys coch.

farinadu betys

beets piclo ar borscht ar gyfer y gaeaf - efallai yw'r ffurf fwyaf poblogaidd o gadw gwraidd defnyddiol. Mae'n werth nodi y gall beets yn cael eu rhoi fel gyda phrif gwrs ac fel Blasyn gyda chig, prydau pysgod a llysiau wedi'u stiwio, ac yn y blaen. D. Mae llawer o fudd-dal presgripsiwn yw rhwyddineb paratoi. Workpiece cael ei storio yn berffaith: nid oes ofn y bydd y cynnyrch yn dirywio. Sut beets cynaeafu? Yn cawl (yn y gaeaf) mae'n tun a ganlyn: gwreiddiau glân, golchi yn dda ac yn torri'n stribedi mân. Wedi'u gosod allan ar y glannau. Nawr cwblhewch paratoi: am bob 1 litr o ddŵr yn mynd ar 100 go finegr ffrwythau (orau - afal, oherwydd diffyg yr olaf - grawnwin), 25-30 go halen. Felly blasus a fragrant droi ar eich borscht betys ar gyfer y gaeaf, rhoi mewn jariau ar ychydig o pys a phupur poeth persawrus ar ewin o arlleg torri, 2-3 ewin blagur. Os ydych chi eisiau byrbryd yn fwy sbeislyd, ychwanegu mwy o cayenne ar sleisen o bupur poeth. Dylai marinâd gwmpasu bys oddeutu llysiau. banciau stwffio sterileiddio fel a ganlyn: hanner litr - 10-12 munud, litr - 20 munud. Yna rholiwch i fyny. Gall Ystoriedig borscht betys felly baratoi ar gyfer y gaeaf fod yn iawn yn y gegin, o dan ddesg neu mewn cwpwrdd. Gallwch fod yn sicr o llwch y jariau amlwg nad oes gennych amser!

Beets, winwns mewn tun

Rydym yn cynnig cynnyrch yn ddefnyddiol iawn, lled-cynnyrch gorffenedig arall, sydd, gyda llaw, mae'n ddefnyddiol ar unrhyw adeg o'r flwyddyn. Mae'r dresin ar gyfer borscht betys. Mae ei gydrannau: betys (hy betys), winwns rheolaidd, sbeisys. ail-lenwi marinâd defnyddiol ar gyfer asideiddio o'r prydau cyntaf, mae'n flasus iawn! Felly, yn lân y beets a torri'n sleisys tenau, ychwanegu hyd at badell enamel ac arllwys y saws. Am ei angen ar gyfer pob 1 L o ddŵr, 100 go finegr (ffrwythau), yr un faint o fêl (gwerthoedd naturiol amrywiol wedi eto yn well heb arogl penodol yngenir), halen (15 g), pupur, coriander, a sbeisys eraill (er eich blas). Rhowch y sosban ar y nwy, gadewch i ferwi ac yn dal yn dda am 3-5 munud. Torrwch y cylchoedd winwns. Trefnu haenau o beets poeth a winwns ac arllwys y marinâd berwi. Cadw ar gyfer borscht betys parhau sterileiddio: jariau hanner litr - 15 munud litr - 20 munud. Rholiwch i fyny Clawr, trowch y cynhwysydd ben i waered, ei orchuddio a'i adael am ddiwrnod fel hyn. Yna, ei storio mewn lle sych ac oer.

Llenwi o topiau betys

blasus a chyfleus arall Barshchou dresin a gafwyd o tun topiau betys. Gellir ei ddefnyddio fel dysgl ochr neu salad. Mae'r cynnyrch yn cadw sylweddol pob un o'r fitaminau a gynhwysir yn wyrdd. Cyfansoddiad mewn tun: Topper - 1 kg, garlleg - hanner y pen, dil - brigau neu ymbarelau, dail cyrens, melys a phupurau poeth. Halen yn cael ei fwyta 20-25 g Gwnewch workpiece hynny: bennau'r Burak golchi da, wedi'i dorri'n eithaf mawr. Yn y cynhwysydd a baratowyd (padell, keg) Rhowch y topiau, gan symud ei gyda garlleg wedi'i dorri, dil a chyrens, grawn pupur. Mae pob mymryn haen gyda halen. clawr uchaf gyda lliain glân ac yn gwthio iau. Gall sawl diwrnod yn sefyll i fyny topiau yn y gegin. Yna ail-drefnu mewn lle oer, fel y byddech yn ei wneud gyda sauerkraut.

Delicious a pharatoadau llwyddiannus chi!