Bara, gwenith: ryseitiau

Mae llawer ohonom yn gwybod beth a brynir mewn siop gwenith bara (GOST 27,842-88). Efallai y bydd ef wedi llwydo yn gyflym, sur, yn dod yn feddal mewn dim ond ychydig oriau ... Stop cwyno am ansawdd y bara a brynwyd, lenwi eu bywydau gyda ystyr newydd, a fflat - ysbryd arbennig ac arogli'n dechrau pobi bara eu hunain. Nid dim ond coginio, mae'n defod grefyddol a sacrament, epig, a'r bob dydd.

Mythau am fara

Tan yn ddiweddar, roedd y bara yn cael ei weld fel bywyd, grym, dirgelwch. Mae'r Gweddi Iesu ar ôl canmoliaeth dylid gofyn i'r Duw-Man bara. Yfed ohono gan mlynedd yn ôl roedd tua 1 kg y dydd i bob person.

Heddiw, gwahanol gurus, maethegwyr ein hannog i roi'r gorau i bara, gan honni bod ei fod yn ddrwg. Mae wedi cael ei brofi bod y gwenith yn achosi gwahanol adweithiau alergaidd, burum a adneuwyd yn y halen lladdwyr categori yn rhoi calon lifft, yr arennau, strwythur esgyrn, ddadhydradu, ac nid yw dwr pur yn bodoli yn y parth cyhoeddus. Er bod y sefyllfa y dirywiad moesol byd-eang, pan ddaeth yn deulu gyfreithlon anffasiynol, i addysgu ac i gael plant - act danbrisio pan nad oes unrhyw un eisiau bod yn cynhesrwydd galon a haelioni fel rhywbeth yn ganiataol a thybiedig y cerrig oedd strewed ochr o fara.

bara Pechom hun

Nawr taflu garbage hon allan o'ch pen a rhoi cynnig arni eich hun i wirio ar eu profiad eu hunain, beth yw'r bara. Ydy, mae hyn yn y blawd mwyaf cyffredin, dŵr, halen a burum. Ond nid dyna'r cyfan. Mae arnom angen amser ac amynedd. Ond nid dyna'r cyfan. Bydd rhaid i chi ddysgu sut i agor eich calon, gan roi'r toes drwy'r dwylo gynhesu eich enaid. Paratoi o fara bob amser yn ddirgelwch. Hindwiaid yn galw hyn yn ffenomen "prabhavo" - yn amlygiad o'i ffeithiau newydd, y gellir nid yn unig yn creu Crynodeb mecanyddol o sylweddau penodol. Yn wir, os nad ydych yn deall, o ble bara yn cael ei wneud, unwaith ac nid ydynt yn deall: mae'n - mae'n rhywbeth arbennig, yn gynnes, yn fywiog, persawrus.

Ac yn awr y gallwch chi fynd at y manylion. Mae'r siop fara yn bwysig peidio ag annog mewn brics trwchus blas whitish cyntaf awydd i symud ymlaen ac nid drigo arnynt, yn mwynhau ffrwyth cyntaf ei waith.

bara gwenith cyfan-

Bydd angen i chi:

• Dŵr (350 ml);
• halen (2/3 llwy de);
• olew llysiau (1 llwy fwrdd);
• triagl (1 llwy fwrdd);
• burum (1.5 llwy fwrdd);
• blawd gwenith grawn cyflawn (500 g).

Mae hyn yn fara gwenith mwyaf defnyddiol (rysáit isod) gyda blas grawn anarferol ac arogl. Mae'n crymbl briwsion.

paratoi

I ddechrau, ychwanegwch y cynhwysion a restrir yn y cynhwysydd peiriant bara. Molases i'w diddymu ymlaen llaw mewn dŵr. Dewiswch y rhaglen ar gyfer bara gwenith cyflawn, a gramen gyfartaledd.

Oherwydd presenoldeb elfennau hybrin, ffibr, a gweddill y cyfleustodau a gynhwysir yn blawd gwenith cyflawn, cynnyrch hwn yn addas ar gyfer pobl sy'n dewis drostynt eu hunain diet iach. Dylid pwysleisio mai normalizes y coluddion, ac yn helpu i buro y corff tocsinau rhag.

bara gwenith-rhyg Eidal

Bydd angen i chi:

• olew llysiau (1 llwy fwrdd);
• Dŵr (400 ml);
• blawd gwenith (240 g);
• halen (1.5 llwy de);
• blawd rhyg (240 g);
• pinsiad asid asgorbig;
• burum sych (1.5 llwy fwrdd).

bara gwenith-rhyg awyr gwahanol, addfwyn, toddi, briwsion elastig, cuddio o dan cramen creisionllyd tenau. Mae cynnyrch gwych i frecwast gan ei fod yn gyfleus iawn i dip yn y saws neu jam, ac yn gwneud brechdanau blasus gydag ef.

paratoi

Cymysgwch mewn powlen o ddŵr, blawd a burum, gadewch i chwyddo am 20 munud. newid Toes yn y peiriant bara, ychwanegu halen a askorbinku, a fydd yn helpu i gadw'r ffurflen prawf ac yn aros yn wydn. Dewiswch rhaglen ar gyfer gwneud toes. Am 5 munud cyn diwedd tylino ychwanegwch yr olew. Mae'r toes sy'n deillio yn cael ei roi o'r neilltu, fel ei bod yn hyd at 5 gwaith. Nesaf, dewiswch y rhaglen ar gyfer pobi bara am 50 munud, yn ogystal, mae gramen gyfartaledd.

Bara gyda dil hufen sur / winwns

Bydd angen i chi:

• hufen sur (125 ml);
• Dŵr (115 ml);
• olew llysiau (2 llwy fwrdd);
• halen (1 llwy de);
• blawd gwenith (440 g);
• siwgr (2.5 llwy fwrdd);
• winwns gwyrdd a sesame / hadau (1 cwpan) neu dil ffres (0.5 cwpan);
• burum sych (2 llwy fwrdd).

Mae hwn yn hyfryd, cain, blasus, fragrant, bara meddal o flawd gwenith.

paratoi

Rhowch yr holl gynhwysion ac eithrio yr hadau a'r winwns yn y cynhwysydd peiriant bara. Dewiswch y rhaglen ar gyfer y bara, yn ogystal â'r gramen canol. Ychwanegu dil signal neu winwns a sesame hadau (neu hadau), ond heb fod yn fwy na gwydr.

challah

Bydd angen i chi:

• menyn wedi'i doddi oer (60 g);
• dŵr poeth (200 ml);
• wyau wedi'u curo (2 pcs.);
• blawd gwenith (500 g);
• halen (5 g);
• burum sych (1.5 llwy fwrdd);
• siwgr (60 g).

Mae hyn yn y Saboth Iddewig bara gwyn Nadoligaidd traddodiadol. Fragrant, golau a maethlon, awyrog, challah meddal ei hun yn flasus, ac yn berffaith ar gyfer brechdanau melys.

paratoi

Mae'r popty bara gwyn yn angenrheidiol cyn gynted ag yr holl gynhwysion yn cael eu rhoi yn y cynhwysydd peiriant bara.

Cymysgwch burum gyda 160 g blawd, siwgr a halen. Mae'r holl gynhwysion eraill yn cael eu rhoi yn y cynhwysydd breadmakers yn y dilyniant canlynol: dŵr, menyn, blawd gweddillion, wyau, cymysgedd burum cafwyd. Trowch y rhaglen ar gyfer pobi bisgedi / bara melys, dewiswch y gramen canol. Ar ôl ychydig o amser, byddwch yn gallu gwerthuso pa mor flasus yma gwenith bara.

bara mwstard

Bydd angen i chi:

• olew mwstard (40 g);
• Dŵr (290 ml);
• blawd gwenith (gwydr);
• halen (1 llwy fwrdd);
• blawd rhyg (cwpan);
• burum sych (1.5 llwy fwrdd);
• siwgr (2 lwy fwrdd).

Mae hwn yn fara gwenith clasurol-rhyg, sy'n cael eu defnyddio weithiau ac yn eu gwerthu yn ein siopau. melyn lliw briwsion. Mae'r becws yn persawrus iawn, melys. Hefyd, gall chwerwder bach yn cael ei teimlo yn y aftertaste.

paratoi

Plygwch yn y cynhwysion breadmakers cynhwysydd a restrir uchod. Trowch ar y brif raglen ar gyfer pobi a gramen tywyll. Mae'r gwenith bara i chi greu argraff gyda'i flas a blas diddorol iawn.

Er gwaethaf y geiriau o ysgolheigion, nid pobi o flawd gwenith yn colli ei boblogrwydd. Mathau o fara yn fawr iawn allan ohono. Mae bron pob gwlad wedi ei rysáit cenedlaethol ei hun ar ei sail. Yn ein gwlad mae'n arferol i bobi 2 fath o fara - tun a aelwyd. Yn yr achos hwn, yr enw yn cael ei bennu yn unig pobi, ryseitiau gall un eitemau gael eu gosod. Mae'r teisennau gwyn ychwanegu cnau Ffrengig, siwgr, ffrwythau a llysiau, sbeisys, a chynhwysion eraill, sy'n ei gwneud yn hynod o ddeniadol a dysgl blasus.

Bon Appetit!