Pysgod yn Ffrangeg: blasus, yn ddefnyddiol, yn gyflym. Rysáit mewn sawl embodiments

Pysgod yn Ffrangeg, beth bynnag y rysáit yn cael ei baratoi yn weddol gyflym a gydag ychydig iawn o drafferth. Calorïau ddysgl gorffenedig yn dibynnu i raddau helaeth ar y cynhwysion. Ar gyfer y gall ei sylfaen yn cymryd y ffiled pysgod fel rhywogaeth dietegol (cegddu, penfras, morlas) ac yn fwy brasterog (draenogiaid, eog, brithyll neu eog). Paratowyd Fel arfer pryd hwn yn y ffwrn dan saws mayonnaise, hufen sur neu dim ond ychydig o gaws wedi'i gratio.

ryseitiau Deiet ar gyfer pob diwrnod

500 gram ffiled cegddu angen nionyn mawr coch, ychydig mayonnaise gyda braster isel, olew llysiau, halen a sbeisys i roi blas, yn ogystal â chaws Iseldiroedd (tua 150 g), a lemwn.

Yn gyntaf bydd angen i chi i ddadmer y pysgod, olchi a sychu. Yna ffiledau halen a sesnin yn cael eu gwasgaru ar y ddwy ochr (mae modd cyfyngu pupur neu yn barod i'w ddefnyddio cymysgedd). Ar arllwys rhywfaint o badell olew, lledaenu cegddu, yna winwns, wedi'u sleisio tenau hanner-modrwyau, a mayonnaise. Anfon mewn popty poeth am 15-20 munud. pysgod ac yna sgeintiwch gyda chaws wedi'i gratio a'u pobi am 5-7 munud arall. Gweinwch, addurno gyda lemon, reis neu datws wedi'u berwi. Mae'r rhai sy'n cadw deiet caeth, gallai fod yn ddoeth i roi'r gorau caws a mayonnaise.

draenogiaid cernog

Pysgod yn Ffrangeg yn y ffwrn yn troi allan yn flasus iawn, os yw'r defnydd o rywogaethau yn ddrutach. Nid yw Heb os, bydd yn eog neu frithyll da, ond ffiled draenogiaid yn gywilydd i roi ar fwrdd Nadolig. Ac os yn yr oergell, prin yw'r madarch ffres, byddwch yn cael yr holl Blasyn poeth fonheddig.

Ar y silffoedd o ffiledi pysgod gymryd gwydraid o braster isel hufen sur, nionod a llwyaid fawr o flawd. angen 150g o fadarch arall (neu fadarch wystrys), halen, sbeisys ac olew llysiau. I addurno lemwn a phersli defnyddiol.

Yn gyntaf bydd angen i chi halen y pysgodyn a'i daenu gyda sbeisys. Yna, tra bydd yn cael ei piclo, nionyn glân, wedi'i dorri'n fân, ychwanegodd hynny a madarch wedi'u sleisio cymysgedd yn diffodd mewn padell neu mewn popty microdon. Mewn dysgl pobi wedi'i iro gydag olew, lledaenu y pysgodyn ar ben y winwns a'r madarch, arllwys hufen sur gymysgu â blawd a'i anfon at y 20 munud yn y popty. Coginio pryd gorau yn gwasanaethu cynwysyddion ac maent hefyd yn dod at y bwrdd, addurno gyda gwyrddni.

Eog gyda saws lemwn

Mwyaf priodol ar gyfer y bwrdd gwyliau, bydd pysgod yn Ffrangeg, y rysáit ohonynt isod. 3 Dylai dogn cymryd 500 o ffiled g heb y croen ac esgyll, 50 g menyn a llwyaid o olewydd. Mae angen i sbeis pupur gwyn a halen. Ar gyfer saws - 2 a 40 g menyn lemwn. Dysgl addurno llysiau gwyrdd a bwydydd wedi'u coginio y gellir eu defnyddio fel garnais.

Gall Ffrangeg bysgod yn ymgorfforiad hwn yn cael ei baratoi yn y ffurf darnio, a chyfanswm y pobi. Ffiledi yn angenrheidiol er mwyn ychwanegu halen, ychydig o bupur, y gofrestr mewn blawd a'u ffrio mewn cymysgedd o fenyn ac olew olewydd. Mae'r darnau wedyn yn cael eu lledaenu mewn dysgl bobi a 10 munud, yn cael ei anfon at y ffwrn ar 200 gradd. Mae pysgod yn mewn saws Ffrangeg, sy'n cael ei baratoi gan gymysgu menyn wedi'i doddi gyda sudd lemwn 1.5. Mae'r hanner arall wedi ei addurno ddysgl.

Sut i wneud cais?

Bydd Ni waeth ym mha opsiwn yn cael ei goginio pysgod yn Ffrangeg, mae'n bosibl trefnu ŵyl. Yn yr achos hwn, bydd yn gallu i fod yn addurn y tabl wledd. Yn draddodiadol, ar gyfer y diben, lemwn, letys, dil a phersli. Cogyddion gweledigaethol weithiau'n torri amrywiaeth o figurines gwneud o lysiau wedi'u berwi (tatws, moron, brocoli), a all wasanaethu ar yr un pryd fel garnais golau.

Dewis arall llety - i osod pob darn o bysgod ar reis wedi'i ferwi neu gyfuno ar blât gyda thatws stwnsh. Yn gyffredinol, mae'r cynllun yn yr achos hwn yn ddim llai pwysig na'r coginio ei hun.