Sut i phicl boletus? Y prif ddulliau a rheolau paratoi

Gall Nid yw pob menyw yn brolio eu bod yn gwybod sut i phicl boletus. Serch hynny, nid yw'r achos yn un cymhleth. Nid oes ond angen i adnabod y technegau sylfaenol a gallu i'w defnyddio'n gywir.

gwahanol ddewisiadau

Mae pobl bob amser yn ceisio gwneud y workpiece. Mae yn eu natur. Fodd bynnag, pan ddaw i madarch, nid yw pob yn ddigon dewr. Mae llawer oherwydd eu hanwybodaeth o effeithiau ofn. Yn wir, y dieithryn neu'r ffwng a ddifrodwyd yn gallu achosi niwed anadferadwy i iechyd pobl. Felly, ymhlith y dewis hael yn y coed yn well i gymryd dim ond yr achosion cyfarwydd. Un o'r madarch mwyaf poblogaidd a mwyaf diogel Boletus hystyried bob amser. Po fwyaf y gallwch cynaeafu amrywiaeth o ffyrdd. Yn y pentrefi, pob menyw yn gwybod sut i phicl boletus. Mae'r opsiwn hwn workpieces wastad wedi bod yn boblogaidd yn Rwsia. Ar ôl ychydig o brosesu madarch cadw eu blas unigryw ac arogl naturiol. Mae sawl ffordd o sut i phicl boletus:

1) sych.

2) poeth.

3) Cool.

Mae gan bob un ohonynt ei fanteision a'i anfanteision arbennig ei hun.

I ddewis un o dri opsiwn, rhaid i ni gael darlun cyflawn o bob un ohonynt. Bydd hyn yn helpu nid yn unig i ddysgu sut i phicl boletus, ond hefyd i gymryd ar yr adeg gywir y penderfyniad cywir.

"Hot" graeanu

Addas ar gyfer piclo unrhyw fath o ffyngau. Mae'r cyfan yn dibynnu ar barodrwydd y Croesawydd a chwaeth ei aelwyd. Os yw hyn yn fusnes mae'n cymryd rhan am y tro cyntaf, y peth gorau yw gofyn i bobl gyda phrofiad. Mae pob un ohonynt yn ôl pob tebyg fyddai dweud bod y "poeth" dull - y fersiwn mwyaf syml o sut i phicl boletus yn y gaeaf.

Madarch cynhyrchu fragrant, blasus a blasus iawn. Gweithio angen o leiaf o gynnyrch:

boletuses 1 cilogram, dail llawryf, pupur du, pys, dil (inflorescence), 50 gram o halen, ac fel y gall sbeisys gymryd cyrens neu ceirios dail.

Y cyfan sydd angen i chi ei wneud er mwyn:

1. Gwahanwch y coesau oddi wrth y hetiau.
2. Yn ofalus gyda chyllell i'w glanhau, ac yna gwirio am bresenoldeb pryfed.
3. Feet yn gyffredinol yn well i ychwanegu halen ar wahân, gan eu bod yn ychydig blas chwerw yn oed ar ôl coginio.
4. Cynnyrch yn cael eu golchi yn dda, plygu i mewn i sosban lân ac yn gadael iddynt sefyll am ychydig.
5. Paratowch y heli. At y diben hwn, dylai'r halen yn cael ei hydoddi mewn dŵr cynnes. Yr ateb sy'n deillio arllwys y madarch fel ei fod yn ymdrin â nhw yn gyfan gwbl.
6. Rhowch y sosban ar y gwres a mudferwi am 20 munud ar wres isel ar ôl berwi.
7. Cyn gynted ag y bydd y pwysau Sag, gall cynhwysydd yn cael ei dynnu oddi ar y gwres.
8. taflu Offeren mewn colandr a gadael iddo ddraenio am 2 awr (peidiwch arllwys y heli).
9. Wedi hynny, mae'r madarch yn ysgafn symud i mewn i jariau sterileiddio, gan eu thraw yn ysgafn gyda halen, ac ychwanegu'r holl sbeisys at y rysáit.
10. berwi heli eto ac arllwys eu cynnyrch.
11. Banciau rholio i fyny ac yn storio mewn lle oer.

Os byddwch yn dewis sut i phicl boletus yn y gaeaf, yna gall y dull hwn yn cael ei ystyried fel yr hawsaf.

Yn araf ond yn sicr

Os nad ydych am i llanast gyda stôf, mae angen i chi wybod sut i phicl boletus ffordd oer. Yn nodweddiadol, felly, y plât ei gynaeafu madarch. Ond hyd yn oed gyda boletus yn gallu gwneud yr un drefn.

Yn yr achos hwn, gan ddefnyddio'r un cydrannau cychwyn, dim ond yr halen yn angenrheidiol i gymryd ychydig yn llai (3 gram y cilogram o'r cynnyrch mawr). Ar gyfer yr opsiwn hwn mae angen i chi wneud y camau canlynol:

1. deunydd crai i ddidoli, glân a rinsiwch yn drylwyr dan rhedeg dŵr. Plât madarch socian a boletus gyda phopeth arall.
2. Paratowch cynhwysydd ar gyfer halltu. Gall hyn fod yn pot, tanc a chynwysyddion eraill, enamlo neu a wneir o wydr, clai neu ddur di-staen. Y gwaelod yn angenrheidiol i osod sbeisys dynn.
3. Yn ofalus yn gorwedd ar ben y madarch, tasgu halen, rhesi 5-7 centimetr o uchder.
4. Mae'n cynnwys y strwythur cyfan fel sbeisys.
5. Gorchuddiwch gyda phlât o fwyd a'i osod ar yr iau. Gall fod yn unrhyw wrthrych trwm.
6. Fel uchafbwynt y heli ychydig ddyddiau yn gyson yn ychwanegu dogn newydd o fadarch ffres

Ar ôl 1-2 wythnos cynnyrch ffasiynol persawrus yn dod at y bwrdd, gan eu sesno gyda nionyn ffres a llysiau olew.

fersiwn syml

Dylech fod yn ymwybodol y graeanu sych yn cael ei ddefnyddio dim ond ar gyfer ffyngau syroezhek math plât neu fadarch. I gael copïau o'r tiwb yn opsiwn. Yn yr achos hwn, rhaid i'r madarch gyntaf trefn ar, torri ac yna gwasgaru darnau ar arwyneb pren fel y gallant podvyalitsya ychydig yn yr haul. Yna y darnau i gymysgu gyda'r halen mewn cymhareb o 5: 1, yn rhoi dynn mewn jariau glân, sych a rholio i fyny. Ond gyda boletus felly mae'n amhosibl i'w wneud. Yn yr haul, maent yn gwbl raskisnut ac yn dod yn anaddas ar gyfer graeanu pellach. Beth arall allwch chi ei wneud gyda nhw? Sut i phicl boletus gartref? Mae rhai ar eich menter eich hun gan ddefnyddio'r dull carlam.

Er mwyn gwneud hyn:

1. Madarch, golchi, llenwi â dŵr glân a'i adael i macerate dydd. Ddŵr bob 2-3 awr yn well i newid i'r cynnyrch yn cael ei sur.
2. Ar ôl hynny mae angen iddynt ddraenio a gwasgu.
3. Yna, unwaith eto, madarch orchuddio â dŵr oer, ond y tro hwn gyda halen, rhoi ar dân a'i goginio am hanner awr.
4. Draeniwch y dŵr, a madarch plygu mewn powlen salad, ychwanegwch y winwnsyn, menyn a sbeisys. Gwell os yw yn y fformat hwn, byddant yn sefyll ychydig o ddyddiau yn yr oergell.