Sut i wneud medd gartref?

Yn Rwsia, y mêl yn cael ei garu ac yn gwerthfawrogi am ei eiddo buddiol a blas heb ei ail. Gydag ef yn paratoi amrywiaeth o seigiau. Yn arbennig o nodedig megis medd diod, paratoi a oedd yn rhan annatod o'r gwaith o baratoi ar gyfer y seremoni. Felly, yn ôl arferiad hynafol, mae'r newydd briodi yn y wledd briodas, ac am 30 diwrnod ychwanegol oedd i fwyta dim ond hi a dim alcohol arall. Felly, gyda llaw, a rhoddodd ei enw i "mis mêl".

Heddiw, haeddiannol neu beidio, ond mae'r medd ar parti priodas ei ddisodli gan siampên. Fodd bynnag, y cwestiwn o sut i wneud medd, nid yw wedi colli ei berthnasedd, gan fod hyn yn yfed blasus ac iach. Gyda llaw, yn y arsenal ein hynafiaid oedd digon o wahanol fathau o ddiod a hyd yn oed mwy o ffyrdd i goginio. Heddiw, mae'r ffocws ar y fersiwn clasurol o'r medd cartref.

Felly stoc i fyny ar fêl (300 g), burum, siwgr a hopys.

Sut i wneud medd: y cam cyntaf

Arllwyswch i mewn i sosban o ddŵr (2 litr) a dod i ferwi. Yna yn dechrau ychwanegu mêl yn raddol ynddo, yn ceisio troi yn ofalus er mwyn sicrhau nad yw'n cael ei losgi. Dyma sut rydym yn rhoi fudferwi mêl am ychydig funudau, heb anghofio i gael gwared ar y ewyn, a fydd yn sicr yn cael ei ffurfio. Nawr ychwanegwch ychydig o conau meddw (werthir mewn fferyllfeydd). Tynnwch y sosban oddi ar y gwres a'i orchuddio â chaead.

Sut i wneud medd: Cam Dau

Arllwyswch i mewn gwydraid o ddwr cynnes a diddymu ynddo siwgr (llwy fwrdd llwy). Yna mae burum (a llwy de) ychwanegwyd ac yn gadael am hanner awr. Ar ôl y cyfnod hwn byddwn yn gweld pa mor gyflym y bydd yn sefyll ar wyneb y swigod dŵr. Mae hyn yn dweud wrthym fod y cyfansoddiad yn barod i'w ddefnyddio.

Sut i wneud medd: Cam Tri

Rydym yn aros am y mêl hydoddi mewn dŵr i oeri i tua tymheredd 40 gradd. Yna arllwyswch yr ateb burum i mewn iddo. Dwy awr yn ddiweddarach, bydd yn cael ei nodi, mae'r arwyneb hylif yn y ewyn toreithiog clawr padell. Mae hyn yn golygu bod proses o eplesiad alcoholig. Yn y cwrs ohono, moleciwl glwcos (siwgr) yn cael eu cael 2 moleciwlau o alcohol (ethanol) a 2 yr un moleciwl o garbon deuocsid.

Eplesu ei orffen ar ôl saith niwrnod, ac ar ei gwblhau gellir barnu oddi wrth y ffaith bod y ewyn yn diflannu o'r arwyneb. I'w hargyhoeddi o barodrwydd y dyfodol y diod, ewch ymlaen fel a ganlyn. Goleuwch cyfatebol ac yn ei gwneud yn i mewn i'r pot - os na fydd yn mynd i ffwrdd, mae'n golygu bod y carbon deuocsid yn ddim mwy. Mae popeth yn barod.

Sut i wneud medd: Cam Pedwar

Rydym yn hidlo ein medd a photeli cartref (yn ddelfrydol gwydr). Yn yr achos hwn, rydym yn cofio nad oes angen llenwi'r rhan fwyaf o'r gwddf, a tua 90% y cant. Nawr caeadau cynhwysydd corc dwys a'u rhoi yn yr oergell, lle y dylai'r diod fod yn real pum diwrnod. Ar ôl y cyfnod hwn, rydym yn tynnu allan y medd, ceisiwch yfed, yn mwynhau ei flas dymunol a gaer fechan (tua 5-7 gradd, dim mwy na hynny).

rysáit medd paratoi eich bod dim ond wedi ei ddysgu, mae'n ffordd wych o wneud arbennig blas Rwsia, traddodiadol i'r cinio Nadolig gyda ffrindiau a theulu.

Os ydym am fod yn barod i yfed cael blas sbeislyd, yn ogystal â knobs meddw rydym yn y lle cyntaf yn ychwanegu at y sosban gyda'r ewin mêl ddiddymu, sinamon a cardamom. Mae'r sbeisys yn rhoi'r soffistigeiddrwydd medd cartref a gwreiddioldeb.

Fel rheol, mae'n cael ei werthu mewn siopau yn y cynhwysydd plastig gyda'r label "Mead", amhosibl i'w yfed. Felly peidiwch â bod yn ddiog (yn enwedig gan nad yw'n anodd) ac yn mynd adref hwn diod blasus ac iach ar gyfer y system imiwnedd, sy'n cael ei argymell i'w ddefnyddio ar gyfer atal annwyd a ffliw y tymor gan pentyrrau y dydd.