Yr enwog "Cesar" - Salad gyda chyw iâr

Un o'r saladau mwyaf poblogaidd a ffasiynol, a oedd yn fwyaf aml yn cael eu prynu mewn bwytai a baratowyd ar gyfer y cartref gwyliau, yn cael ei ystyried yn "Cesar." Salad gyda chyw iâr a llu o gynhwysion eraill o'i boblogrwydd oherwydd y blas anghyffredin a rhwyddineb paratoi. Gadewch i ni geisio rydym yn dysgu y salad gwych.

Hanes letys

Unwaith y bydd tarddiad Americanaidd Eidalaidd yn ystod y dathlu Diwrnod Annibyniaeth America ei orfodi oherwydd y mewnlifiad sydyn o ymwelwyr llwglyd at ei fwyty i ponder y cwestiwn: ". Sut i fwydo cymaint o bobl" perchennog bwyty Dyfeisgar a enwir Tsezar Kardini penderfynwyd adeiladu rhywbeth o hyn a ganfuwyd wrth law yn gyflym. Letys, wyau wedi'u berwi, garlleg, caws a croutons ffrio Cogydd cuddio olew olewydd a gwasanaethu. Felly ganwyd y clasur "Cesar"! Salad gyda chyw iâr, bacwn, pysgod, berdys a chraceri, gan ennill llawer o wahanol opsiynau ar gyfer coginio, mellt ledaenu ar draws y byd. Heddiw, mae hyd yn oed gyda ryseitiau cnau a phîn-afal.

Sut i baratoi salad Cesar gyda chyw iâr?

• Bara gwyn (rhai sleisys), wedi'i dorri'n stribedi a threfnu ar dun pobi am bobi. I sychu yn y popty i gael cracers.

• Paratoi'r olew gyda arogl garlleg. I wneud hyn, mewn olew poeth mewn padell ffrio rhoi'r garlleg (un neu ddau o ewin). Pan fydd yr olew yn llosgi, cael gwared ar y garlleg.

• Mae'r menyn garlleg ffriwch y croutons.

• Mae un trawst letys mawr socian mewn dŵr oer am awr. Mae'n angenrheidiol i aros salad crensiog. Yna sychu.

• cig cyw iâr, wedi'i dorri'n giwbiau, ffrio nes eu coginio mewn olew llysiau. Sesno gyda halen.

• wedi'u coginio wyau (3 pcs.) I lanhau a gwahanu'r melynwy o'r gwyn. Ar ôl hynny, stwnsio'r melyn gyda fforc nes yn llyfn.

• Mae'r melynwy arllwys sudd lemwn 2 lwy fwrdd, mwstard a llwy i wasgu drwy'r wasg un neu ddau o ewin o arlleg. Ychwanegu olew llysiau (100 g) a'r halen, pupur a'r holl gymysgedd yn dda. Rydym wedi paratoi dresin salad.

• Caws (Parmesan bosibl) grât.

• Dwylo rhwygo salad parod a'i roi ar waelod y ddysgl.

• Mae un pecyn o domatos bach yn gorwedd ar ben y salad.

• Top gyda chyw iâr.

• Tywalltwch y dresin paratoi a taflu salad.

• croutons ysgeintio Top

• «Caesar" - Salad cyw iâr - yn bendant mae angen i ychydig o gaws.

Opsiwn arall: "Cesar" salad gyda chyw iâr a madarch

Er hwylustod, rydym yn defnyddio'r cyfaint cwpan dos.

• cyw iâr wedi'i ferwi, wedi'i dorri'n stribedi (tua 2 cwpan) cymysgu gyda letys (tua 6 cwpan), rhwygo ei darnau o'r blaen.

• Berwch a ffyngau dorri (madarch 2 gwpanaid) a'u vsypte i mewn i'r cynhwysydd, wherein y paratoi salad. Mae hefyd yn anfon y tomatos ceirios (gwydr), sydd wedi cael eu torri yn flaenorol yn ei hanner. Cymysgwch yr holl gyda'i gilydd.

• Paratoi dresin mayonnaise. mayonnaise cwpan anghyflawn, caws wedi'i gratio (hanner cwpan) sudd lemon (chwarter cwpan), dau ewin torri'n fân o arlleg a past brwyniaid llwy fwrdd (dewisol) i gysylltu cynhwysydd bach a chymysgwch yn dda.

• Tywalltwch gyfartal salad dresin mayonnaise, cau'r caead a'i anfon yn yr oergell, "Cesar." salad cyw iâr, madarch yn barod mewn 4 awr.

• salad Cymysgwch eto cyn i chi eu gwasanaethu.

Os ydych yn hoffi yr egwyddor iawn o baratoi "Cesar" salad, ceisiwch yn lle hynny i ddefnyddio madarch a berdys cyw iâr wedi'i ffrio.

lletemau rhost garlleg bara roi ar ddail letys, top-ffrio berdys, parmesan wedi'i gratio wedyn fras neu fath arall o gaws caled. Mae cyfansoddiad llenwi yn cynnwys: wy wedi'i guro, llwy mwstard, haneri o sudd lemwn ac olew olewydd (tua 100 ml), finegr llwy, halen a phupur. Mae'r cyfansoddiad arllwys salad.

Ceisiwch feddwl am eu fersiwn gwreiddiol eu hunain o salad hwn.