Sut i wneud toesenni yn y cartref - gam wrth gam disgrifiad a ryseitiau

Toesenni - Air Products o does ysgafn, ffrio mewn ffriwr dwfn llenwi gyda digon o olew llysiau berwi. Maent yn cael eu paratoi gan ychwanegu caws, llaeth, iogwrt neu hufen sur. Yn dibynnu ar y rysáit a ddewiswyd, gallant fod â llenwad melys neu gig, a hyd yn oed heb y llenwad. Ar ôl darllen yr erthygl heddiw, byddwch yn dysgu sut i wneud toesenni.

argymhellion cyffredinol

Er gwaethaf y symlrwydd dwyllodrus o baratoi toesenni, mae gan bob dechnoleg ei naws ei hun. Ond ar yr un pryd, mae yna eu rhannu cyfrinachau berthnasol i bob ryseitiau. Mae hyn yn arbennig o wir am y cynhwysion a ddefnyddir. Rhaid iddynt fod yn ffres ac o ansawdd uchel.

Cyn gosod y toes i mewn i toesenni, blawd hwch dwbl. Felly mae'n nid yn unig yn ei lanhau o amhureddau, ond hefyd yn ocsigeneiddio'r. Bydd y cynnyrch yn gysylltiedig mewn poen o'r fath, yn derbyn ysgafn ac awyrog. Nesaf, o'r toes sy'n deillio yn cael ei ffurfio toesenni ac yn eu trochi mewn braster ffrio.

Mae'n rhaid i'r cyfaint o olew fod yn sawl gwaith y swm o rhostio cynnyrch ynddo. Mewn ffrio dwfn yn angenrheidiol i gynnal tymheredd uchel iawn. Fel arall, mae'r darnau prawf yn cael eu dirlawn drylwyr gyda braster a colli ei flas. Ni ddylai hyd cyfartalog y driniaeth thermol yn fwy na thair munud ar bob ochr. I toesenni pobi gyfartal drwy'r, mae'n ddymunol i droi o bryd i'w gilydd.

Mae'r fersiwn clasurol

Bydd y dechnoleg hon yn sicr yn achosi rhywfaint o ddiddordeb yn y rhai sydd yn ceisio at chyfrif i maes sut i wneud toesenni yn y cartref. Rysáit ar gyfer toesenni traddodiadol yn cynnwys defnyddio toes burum. Felly, mae angen i chi ddechrau ar y broses pan fyddwch Ni fydd yn unig yn frys. Er mwyn peidio â gwastraffu munud gwerthfawr i chwilio am y cydrannau ar goll, dwbl-wirio ymlaen llaw a oes ar flaenau eich bysedd:

• cwpanau cwpl o flawd.
• 1.5 llwy de o furum llwy.
• ¾ cwpan llaeth.
• Mae pâr o wyau amrwd.
• Llwy de o halen fân crisialog.
• ¾ cwpan siwgr.
• Cwpl llwy fwrdd llawn o fenyn meddal.

Os oes awydd yn y toes, gallwch ychwanegu y nytmeg, sinamon neu fanila. Diolch i sbeisys hyn cynnyrch gorffenedig yn cael arogl arbennig.

Disgrifiad o'r broses

Cyn i chi wneud toesenni yn y cartref, dylai gymryd fragu. Paratoi un piala cysylltu llaeth cynnes ychydig, burum cyflym, siwgr a hanner y blawd wedi'i hidlo gael. Mae hyn i gyd droi yn dda a'i adael mewn cornel cynnes.

Ar ôl ychydig funudau o ewynnau ychwanegu menyn meddal heb halen, wyau ffres, sbeisys persawrus ac aros blawd. Mae hyn i gyd yn cael ei drin yn drylwyr gyda cymysgydd trydan nes, nes bod y cymysgedd yn stopio cadw at y waliau y llestri. Yna toes yn barod bron yn cael ei dylino â llaw. Unwaith y bydd yn caffael strwythur llyfn, mae'n cael ei gyflwyno i mewn i bêl ac yn ei roi i mewn i wres.

Ar ôl un awr yn y cyfaint cynyddol y toes yn cael ei gyflwyno i drwch haen o tua chwe centimetrau a hepgor ohono cylchoedd. Ei gwneud yn bosibl nid yn unig i ddyfais arbennig, ond hefyd yn gwydr cyffredin. Mae'r ffrio llety sy'n deillio ar bob ochr mewn olew, cadw ar dywelion tafladwy a rhoi ychydig hael â siwgr powdwr.

Opsiwn ar kefir

Ar ôl adolygu'r wybodaeth isod, byddwch yn dysgu sut i goginio un yn fwy math o toesenni a dysgu sut i wneud gwydredd i toesenni. Ers y rysáit hwn yn cynnwys y defnydd o does croyw, mae'n sicr yn apelio at lawer o wragedd tŷ gweithio sydd heb unrhyw amser i'w wastraffu ar hirsefydlog yn y stôf. Cyn i chi ddechrau ar y broses, gwneud yn siŵr bod ar gael i chi, mae popeth rydych ei angen. Bydd angen i chi:

• 3 cwpan blawd ansawdd.
• 4 wy cyw iâr amrwd.
• 200 mililitr o iogwrt.
• 3 llwy fwrdd llawn o siwgr fân crisialog.
• Bag o Fanilin.
• Llwy de o soda pobi.
• mêl hylif.

Mae'r algorithm

Mae'r dwfn glanhau powlen cyfuno iogwrt, wyau amrwd, fanila a siwgr. Mae hefyd yn anfon y swm gofynnol o soda pobi. Yn màs ychydig yn byrlymu yn araf arllwys wedi'i hidlo blawd gwyn ddwywaith a'i dylino dda nes unffurf.

Cyn gwneud toesenni rysáit sydd yn sicr yn disgyn i mewn i'ch llyfr coginio, mae angen i chi adael y toes yn fyr mewn cornel cynnes. Unwaith y mae'n dod yn drwchus ac yn dechrau llithro yn araf oddi wrth y llwy, gallwch symud ymlaen i'r cam nesaf. O'r toes yn cael ei gyflwyno peli bach yn ofalus iawn ac yn eu trochi mewn olew llysiau berwi mireinio. toesenni brownio taenu â eisin gwneud o fêl, toddi mewn baddon dwr, ac yn rhoi ychydig o sych iddynt.

Opsiwn gyda chaws

Warantu gan y rysáit yn rhoi awyrog iawn a phwdin golau sy'n berffaith ar gyfer unrhyw achlysur. Mae yr un mor briodol i frecwast teulu a chinio. Mae'n cael ei baratoi o gydrannau cost syml, sydd bron bob amser yn cael unrhyw gwraig tŷ ddarbodus. Cyn gwneud toesenni caws, gwnewch yn siŵr bod gennych wrth law yw:

• 400 gram o gaws.
• 6 llwy fwrdd lawn o siwgr.
• 200 gram o flawd gwenith.
• 4 wy.
• Llwy de o soda pobi.
• olew mireinio.

Mae'r dechnoleg paratoi

Cyn gwneud toesenni o gaws, mae'n cael ei falu trwy ridyll a lledaenu i mewn pot addas. Mae hefyd yn ychwanegu siwgr, soda pobi a blawd gwyn cyn-hidlo. Mae pob cymysgu'n dda gyda llwy a lledaeniad mewn padell ffrio ddofn, i ba arllwys olew berwedig.

cynhyrchion ffrio am sawl munud bob ochr. toesenni brownio anfonwyd ar dywelion papur tafladwy a gadael tan nes bydd gyda nhw ddraenio'r braster sy'n weddill. Ar ôl hynny, maent yn taenellu yn hael gyda siwgr powdwr a'i weini.

Opsiwn gyda eirin sych

Yn ôl y rysáit yn sicr o fod â diddordeb yn y rhai sydd eisiau dysgu sut i wneud toesenni gyda llenwad. Mae'r dechnoleg eu paratoi yn syml iawn, felly peidiwch â hyd yn oed achosi anawsterau i ddechreuwyr. Cyn i chi ddechrau defnyddio'r cynnyrch, gofalwch eich bod yn gwirio a oes gennych yn y gegin popeth angenrheidiol. Yn y sefyllfa hon, bydd angen:

• 300 gram o gaws.
• Llwy de o soda pobi.
• Mae pâr o wyau cyw iâr ffres.
• 4 llwy fwrdd llawn o semolina.
• 100 gram o eirin sych.
• 4 llwy fwrdd blawd.
• Tipyn o siwgr powdwr.
• olew llysiau mireinio.

dilyniant o gamau gweithredu

Cyn gwneud toesenni i lenwi, bydd angen i chi gymryd y prawf. Ar gyfer ei baratoi mewn ceuled wedi'i gratio cysylltu bowlen lân trwy ridyll mân ac wyau amrwd. Mae pob chwisg yn dda gyda fforc, ac i gael llawer o siwgr ychwanegol, soda, semolina a hanner ar gael blawd gwyn wedi'i hidlo. Mae pob dylino drylwyr i ffurfio toes gludiog.

O'r cyfartaledd pwysau sy'n deillio pinsiad oddi ar ddarnau yn cael eu ffurfio gacen stwffio golchi blaen ac eirin sych. Mae'r paneer lled-gorffenedig gan arwain at weddill y blawd ac yn ysgafn yn eu trochi mewn olew llysiau poeth. Toesenni yn cael eu ffrio ar bob ochr nes yn frown euraid, lledaenu ar tywelion papur a haddurno gyda siwgr eisin.

Opsiwn gyda llaeth tew

Bydd y rysáit hefyd achosi rhywfaint o ddiddordeb yn y rhai sydd yn ceisio at chyfrif i maes sut i wneud toesenni gyda llenwad melys. Oherwydd ei fod yn cynnwys y defnydd o furum i gychwyn y broses bydd angen dim ond pan fydd gennych ddigon o amser rhydd. I'ch teulu yn gallu asesu eich pwdinau, yn gwneud darpariaeth o'r holl gynhwysion angenrheidiol. Yn yr achos hwn, bydd angen:

• 700 gram o flawd gwenith uchel-radd.
• Mae pâr o wyau.
• Mae llwy fwrdd o siwgr.
• sbectol neu ddau o laeth.
• 10 gram o burum.
• 100 mililitr o olew llysiau.
• Bag o Fanilin.
• 100 gram o siwgr powdwr.
• Banc o laeth tew.
• Pinsiad o halen.

algorithm coginio

Cyn i chi wneud toesenni yn y cartref, mae angen i chi gynhesu hanner y llaeth sydd ar gael a'i gyfuno â burum cyflym. Mae hefyd yn ychwanegu Fanilin, llwy fwrdd o siwgr a phinsiad o halen. Mae pob gymysgu'n dda ac yn tynnu i ardal gynnes. Ar ôl ychydig funudau yn y màs ewynnog torri wyau amrwd ac arllwys pwys o flawd cyn-hidlo. Mae pob gymysgu'n dda a'i adael i orffwys am ychydig o oriau.

Ers i ni yn ceisio at chyfrif i maes sut i wneud toesenni gyda llenwad nes bod y codiadau toes, mae'n bosibl i roi sylw i'r hufen. Ar gyfer ei baratoi powlen mewn gwydraid glân cysylltu llaeth buwch a llaeth tew. Hefyd arllwys 200 gram o flawd. Mae pob gymysgu'n dda, gan gymryd gofal i osgoi ymddangosiad lleiaf o lympiau. Mae'r màs o ganlyniad yn cael ei anfon at y plât, yn dod i ferwi a berwi nes bod y cysondeb a ddymunir.

Yn dod i fyny y toes yn cael ei gyflwyno wythïen centimetr a chylchoedd torri. Yng nghanol pob un ohonynt yn lledaenu llond llwy de o hufen ac yn ysgafn atgyweiria yr ymylon. Toesenni eu ffrio mewn symiau mor fawr o olew llysiau gynhesu am sawl munud ar bob ochr. Ar ôl hynny, mae'r cynnyrch a daenir ar dywelion tafladwy a rhoi ychydig o siwgr powdwr. eu gwasanaethu gyda phaned o de neu baned o laeth ffres.

Opsiwn gyda chnau a lemwn

Toesenni a baratowyd gan y drefn a ddisgrifir isod, yn wahanol blas anhygoel ac arogl sitrws cynnil. Byddant yn ychwanegiad i'w groesawu at gasglu-rownd yn eistedd teulu tawel gyda phaned o de llysieuol poeth neu baned o goffi cryf. Maent yn gwneud o gynhwysion syml ac ar gael yn rhwydd sy'n cael eu gwerthu mewn unrhyw siop modern. Cyn cychwyn y broses, gofalwch eich bod yn cymryd gofal, ar yr adeg gywir ar flaenau eich bysedd o hyd:

• 6 cwpan o flawd gwyn.
• 80 gram cywasgedig burum.
• ¾ cwpan siwgr.
• 4 wy cyw iâr.
• Cwpl o gwydraid o laeth buwch ffres yn.
• Mae melyn o bedwar wyau.
• 100 gram o fenyn wedi toddi.
• Lemon.
• 6 llwy fwrdd o unrhyw olew llysiau.

Mae'r holl gynhwysion hyn yn rhan o'r prawf. Er mwyn paratoi ar y stwffin ei angen arnoch probresti ychwanegol:

• 400 gram o gnau Ffrengig sielio.
• 1.5 cwpanaid o siwgr.
• 3 lemwn.

Yn ogystal, bydd angen i fanila, siwgr powdwr, ac unrhyw olew llysiau i chi.

Mae'r dilyniant o baratoi

Y peth cyntaf sydd angen i chi ei wneud fragu. I wneud hyn, cynheswch y llefrith hychwanegu at burum cywasgedig a llwy de o siwgr. Unwaith y bydd ar yr wyneb froth, ychwanegodd hynny cwpan o flawd a gadael y cyfan mewn cornel cynnes.

Mae'r cynnydd yn fragu cyfaint Pierce y wyau a melyn wy, cyn-stwnsio â siwgr. Mae hefyd yn ychwanegu sudd un lemwn, pinsied o halen a blawd wedi'i hidlo. Mae pob yn cael ei droi yn dda, gorchuddio â Polotenchik daclus ac yn lân yn wres.

Er toes yn codi, mae'n bosibl i roi amser i'r stwffin. Ar gyfer ei baratoi mewn piala bach cysylltu cnau a llabyddio lemwn. Mae pob sgrôl hon drwy grinder cig, felysu a'i droi.

Mae'r toes gorffenedig yn cael ei rannu yn ei hanner. Mae pob darn yn cael ei gyflwyno mewn haen y mae ei trwch yw dim mwy na dau centimetrau, ac y tafelli torri. Yng nghanol pob workpiece lledaenu ar hanner llwy de o lenwi cnau Ffrengig. Rhoi ar ben yr ail gylch toes a ymyl zaschipyvayut ysgafn. Toesenni eu ffrio mewn padell llenwi gydag olew llysiau wedi'i wresogi. Unwaith eu bod wedi brownio, gan eu dal gyda llwy dyllog a'u rhoi ar cadachau tafladwy. Ar ôl ychydig funudau y cynnyrch yn cael ei taenellu siwgr powdwr gymysgu â Fanilin, ac yn cael eu bwydo i de.