Sut i wneud hufen iâ siocled yn y cartref?

Sut i wneud siocled hufen iâ yn y cartref? Mae'r rhain yn gwestiynau i'w gofyn, efallai pob menyw. Ar ôl pwdinau oer werthu mewn archfarchnadoedd, yn aml mae'n cynnwys olew palmwydd, sbeisys a ychwanegion niweidiol eraill sy'n cael effaith andwyol ar y corff dynol. Felly, er mwyn gwybod sut i wneud hufen iâ cartref siocled nid yn unig yn broffidiol, ond hefyd yn ddefnyddiol.

Yn yr erthygl hon, byddwn yn cyflwyno nifer o ryseitiau poblogaidd a syml, fel y gallwch baratoi eich pwdin blasus ac anarferol eu hunain ar gyfer pob aelod o'r teulu.

Sut i wneud hufen iâ siocled yn y cartref?

Mae llawer o wragedd tŷ yn credu bod y broses o hunan-arlwyo danteithion o'r fath yn gofyn cydrannau outlandish, yn ogystal â llawer o amser ac ymdrech. Ond mae hyn yn gamsyniad. Wedi'r cyfan, er mwyn gwneud pwdin hwn yn hawdd iawn ac yn syml i fod yn berchen. Fodd bynnag, gallwch weld drosoch eich hun yn hyn.

Felly, cyn i chi wneud hufen iâ siocled, mae angen i chi baratoi:

• ceirios melys ffres - tua 100 g;
• slab siocled chwerw - tua 100 g;
• wyau ac uchafswm gwladaidd ffres - 2 pcs;.
• chanolig eu maint betys siwgr - 180 g;
• Siop hufen brasterog - 2 gwpanaid;
• llaeth ffres fraster - 1 cwpan.

broses o baratoi

Sut i wneud hufen iâ siocled, a fydd nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol? I'r perwyl hwn, ceirios ffres yn cael eu golchi'n drylwyr, yna tynnwch hadau drwy dorri yn ei hanner. aeron pellach eu rhoi yn y bowlen a'i anfon at yr oergell am 30-45 munud. Ar ôl hynny, ewch ymlaen i baratoi'r cynhwysion eraill.

bariau siocled Bitter rhwbio ar gratiwr bras, a hefyd eu hanfon at yr oerfel. O ran wyau, maent yn lledaenu i mewn i gynhwysydd dwfn a chwipio am ychydig funudau i ffurfio ewyn ysgafn. Nesaf atynt yn cael eu hychwanegu siwgr mân ac yn parhau i droi yn egnïol.

Ar ôl y bydd cynhwysyn melys doddi yn yr un ddysgl arllwys llaeth braster a hufen. Yn y fath strwythur y cynnyrch yn chwisg cryf iawn a hir, gan arwain at màs blewog a homogenaidd, sy'n cael ei ledaenu mewn cynhwysydd a gludo mewn rhewgell.

lled-cynnyrch gorffenedig i wrthsefyll cyfnod o ddwy awr, yn cael ei ychwanegu ato siocled wedi'i gratio a ceirios oer. Ar ôl hynny, yr holl gynnyrch eto chwipio a rhewi yn olaf.

Ar ôl 5-8 awr y bydd pwdin yn gwbl barod. Mae ei lledaeniad yn y powlenni hufen iâ, addurno gyda ceirios ffres, taenu gyda siocled wedi'i gratio a'i weini gyda llwy bach.

Paratoi hufen iâ cnau-siocled yn y cartref

Sut i wneud hufen iâ siocled gyda chnau, nid yw yn hysbys i lawer. Felly, yn gam yn ôl rysáit gam ar gyfer pwdin hwn, rydym yn penderfynu eu hystyried yn yr erthygl hon.

Er mwyn plesio eu plant ac i goginio'r danteithfwyd anarferol, mae'n rhaid i chi brynu:

• wy melyn ffres gwladaidd - 7 pcs;.
• Bitter siocled - tua 100 g;
• dirwy gwyn siwgr - 200 g;
• cnau cyll wedi'u rhostio ddaear - 2/3 cwpan;
• Nid yw hufen rhy seimllyd (yn ddelfrydol 15%) - 800 ml;
• heb ei felysu powdr coco - 70 g;
• fanila siwgr - 3 bag bach.

dull o baratoi

Sut i wneud siocled hufen iâ gyda chnau? Yn gyntaf, mae angen i chi toddi'r siocled tywyll. I'r perwyl hwn, caiff ei dorri yn ddarnau, yn gorwedd mewn powlen a'u rhoi mewn baddon dwr. Ar ôl y siocled wedi toddi, mae'n cael ei dynnu oddi ar y gwres ac yn caniatáu i sefyll ar dymheredd ystafell.

Cymysgwch melyn wy gyda siwgr, chwipio eu cymysgydd hyd nes hufennog. O ganlyniad, dylech gael llawer o liw llwydwyn. Ar ôl hynny, mewn sosban fach arllwys hufen braster isel ac ychwanegwch y coco a'i roi ar wres canolig. Cymysgu cynhwysion llwy mawr, aros iddynt ferwi. Nesaf, y badell yn cael ei dynnu oddi ar y gwres a gadewch o'r neilltu tan hynny, hyd nes daeth y cynnwys cynnes.

Ar ôl peth amser yr hufen yn cael ei dywallt mewn nant tenau i'r melynwy guro, eu chwisgo drwyadl drwy'r cymysgydd. Felly mae angen i nid mewn pot yn ffurfio lympiau.

Byddai cyfuno cymysgedd o ganlyniad gyda gorchudd siocled cynnes, eto gymysgu'n drwyadl a'i roi ar dân bach. Chwisgiwch chwisgo cynnyrch, yn aros am eu Thickens (peidiwch â berwi).

Unwaith y bydd y gymysgedd siocled yn cyrraedd y cysondeb iawn, mae'n cael ei dynnu oddi ar y gwres, ond parhau gyffrous, ychwanegu cnau cyll dir cyfochrog a fanila persawrus. Ar ôl y cynnyrch lled-gorffenedig a anfonir yn fyr at lle oer.

Cool sail ar gyfer hufen iâ, ei shifft mewn i llwydni a baratowyd ac yn lân y rhewgell. Ar ôl 60 munud, màs siocled llaethog gyda chnau eto droi yn dda ac yn cael gwared ar yr oerfel. Mae'r weithdrefn hon yn cael ei ailadrodd 3 neu 4 gwaith. Dim ond yn yr achos hwn, bydd yr hufen iâ cartref yr un fath ag yn y siop.

Rhewi'r pwdin, mae'n cael ei gymryd allan a chwpanau neu arbennig powlenni hufen iâ dosbarthu. Ar ben cynnyrch melys yn taenellu gyda olion cnau cyll daear a gwasanaethodd yn syth at y bwrdd.

Sut i wneud siocled hufen iâ gyda chnau a malws melys?

Ystyrir amrywiaeth arall yn pwdin yn siocled hufen iâ gyda marshmallow a chnau. Paratoi danteithfwyd hwn yn y cartref yn hawdd, ond i wneud hyn mae angen llawer o wahanol gynhwysion ac amser.

Felly, er mwyn gwneud siocled malws melys hufen iâ, bydd angen i chi baratoi:

• halen bwrdd - 1 pinsiad;
• hufen brasterog a fwriedir ar gyfer chwipio (33%) - tua 1.5 cwpanau;
• fanila dyfyniad - tua 1 llwy de;
• llaeth 3% ffres o fraster - tua 2 gwpanaid;
• melynwy - 5 pcs;.
• siocled tywyll yn bresennol - tua 200 g;
• gwirod siocled - tua 1 llwy fawr;
• malws melys ddeisio fanila - ½ cwpan;
• cnau Ffrengig neu gnau almon, wedi'i dorri yn flaenorol - tua 1/2 cwpan;
• siocled llaeth wedi'i dorri - tua ½ cwpan;
• dirwy siwgr - tua 2/3 cwpan.

Sut i goginio?

Mae gwireddu y presgripsiwn ystyriwyd oes llawer mawr. Dysglau lle mae'n cael ei gynllunio i baratoi pwdin siocled-marshmallow, gael eu rhag-oeri mewn rhewgell. Er oeri cynwysyddion, mewn powlen arall, cymysgwch y cylchgrawn-llaeth angenrheidiol, hufen, pinsied o halen, marshmallows deisio, siocled tywyll, dyfyniad fanila a ½ o'r siwgr a baratowyd. Ar ôl hynny, dylai'r cymysgedd o ganlyniad yn cael ei roi ar wres canolig a dod i ferwi. Yn ystod gwresogi pwysau lactig yn gofyn gan ei droi yn rheolaidd, gan ddefnyddio llwy fawr. Ymhellach, mae'n cael ei dynnu oddi ar y gwres a'i adael i oeri ychydig.

Ar wahân chwisgo melynwy gyda gweddill y siwgr, maent hefyd yn ychwanegu pwysau at y berwi yn flaenorol. Cymysgwch yn dda yr holl gynnyrch y maent eto rhoi ar y stôf a choginiwch nes nes bod y cymysgedd yn dechrau tewhau ac yn tewychu.

Hefyd gymysg wedi'i dorri ar wahân siocled llaeth gyda gwirod, ac yna yn eu hychwanegu at y sosban, gan ei droi nes yn llyfn ac yna dynnu oddi ar y gwres. Ar ddiwedd y màs a gafwyd yn cael ei falu cnau almon dobovlyaet neu cnau Ffrengig.

Y cam olaf wrth baratoi pwdinau cartref

Mae cael cymysgedd siocled unffurf ac yn deg trwchus gyda malws melys a chnau, ei newid yn y cynhwysydd ac yn cael ei symud yn yr oergell am 60 munud. Wedi sail awr ar gyfer hufen chwipio eto, gan ddefnyddio cymysgydd, ac yna eu hanfon i mewn i siambr rhewllyd am galedu cyflawn. Ar ôl 4 chasa pwdin yn cael ei gymryd allan a gyflenwir at y bwrdd, ynghyd â llwy bach.

i grynhoi

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio pwdin blasus ac iach mewn cartref. Gwneud hufen iâ siocled yn snap. Y prif beth yw i brynu'r cynnyrch cywir, ac i fod yn amyneddgar.

Dylid nodi nad yw'r holl felysion, ryseitiau sydd wedi'u ddisgrifir uchod yw'r unig rai. Os dymunir, gellir eu paratoi gan ddefnyddio aeron (mafon, mefus) a ffrwythau (ciwi, bananas). Yn yr achos hwn, bydd eich pwdin yn fwy persawrus ac yn dda ar gyfer iechyd.