Twrci Nadolig: ryseitiau ar gyfer prydau blasus

twrci Nadolig - mae'n dysgl wych. Ond mae'n rhaid i ni gofio pa cig ei fod yn weddol sych, felly bydd angen cydymffurfio gyda thechnoleg arbennig goginio.

Y rheol sylfaenol yw y ar ddechrau ei cigydd, mae angen i ddadmer yr aderyn yn gywir. I wneud hyn, rhowch yn yr oergell ac yn aros am y canlyniad. Yn yr achos hwnnw, os y boncyff yn fawr, bydd yn cymryd sawl diwrnod. Ond mae angen i chi aros.

Rhowch sylw arbennig at yr amser o goginio. Rhaid Pobi yn y ffwrn fod o leiaf dau gant pum deg gradd, ac mae'n ofynnol 1 kg o hanner can munud i un awr. Os bydd dysgl cau gyda ffoil tra ostwng i ddeugain munud ar yr un tymheredd. Fodd bynnag, mae'n rhaid i baratoi pecyn arbennig yn cael ei wneud ar dymheredd o ddau gant o raddau a dim mwy na 45 munud i 1 kg.

twrci Nadolig traddodiadol. Yn ystod y nos yn y carcas i wneud toriad gyda chyllell finiog ac yn eu rhoi mewn haneri o arlleg wedi'i gymysgu â braster cyw iâr wedi'i rewi. Po fwyaf, y gorau. Haenedig gyda chymysgedd o olew olewydd a eich hoff sbeisys. Er enghraifft, mwstard grawn cyflawn a adjika cartref. carcas Obkladyvayut y tu mewn a'r saets, rhosmari, mintys a theim. Ar waelod o seigiau addas i'r popty rhoi afal chwarteru a lemwn, ac ar ben - twrci yn ôl i lawr. Obkladyvayut ei braster cyw iâr amrwd ac yn cynnwys y wyneb cyfan y stribedi o gig moch. Yn awr, lapio mewn ffoil a'i roi yn yr oerfel yn ystod y nos. Y diwrnod wedyn, mae'r cynnyrch semifinished argymhellir i gael ychydig oriau cyn i chi ei anfon yn y popty ac yn cael gwared ar y ffoil.

Mae ganddo twrci blas unigryw gydag afalau. Ar gyfer ei baratoi bydd angen marinate y carcas a gadawodd mewn ystafell oer am dri diwrnod. Ar yr aderyn pum kilo angen ail-lenwi canlynol. Mae tua 6 litr o ddŵr wedi'i gymysgu â 7 llwyau mawr halwynau grawn pupur paced, torri-stick o sinamon, cwmin llwy mawr, 80 c. sbeis hoff cymysgedd gyda mwstard yn gyfartal, 3 darn o ewin, 1/4 cwpan siwgr, dwy dafell bylbiau 5 ewin garlleg wedi'u malu, wraidd sinsir wedi'i gratio ac oren wedi'i dorri'n fân, 100 p. mêl, persli wedi'i dorri ffres a cilantro. Ar ôl tri diwrnod i gael yr aderyn, wipe yn ofalus gyda lliain o'r marinâd. Y tu mewn i'r carcas yn rhoi tafelli o afalau sur, stab a gosod stribedi arwyneb fraster porc. Pobwch mewn pecyn arbennig. Argymhellir i dorri i ffwrdd un gornel i'r tu mewn stêm. Bydd twrci Nadolig yn barod mewn ychydig dros ddwy awr.

Yn ogystal â llenwi afalau, gallwch gynnig opsiynau eraill i ddewis ohonynt. Er enghraifft, cig a pherlysiau ffres briwgig. Mae un bwlb dorri a'i gymysgu gyda dau dannedd garlleg wedi'i falu, deisio a 3 coesyn o seleri afal sur, cilantro trawst wedi'i dorri, 300 p. cyw iâr briwgig. Briwgig drylwyr er mwyn atal, halen ac ychwanegu perlysiau o'ch dewis. Gall hyn fod yn teim, rhosmari a mintys ffres.

Neu stwffio'r aderyn sauerkraut gyda thatws. Berwch hanner cilo o cloron yn eu crwyn, ac yna oeri, croen a'u torri'n bedwar darn. 300 gram o sauerkraut gymysgu gyda nionyn wedi'i dorri'n fân ac yn ychwanegu at y tatws. Mae'r cymysgedd o ganlyniad yn rhoi ar chetyrehkilogrammovuyu carcas sy'n gosod cig moch. Coginio twrci mewn pecyn arbennig ar gyfer tua 2 awr. Gallwch gynnig i ymwelwyr yn brif gwrs a dysgl ochr persawrus o fraster dofednod socian.

twrci Nadolig gwasanaethu ar blât mawr ar cyfan bwrdd Nadoligaidd, torri gyda chyllell finiog i mewn i stribedi tenau o gig, yn amrywio o'r fron. Pob gwestai i roi ychydig o ddarnau o ddofednod a bob amser garnais.

Mwynhewch eich pryd!