Sut mae hodgepodge - Secrets ac Awgrymiadau

Annwyl gan lawer o solyanka paratoi bron unrhyw gynnyrch, gall pob sydd yn eich oergell yn ddiogel yn mynd i'r cwrs. dysgl traddodiadol Rwsia yn cynnwys dwsinau o ryseitiau, ond yn dal yn parhau i fod yn flasus ac yn iach. Sut mae hodgepodge rhaid i wybod bob menyw, gan fod ddysgl mae hyn yn sicr o gael ddant pawb.

Mae un rysáit Salsola fersiwn cig. Sut mae cig hodgepodge gyda chynhwysion i'w wneud yn flasus, mae gan bawb ei ryseitiau ni ein hunain. Dyma enghraifft rysáit halophytes tîm cig. Ar gyfer ei baratoi bydd angen: hanner cilogram o gig eidion, a brest cyw iâr, pedwar winwns mawr, cwpl Morkovin, tatws (. 3 pcs), Banc olifau bylledig du, ychydig o ddarnau o ciwcymbrau piclo, pennaeth o arlleg, 100 gram o bast tomato, criw o winwns gwyrdd, 150 gram o olew blodyn yr haul, menyn (50 g), cigoedd a selsig tua 1000 (sy'n ofynnol i gyflwyno cig moch mwg), sbeisys a hufen i roi blas.

Sut mae hodgepodge yn y cam cyntaf, fel nad ydynt yn anghofio unrhyw beth. Yn gyntaf bydd angen i chi berwi'r cig eidion, er mwyn cael cawl cyfoethog, felly mae'n werth cymryd y cig gyda esgyrn. Yn ystod coginio, dylech o dro i dro gael gwared ar y ewyn. Pan fydd y cig yn dechrau berwi, ychwanegu halen a choginiwch am tua 40 munud.

Ochr yn ochr â'r coginio cig lanhau pob llysiau. Dylai moron, ciwcymbr a nionod yn cael eu torri'n giwbiau bach. Gorchuddiwch i fyny y llysiau wedi'u torri, ac yr oedd yn hanner nionyn a dylai traean o foron yn y badell i'r cig fod yn 20 munud. Yna, ar ôl 20 munud arall, yn ychwanegu at y frest cyw iâr cyfan.

Selsig a selsig torri'n giwbiau a neilltuwyd, mwg dylid cig moch yn cael ei gwahanu oddi wrth y gweddill. Pan fydd y cig eidion a chig moch yn barod, tynnwch nhw o'r cawl a'i adael i oeri. Sleisiwch y cylchoedd olewydd, a gweddill yr hylif oddi wrthynt, ychwanegwch y cawl.

Nawr yw'r troad cig moch wedi'i fygu. Dylid ei rhoi ar badell ffrio oer ac arllwys olew llysiau. Yn araf droi, yn dod â cracklings bacwn wladwriaeth, yna ychwanegwch i'r sosban y moron sy'n weddill. Mae hyn yn gymysgedd ei ychwanegu at y cawl.

Yna yn dilyn ffrio picls a winwns (lliw tryloyw). Ychwanegu atynt menyn a tomato past, ac yna yr holl stiw am 5-7 munud, er mwyn i chi gael ail zazharku. Yna rhowch y cawl i ferwi eto. Unwaith y cornwydydd, ychwanegu at y cynhyrchion cig, yn ogystal â tatws deisio. Hefyd yn yr ail badell arllwys zazharku.

Y cam olaf y broses o "sut i wneud hodgepodge" - yw ychwanegu olifau, winwns gwyrdd wedi'u torri a llysiau gwyrdd, garlleg a sbeisys. Yna coginio-bag dros wres isel am tua 15 munud.

Cyn i chi ddod at y bwrdd yn cael ei ychwanegu i'r plât-bag lemwn, hufen sur a llysiau gwyrdd ffres.

Gallwch hefyd goginio hodgepodge gyda bresych. Mae'r rysáit yn bron yr un fath ag ar gyfer halophytes cig, dim ond cynhwysion cig yn cael eu disodli gyda bresych. Gallwch hefyd ychwanegu madarch, ond os ydych am fwy a selsig. Bresych yn torri'n fân a stiw am 30 munud. Gellir ei ddefnyddio ar gyfer coginio bresych, Kasha gyda sosban bwysedd. Blygu i mewn iddo holl gynhwysion o stiw am 40 munud ac mae gennych ddysgl blasus ac iach.

Solyanka yn fath o gawl, felly os ydych yn gorwneud pethau, mae'n werth cofio pryd i gorwneud cawl, beth i'w wneud mewn achos o'r fath. Gallwch arllwys y dŵr, ond ni ddylai yn yr achos-bag yn ei wneud, oherwydd gallwch ddifetha blas y cawl. Felly, gallwch chi ychwanegu ychydig o datws neu reis, maent yn "mynd i ffwrdd" halen dros ben. Pereperchila cawl, beth i'w wneud ag ef yn awr yn anhysbys, rydym hefyd ychwanegu'r tatws. Gallwch adael y cawl ar y pryd i pupur ass. Yna gallwch arllwys i mewn pot arall, gan adael gwaelod rai o'r pupur, felly bydd y cawl yn cael eu cadw.

Cofiwch, sefyllfaoedd anobeithiol peidiwch digwydd. dysgl Methwyd conjured drosto ychydig bach, gallwch chi bob amser yn troi i mewn i gampwaith.