Salad sbeislyd o ciwcymbrau yn y gaeaf. Ryseitiau gyda lluniau

Heddiw, byddwn yn siarad am sut i baratoi miniog salad o ciwcymbrau yn y gaeaf. Mae hwn yn fyrbryd gwych y gallwch ei gyflwyno i'r bwrdd gwyliau, ac yn ei fwynhau yn ystod yr wythnos. Gyda'n ryseitiau gallwch wneud bylchau ar gyfer pob chwaeth a os gwelwch yn dda y teulu yn ychwanegiad traddodiadol i tatws wedi'u ffrio. Ryseitiau tun salad yn syml ddigon, felly mae eu paratoi i ymdrin â hyd yn oed y cogydd dibrofiad.

salad sbeislyd gyda winwns

Os ydych chi eisiau coginio byrbryd sbeislyd sy'n berffaith ar gyfer y wledd gwyliau, ac yna talu sylw at y rysáit hwn. salad sbeislyd o ciwcymbrau yn y gaeaf, byddwn yn paratoi fel a ganlyn:

• 400 gram o golchi ciwcymbr, cael gwared ar bob coesyn ac yna torri'n sleisys.
• Mae dau ewin o arlleg, glân o'r plisgyn a'u torri'n nifer o ddarnau.
• Glân a thorrwch y nionyn yn gylchoedd tenau.
• Persli a dil torri'n fân.
• cynhwysion parod adio i sosban enamel, ychwanegu pum gram o halen, dair neu bedair llwy fwrdd o finegr (9%), ac yna chymysgwch yn drwyadl.
• Ar waelod pob gallu rhoi darn o bupur poeth ac arllwys dwy lwy fwrdd olew llysiau. Yna osod allan salad ar y glannau, cau'r caead.

Sterileiddio preform mewn dŵr poeth (100 gradd): peint - 12 munud, ac mae'r litr - 20 munud.

"Crai" salad ciwcymbr

Rydym yn hyderus y byddwch yn mwynhau picls blasus, a byddwn yn paratoi gyda lleiafswm o finegr ac olew llysiau. Rysáit salad sbeislyd o ciwcymbrau fel a ganlyn:

• Mae tri cilogram o ciwcymbrau (y gallwch eu cymryd ychydig o goraeddfed), golchi a'u torri'n sleisys. Ychwanegu ato 250 gram o nionyn, wedi'i dorri'n stribedi a 250 gram o arlleg briwgig.
• Rhowch y bwydydd parod mewn powlen fawr, ychwanegu ato 250 gram o siwgr, 100 gram o halen a 150 gram o finegr (6-9%). Cymysgwch y cynhwysion llaw ac wedyn yn eu hanfon i drwytho mewn lle oer am 12 awr.
• Golchwch a banciau galchynnu, a fydd yn cael ei ddefnyddio ar gyfer canio. Rhowch nhw ciwcymbrau, caewch y cap sgriw, neu rholio i fyny.

salad parod yn troi allan yn flasus iawn, a gall y workpiece cael ei storio am amser hir ac, yn bwysicaf oll, maent yn iawn ac nid ydynt yn ffrwydro.

Salad o ciwcymbrau goraeddfed

Mae'r wag gwreiddiol yn hawdd i berfformio, a blas ciwcymbr aeddfed yn waeth na bach. Felly gwarchod salad ciwcymbr:

• 400 gram o groen moron a'u torri'n stribedi tenau, dau pupur melys dorri'n hanner modrwyau, a chop dau winwns mawr fympwyol.
• llysiau ffrio a baratowyd ar wahân mewn olew llysiau.
• Fras torri hanner cilogram o domatos, eu rhoi mewn padell, arllwys chwarter cwpan o ddŵr a'i ferwi am 10 munud o dan y caead gau. Pan fydd y tomatos meddalu, gan eu rhwbio drwy colandr i gael gwared ar y croen.
• Peel 1300 gram ciwcymbrau wedi gordyfu, pob torri'n bedwar darn (dylai hadau mawr gael eu symud), ac yna torri pob ddarnau bach.
• Cyswllt yr holl fwydydd eu paratoi (ac eithrio ciwcymbrau), ychwanegu pum lwy de o halen, dwy lwy fwrdd o siwgr, ychydig o allspice a phum dail llawryf friwsioni. Rhowch y llysiau ar wres isel a'i goginio iddynt chwarter awr.
• Arllwyswch i mewn i'r badell a choginiwch ciwcymbrau am bum munud arall.
• Arllwyswch y llysiau hanner llwy de o asid asetig, cymysgu yn drwyadl, lledaenu salad baratoi ar caniau hanner litr a rholio i fyny.

Dylid Blanks ei roi ar y caead a lapio fyny brethyn cynnes (gallwch gymryd blanced neu ddillad).

picls sbeislyd

Bob haf, mae llawer o berchnogion o fythynnod a gerddi sy'n ymwneud â pharatoi blasus paratoadau gaeaf. Rydym hefyd yn cynnig i chi i ymuno â nhw, i drwy gydol y flwyddyn i ymhyfrydu anwyliaid pryd o fwyd blasus. Canio salad ciwcymbr:

• Ar gyfer y marinâd cysylltu un cwpan o siwgr, tair llwy fwrdd o halen, paned o 9% finegr, cwpan o olew llysiau, un llwy de o bupur du a choch, dwy lwy fwrdd mwstard sych a dwy lwy fwrdd o arlleg briwgig. Drylwyr cymysgu'r cynhwysion.
• Mae pedwar cilogram ciwcymbrau golchi, yna'i dorri'n sleisys. eu cysylltu gyda'r marinâd a'i adael am ddwy awr (dylai pob 30 munud yn cael ei droi).
• Pryd fydd yr adeg gywir, dylai'r dyfodol fydd rhoi'r salad ar blât a'u coginio nes nes na fydd y ciwcymbrau yn newid lliw. Yna, dylid eu gwasgaru ar unwaith ar y banciau rholio i fyny ac yn cynnwys cot.

salad sbeislyd o ciwcymbr a thomatos

Dyma fersiwn arall o baratoi byrbrydau sawrus. Sut i goginio ciwcymbrau, tomatos, pupur? Salad ar gyfer y gaeaf, rydym yn cynnig rysáit sy'n cael ei baratoi yn syml:

• Golchwch a torri'n sleisys un cilogram o ciwcymbrau, tomatos ac un cilogram o 500 gram o puprynnau melys.
• 500 gram clir o'r plisgyn a thorrwch nionyn a'r garlleg gwyn 100 gram.
• Torri'r 50 go taragon gwyrdd, a 50 gram o ddil.
• Cyfunwch yr holl gynhwysion, ychwanegu ato ddeg pys o bupur du, 40 gram o halen, 150 gram o siwgr, 100 gram o olew llysiau, 100 gram o afal neu finegr grawnwin.
• Ddeng munud yn ddiweddarach, pryd i sefyll allan sudd, salad dyfodol roi ar y stôf a berwi.

Trefnwch y llysiau ar y jariau sterileiddio, cau nhw a gwrthdro i oeri.

salad sbeislyd o ciwcymbrau yn Corea

Os ydych yn rhannol i prydau sbeislyd o fwyd Corea, bydd eich bodd ac y rysáit hwn. Felly sut y gallwch goginio ciwcymbrau, tomatos, pupur? Salad yn y gaeaf byddwn mewn Corea i wneud hynny:

• Mae dau cilogram o giwcymbr ffres torri'n stribedi mân, yna dylent halen y a'i roi mewn powlen dwfn.
• Pryd fydd y ciwcymbr yn rhoi sudd, yn eu gwasgu gyda'ch dwylo.
• Peel dau winwns mawr o'r plisgyn, torri i mewn i hanner modrwyau a'u ffrio mewn padell nes yn frown euraid.
• Mae tri puprynnau melys torri'n stribedi, a thri ciwbiau tomato swmpus mawr. Rhowch y llysiau yn y badell ffrio i'r winwns a choginiwch gyd gyda'i gilydd am o leiaf chwarter awr.
• Pum munud cyn diwedd y coginio llysiau i anfon un pen wedi'u plicio a'u torri'n fân garlleg (sef y pen, yn hytrach na tafell).
• Pan llysiau wedi'u stemio yn oer, eu cymysgu gyda ciwcymbrau, Lledaeniad i mewn i jariau lân ac yn rhoi ar sterileiddio am 20-25 munud. Cofiwch fod sterileiddio salad - cam pwysig iawn.

Rholiwch i fyny y jar a'i adael i oeri.

Salad "Corea"

Rhowch gynnig amrywiad arall ar y thema o brydau sbeislyd yn Corea. Blasyn o ciwcymbr a thomatos, byddwn yn paratoi fel a ganlyn:

• Hanner cilogram o domatos a phedwar pupur melys mawr golchi yn drylwyr, yn lân, ac yna mins.
• 100 gram o falu garlleg wedi'u plicio gan ddefnyddio wasg.
• Delio â thri cilogram o ciwcymbrau, ac ar ôl pob torri tafelli tenau a hir.
• Cyswllt y llysiau a baratowyd mewn padell, ychwanegwch un mâl pupur poeth, hanner cwpan o siwgr, dwy lwy o halen a phaned o olew llysiau. Rhowch y letys nesaf ar dân, yn dod i ferwi, ac yna mudferwi am 20 munud. Ar y diwedd, ychwanegu ato hanner cwpan o finegr 9%.

Trefnwch y salad ar lannau Corea ac yn rholio i fyny. Rydym yn hyderus y bydd hyn yn byrbryd yn boblogaidd iawn ar y wledd draddodiadol, os byddwch yn ffeilio gyda'r diodydd cryf.

salad Ciwcymbr yn Georgian

Fel y gwyddoch, bwyd Caucasian cael ei nodweddu gyda blasau llachar. Ac os ydych chi am y gaeaf i gofio yr haul llachar a diwrnodau cynnes, gallwch chi helpu yn hyn, mae ein salad sbeislyd. Felly gwarchod salad ciwcymbr:

• Mins dau kilo o domatos.
• Pum cilogram o ciwcymbrau ffres wedi'u torri'n gylchoedd tenau.
• Mewn sosban fawr, cyfuno y tomatos a baratowyd gydag un cwpan o olew blodyn yr haul, gwydraid o siwgr a thair llwy fwrdd o halen. cynhyrchion Berwi cynhesu am 15-20 munud.
• 300 gram o arlleg wedi'u plicio mynd drwy'r wasg, ac yna ychwanegu at y sosban. Mae hefyd yn anfon 250 ml o finegr (9%) a ciwcymbrau malu. Unwaith eto, yn dod â phopeth i ferwi.
• Mae ychydig funudau yn ddiweddarach, pan fydd y ciwcymbr yn newid lliw, lledaenu y salad mewn i jariau sterileiddio. Sgriw nhw a rhoi ar y caead i oeri. Er mwyn osgoi "ffrwydrad", yn cwmpasu hen flanced neu dillad allanol yn wag.

"Ysgogol" salad yn y gaeaf

Dysgl wedi'i goginio yn y rysáit, gofalwch eich bod yn denu sylw eich gwesteion. Felly gofalwch eich bod yn ceisio coginio salad sbeislyd o ciwcymbrau yn y gaeaf, gan ddefnyddio'r datganiad canlynol:

• Pum cilogram o ciwcymbrau ffres, wedi'i dorri'n ei hyd yn chwarteri, arllwys gwydraid o siwgr, arllwys gwydraid o finegr a gwydraid o olew llysiau, ychwanegu tri llwyau o halen, dwy lwy fwrdd llwyau o arlleg (pasio drwy'r cyn-wasg) a llwy de o bupur.
• Cymysgwch y cynhwysion a'i adael i orffwys am dair awr.
• Pryd fydd y sudd ciwcymbr yn dechrau i fyny, i symud iddynt mewn jariau, arllwys heli hun a sterileiddio 10 munud (dim angen mwyach).

Salad o ciwcymbrau a moron ar gyfer y gaeaf

Dyma fersiwn arall o'r byrbryd gaeaf yn Corea. Paratoi ciwcymbrau a moron miniog salad, bydd angen i chi wneud y canlynol:

• Thoroughly golchi a rhwbio ar arbennig "Corea" gratiwr pedwar cilogram o ciwcymbrau ffres ac un cilogram o foron.
• Mae pedwar ewin o arlleg, glân o'r plisgyn, a'u torri'n gyda wasg.
• olew llysiau gwydr gymysgu â un cwpan o siwgr, gwydr finegr, dwy lwy fwrdd o saws soi, a 100 gram o halen.
• Cyswllt y llysiau a baratowyd mewn sosban fawr gyda halen a phupur ar gyfer moron Corea (15 gram) a marinâd. Gadewch salad nesaf yn unig am ychydig oriau.
• Trefnu llysiau mewn litr jariau a chau eu caeadau.

Sterileiddio'r salad am ddeng munud, yna rholio i fyny. Rydym yn hyderus y bydd cefnogwyr o seigiau Corea acíwt yn gwerthfawrogi salad hwn a bob amser yn gofyn i chi am y rysáit. Felly zagotovte mwy blasyn blasus o ciwcymbr, tomatos a llysiau eraill.

Salad "Gardd Llysiau yn y banc"

Os ydych yn hoffi i wneud salad tun ar gyfer y gaeaf, peidiwch â mynd o gwmpas sylw ac y rysáit hwn. Diolch i ar eich bwrdd gwaith ar unrhyw adeg o'r flwyddyn fod yn llysiau, fel pe dim ond tynnu o'r ardd. salad sbeislyd o ciwcymbrau yn y gaeaf a baratowyd fel a ganlyn:

• Mae pedwar cilogram ciwcymbrau ailosod a golchi. Yna arllwys dros y dŵr a dŵr ar unwaith oer berwedig.
• Torrwch y ciwcymbr yn sleisys a'u gosod mewn sosban enamel.
• Ar gyfer y marinâd, cysylltu un cwpan o olew llysiau gydag un cwpan o finegr, gwydraid o siwgr, chwarter cwpan o halen, llwy fwrdd o fwstard sych. Ychwanegwch y cynhwysion wedi'u torri'n fân persli a plicio a'u torri'n fân ewin o arlleg.
• Marinad roi ar dân ac yn dod ag ef i ferwi. Ar ôl hynny, llenwi ciwcymbrau hwy a'i adael i orffwys am 12 awr.
• Pan fydd y cyfnod amser penodedig yn mynd heibio, ciwcymbrau yn gorwedd ar lannau, caead agos ac yn eu sterileiddio.

I oeri cadw i fyny waelod y banciau, fel nad ydynt yn byrstio.

salad sbeislyd heb sterileiddio

Mae'r rhai sydd yn aml yn paratoi salad tun ar gyfer y gaeaf, fel arfer yn troi at ddull dibynadwy ar gyfer canio - sterileiddio. Fodd bynnag, nid yw hyn yn unig ffordd i storio llysiau am amser hir. Rydym yn cadw salad gan ddefnyddio dŵr berwedig, finegr, halen a chadwolion eraill, gan gyflawni canlyniadau ardderchog. Ni all salad tun yn y gaeaf yn cael ei sterileiddio, os Golchwch a socian mewn dŵr berw am cynwysyddion gwydr a chaeadau. Er bod yr ymdrech, byddwch yn dal yn arbed digon o amser ac ymdrech. manylion pwysig arall - pan fyddwn yn cadw saladau, dylai bwydydd yn cael eu dewis yn ofalus iawn. Wrth gwrs, gallwch chi gael gwared bob rhan llygredig ac wedi pydru, ond mae'n well ar gyfer y diben hwn gymryd llysiau ffres yn unig. Sut i goginio salad sbeislyd o ciwcymbrau yn y gaeaf:

• Hanner cilogram o ciwcymbrau ymolchi yn drylwyr, torri i ffwrdd oddi wrth bob un yn dod i ben ac yn torri'n giwbiau. Rhowch preform yn y sosban pum litr.
• I dolen drwy a phrosesu cilogram o bupur gwyrdd - golchi, tynnu hadau, coesyn a'u torri'n stribedi. Yn yr un modd i gyrraedd ac un pupur poeth.
• Mae un cilogram o domatos ffres, golchi ac yna torri pob ffrwyth yn wyth darn ac yn trosglwyddo i sosban i lysiau eraill.
• 500 gram o plicio a'u torri'n hanner cylchoedd winwns, ychwanegu at y pot.
• Arllwyswch 200 gram o olew llysiau, 50 gram o finegr, ychwanegu pum llwy fwrdd o siwgr a dwy lwy fwrdd o halen. Rhowch y salad ar dân, yn dod ag ef i ferwi, ac yna ychydig funudau yn ddiweddarach o dan y caead gau ar wres isel.

Rhowch y llysiau mewn jariau sych ac yn lân, yn eu cau gyda chaeadau diheintio. Trowch y bowlen, yn cwmpasu ei gyda blanced ac aros nes iddo oeri i lawr. Storiwch letys mewn lle oer.

Byddwn yn falch os ydych yn hoffi ryseitiau salad tun rydym wedi casglu ar eich cyfer yn yr erthygl hon. Bydd byrbrydau gwreiddiol yn eich helpu i gofio blas haf gydol y flwyddyn a gofalwch eich bod yn codi eich hwyliau. Felly peidiwch â bod yn ddiog ac yn coginio rhai saladau sydyn yn yr amser "ciwcymbr" i lawenydd caru nosweithiau oer y gaeaf.