Zwiebelkuchen. rysáit ar gyfer

Zwiebelkuchen un yn perthyn i'r fwyd Ffrengig, y llall - i'r Alban. Mae hyn yn Nid damwain. Mae pawb yn gwybod cariad Ffrangeg i brydau o'r bwa. Dim ond un cawl winwns yn werth. bwyd yr Alban yn syml i baratoi, bwydydd syrffed bwyd. Mae'n bosibl y pastai hwn mewn gwahanol amrywiadau oedd yn wreiddiol yn ddysgl cenedlaethol ac mae'r un a'r wlad arall.

Onion rysáit pei yr ydym yn rhoi isod, yn hawdd i'w baratoi, blasus a swmpus iawn. Prif nodwedd y pei - y llenwad. Ni all pawb sy'n ceisio pryd hwn am y tro cyntaf, am ddim ddyfalu beth mae'n cael ei wneud. Mae gwahanol dybiaethau: madarch, bresych, ond ni all unrhyw un ddweud ar unwaith mai sail y llenwad - y arferol winwns wedi'u ffrio.

Onion pei - rysáit gyda thoes briwsionllyd

Mae paratoi yn dechrau gyda'r toes. Gall y toes hefyd yn cael ei ddefnyddio gyda llenwadau sawrus eraill, mewn unrhyw achos, y gacen yn flasus. Mae angen i ni gymryd 100 gram o fenyn neu fargarîn, mayonnaise a hufen sur, un wy, hanner llwy de o halen, bag o pobi powdr i'r prawf. Yn y margarîn meddalu, ychwanegu'r hufen sur, mayonnaise, halen a pobi powdwr. Mae pob un o'r cynhwysion yn cael eu cymysgu yn dda, ychwanegwch ddau gwpan o flawd a'i dylino'n y toes meddal. Nid oes angen i'r toes llai na hanner awr yn yr oergell, ac yn ystod y cyfnod hwn, gallwch baratoi'r llenwad.

I wneud hyn, mae angen i chi gymryd pum winwnsyn canolig, 150-200 go halen caws solet, pinsied o halen ac olew llysiau ar gyfer ffrio. Winwns wedi'u torri'n gylchoedd tenau neu giwbiau bach - fel y dymunwch. Ar ôl hynny, ffriwch y winwns mewn padell ffrio gydag olew llysiau tan hynny, hyd nes iddo ddod dryloyw ac yn caffael lliw euraidd. Mae angen i nionod Yn barod i ychwanegu halen.

Ar ôl coginio stwffin yn symud ymlaen i gydosod y gacen. Gall pobi dysgl fod ychydig yn saim, ond oherwydd bod y braster toes, nid yw hyn yn ofynnol. Yn dal i ddefnyddio mowld silicon yn well na pheidio bod angen Dub. toes oer o'r oergell a'i gyfartal dosbarthu haen denau o ei siâp, gan wneud bympars isel. Yna, bydd angen i chi roi haen o winwns wedi'u ffrio a sgeintiwch gyda chaws caled, wedi'i gratio ar gratiwr bras. Stwffin yn angenrheidiol i arllwys ar ben y ddyfrio, sy'n cynnwys 100 gram o hufen sur a wy, wedi'i gymysgu'n drylwyr. Rhaid Dyfrio yn cael iro a bympars.

Cacen rhoi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i i 180 ° C a'i bobi am hanner awr, hyd nes yr wyneb yn frown euraid blasus.

Gall zwiebelkuchen parod fwyta a poeth ac oer. Mewn unrhyw fath, mae'n flasus. Gall fod yn y prif gwrs yn y cinio neu fyrbryd i ginio.

Onion pei - rysáit gyda chrwst pwff

Hyd yn oed yn haws ac yn gyflymach i goginio'r nionyn darten o grwst pwff. I baratoi'r toes bwyd yn well i brynu yn y siop, gan nad yw'n hawdd i'w wneud eich hun. Mae haen o grwst pwff i lenwi waelod y ddysgl bobi a gwneud bympars uchder o 2-3 cm. Mae pob trim ddiangen gyda chyllell.

Stwffin a baratowyd o winwns wedi'u ffrio yn yr un modd fel y disgrifir uchod. topins Nionyn i'w roi ar yr haen toes a dosbarthu unffurf drwy gydol y ffurflen. Top digonedd o gaws caled. Yn hytrach na gaws gallwch ddefnyddio caws, suluguni caws neu Adyge, drwy blas hwn y ddysgl nid yw'n mynd yn waeth. Gallwch ychwanegu yn y caws wedi'i dorri'n fân dil, cilantro, persli neu arlleg - rhywun fel 'na anymore. stwffin Top hufen llenwi neu hufen, wedi'i gymysgu â wy. Cacen gyda chaws a winwns wedi'u pobi mewn popty ar 200 ° C am awr. Cyn gynted ag y gramen euraidd ar yr wyneb, gall cacen nionyn cael ei dynnu oddi ar y popty.

pei winwns, y rysáit yr ydym wedi ystyried, yn hoff bryd yn y arsenal o bob gwraig tŷ.