Ychydig eiriau am sut i wneud coffi yn gywir

Mae'n hysbys bod pobl sy'n yfed coffi yn fy mywyd yn teimlo'n eraill yn fwy hyderus, ac yn sicr yn gwybod sut i wneud coffi yn gywir. Ffyrdd yn llawer mwy cynnil. Felly, dim ond cyffredinoli hysbys pob peth.

Sut i falu a storio grawn.

grawn Falu sydd orau ychydig cyn bragu ac i'r graddau a fyddai'n cael ei defnyddio'n llawn.

Os yw'n well gennych i brynu a choginio coffi ddaear, mae'n bwysig sicrhau ei storio priodol. Y rheol yn syml - nid coffi yn colli ei flas, gan ei fod yn cael ei roi ar wahân i sylweddau eraill ac mewn cynhwysydd-selio yn dda.

Prynu ffa gwell gwactod-bacio, yn yr achos hwn, mae eu heiddo yn cael eu cadw cyn belled ag y bo modd. Mae cynnwys y pecyn agored arllwys i mewn cynhwysydd gwydr gyda llawr yn cwmpasu dda. Dylai lleoliad storio y tŷ fod yn sych, tynnu oddi ar y stôf a dŵr rhedeg. Mae'n cael ei hannog agosrwydd at sylweddau cryf-smelling (sbeisys, er enghraifft).

Nawr, am ansawdd y prydau bwyd. Mae'r cyfan yn dibynnu ar sut y bydd y coffi yn cael ei fragu. Os yw'n cael ei fragu yn Cezve (Turk), pot neu'r pot, ac yna malu i fod y teneuaf. Yna y maes o gyswllt rhwng y dŵr a'r grawn yn dod yn uchaf ac rydym yn cael 'n sylweddol blas diod.

Os bydd y coffi fragu mewn peiriant coffi, dylai'r malu fod cyfartaledd. dileu fel arall yn crwydr llwch grawn i mewn i lympiau ac i atal treigl hylif drwy'r hidlydd.

cymhareb O o grawn a dŵr.

Yma consensws, wrth gwrs, ni. Rhywun sy'n hoffi coffi cryfach, mae rhai yn wannach. Mae cyfran benodol o gyfartaledd: 1-2 llwyaid o ffa ddaear ar cwpan goffi. defnydd o ddŵr yn unig hidlo. A dylid cadw mewn cof nad yw meintiau mawr o goffi yn cael ei fragu, nid yw'n y ddiod.

Sut i wneud coffi yn y Cezve (Ynysoedd Turks).

Disgrifiwch yn fyr yn un o'r ffyrdd mwyaf cyffredin.

Turk (potiau) yn cael ei gynhesu, ee, rinsio â dŵr berwedig. Yna mae'n cael ei arllwys i mewn i grawn falu ac yn eu tywallt gyda dŵr poeth. Dylai lefel hylif fod ychydig yn is na dzhezovoy "gwasg". Desirably, nid yw'r coffi ar yr wyneb oedd. Nawr bod y potiau roi ar ychydig o dân a gwylio ei gynnwys.

Mae'n ymddangos ar wyneb y gymysgedd ewyn, sy'n ymdrechu i "ddianc" gan y Twrciaid. Mae hyn yn digwydd cyn i'r dŵr berwi, nid oes modd osgoi (y coffi berwi tybiedig marw). Cyn gynted ag y bydd y ewyn yn dechrau symud i'r allanfa, potiau oddi ar y gwres. Tipyn o aros i ewyn wedi setlo. Mae rhai yn credu mewn angen potiau i ychwanegu ychydig o ddiferion o oer dŵr wedi'i ferwi, gan gredu ei fod yn cyflymu gwaddodi. diod yn barod arllwys i mewn cwpanau yn ofalus paratoi.

Dim llai cyffredin yn ffordd arall o goginio, a oedd yn ei ddilynwyr yn credu yr unig ateb cywir i'r cwestiwn "sut i fragu coffi gyda ewyn."

Mae'r potiau tywallt dŵr oer ac yn dod ag ef i'r berw. Turk tynnu oddi ar y gwres ac arllwys i mewn i'w coffi, gan ei droi yn egnïol nes bod ewyn trwchus. Yna, yn aros ar ei gyfer (ewyn) setlo i lawr ac unwaith eto rhoi'r potiau ar y tân.

Ar ôl cyfnod byr ewyn Bydd eto yn mynd ati i godi, ac yna y Turk tynnu oddi ar y gwres ac yn aros tan y "storm mewnol" tawelu ac yn setlo crema. "Ar Goll" Mae'r ewyn sy'n deillio amsugno'r blas ac arogl grawn ac yn atal y blas y ddiod. Mae'r weithdrefn hon yn cael ei ailadrodd sawl gwaith (3 i 7). Yna arllwys i mewn i gwpan coffi.

Sut i wneud coffi yn y peiriant coffi, neu wybodaeth ar gyfer y rhai nad ydynt yn hoffi i "dal" y ewyn.

Heddiw, mae mawr peiriannau coffi eang, peiriannau arbennig ar gyfer gwneud coffi yn y cartref. Maent yn gyfforddus iawn, wedi perfformiad gwahanol, sy'n addas ar gyfer eu defnyddio yn y caffi, swyddfa neu gartref. Os byddai'n well gennych broses awtomataidd o wneud coffi, mae'n gwneud synnwyr i feddwl am brynu car.

Dewis pa uned i'w prynu, yn talu sylw at y gwneuthurwr (Kataysk, chi'n gwybod ...), ac argaeledd i gymryd lle y hidlo. Ystyriwch pa ddewisiadau yr ydych ei angen. Er enghraifft, os bydd rhywun yn eich teulu yn caru cappuccino, gwnewch yn siŵr bod eich peiriant yn gallu goginio.

A dweud y gwir, gan nad oes rhaid i brynu peiriannau coffi ar y gwaith o baratoi'r ddiod yn fwy dan sylw. Dim ond dewis y brand o grawn a dilynwch y cyfarwyddiadau.

Felly crynhoi. Sut i fragu coffi, pawb yn penderfynu drosto'i hun. Yn y pen draw mae rhai o'r ffyrdd i fwynhau yn fwy nag eraill ac yn ddiogel. Neu gallwch ei goginio mewn ffyrdd gwahanol, yn dibynnu ar yr amgylchiadau a hwyliau. Y prif beth yw i gael hwyl a diod a'r awyrgylch a grëwyd o gwmpas ei goginio.

Dywedodd Ac, yn olaf, cofiwch Galsworthy laconically unwaith: "Mae yna bethau sy'n werth iddynt hwy i fod yn ffyddlon. Er enghraifft, coffi. "