Sut i marinate am adenydd barbeciw: dwy ffordd wahanol

Rysáit Sgiwerau cyw iâr adenydd yn arbennig o boblogaidd ymhlith y rhai sy'n hoffi i gnoi hadau creisionllyd a aromatig. Dylid nodi nad oes dim byd cymhleth am goginio prydau o'r fath yno. Wedi'r cyfan, er mwyn brownio'r cig ar y glo, dylai syml socian ac yn ei roi ar y we.

Sut i marinate adenydd Barbeciw Ryseitiau

Cynhwysion Angenrheidiol:

• adenydd cyw iâr - 3 kg;
• winwnsyn canolig - 3 darn;
• aeddfed lemwn - 1 ffrwyth mawr;
• uchel mewn calorïau mayonnaise - 150 g;
• sôs coch neu saws - 100 g;
• mêl ffres - 3 llwy mawr;
• saws soi - 50 ml;
• pupur coch - i roi blas;
• halen - yn ôl disgresiwn eu hunain;
• llysiau ffres (ciwcymbrau, puprynnau gloch, tomatos, persli) - ar gyfer addurno.

Mae prosesu cynnyrch cig

Cyn adenydd marinate am barbeciw, mae'n rhaid i chi brynu 3-4 cilogram o gig ffres neu ffres-rewi. Mae'n arbennig o nodedig na ddylai cynnyrch hwn yn cael ei glustnodi ar gyfer y cawl coginio, fel arall yr aderyn wedi'i goginio ar y glo, bydd yn anodd ac yn ddi-flas. Felly, dylai'r fflapiau eu golchi mewn dŵr oer, ac yn eu tynnu oddi ar y ben. Nid oes ganddynt cig, maent yn gyflym yn llosgi i fyny na'r ysbail ymddangosiad cyfan o hwn prydau blasus a blasus.

Y broses o baratoi marinâd

Mae'r cynnyrch yn cael ei ddefnyddio yn fwy wrth baratoi'r sawsiau, mae'r dirlawn cael marinâd ar gyfer cyw iâr adenydd. Dylai sgiwerau fath o gig yn cael ei socian am o leiaf 5 awr. Wedi'r cyfan, yr unig ffordd mae'n amsugno pob blas y cynnyrch a chael yn hynod o flasus.

Sut i marinate y adenydd ar gyfer barbeciw: Amrywiolyn №1

Yn powlen enamel gyffredinol dylid eu rhoi mayonnaise uchel mewn calorïau, saws tomato bach, halen a phupur poeth. Dylai pob cynhwysion fod yn gymysg, ychwanegu ato perlysiau wedi'u torri a'u trin gyda adenydd blaen. Ar ôl hynny, mae'n ofynnol i'r cig ar bob ochr côt gyda saws a'i adael o'r neilltu am ychydig oriau. Tomato a barbeciw marinâd mayonnaise yn gwneud crwst mellow, persawrus a gochlyd.

Sut i marinate y adenydd ar gyfer barbeciw: Amrywiolyn №2

Ar gyfer Mae angen paratoi prydau o'r fath mewn saws i wasgu un lemon mawr, ac yna ychwanegwch ychydig o llwy fwrdd o fêl hylif, cylchoedd nionod wedi'i rwygo saws soi, pupur coch a halen. Dylai pob cynnyrch fod gymysg ac yn rhoi dofednod parod iddynt. marinâd Lemon-soy yn rhoi'r cebab ymddangosiad aur, mae'r arogl o winwns, sur ac ychydig o melyster.

cywir Gweinwch

Unwaith marinadu adenydd cyw iâr wedi'i goginio yn gyfan gwbl ar y glo, dylid eu rhoi mewn dysgl ddofn mawr a rhoi ychydig ben cennin wedi'u torri, persli a dil. Dylai'r ddysgl ei weini at y tabl poeth. Yn ogystal, mae'r cig yn ddymunol i baratoi pryd ar yr ochr olau o lysiau wedi'u torri neu salad (ciwcymbrau, puprynnau gloch, tomatos, llysiau gwyrdd).

cyngor iachus

I fflapiau blasau marinâd amsugno yn dda, dylid eu cadw ar dymheredd ystafell am hanner diwrnod. I'r perwyl hwn, argymhellir i socian y cig yn y nos, ac yn rhostio dros glo tua hanner dydd.