Sut i goginio yn y rhengoedd y cartref - rysáit yn y fersiwn gwreiddiol a nifer o amrywiadau.

Trwchus, cawl cyfoethog, saws, cig oen gyda llysiau a sbeisys - mae hyn yn safle. prydau Ryseitiau yn niferus. Gellir ei goginio ar y tân, ac ar y llosgwr nwy. Mae'n cael ei goginio mewn crochan mawr, ac yna dywallt ar blatiau neu yn gwneud pob batsh sengl mewn pot - gall yr opsiynau yn cael eu gosod. Ond ym mhob achos, bydd yn flasus iawn, persawrus a swmpus.

Rysáit ar gyfer rheng yn y badell

Y cilogram asennau deulu'r ddafad angen 3 bylbiau mawr, cilantro criw, past tomato 3 llwy fwrdd, 2 kg o datws, sbeisys a halen i flasu (Khmeli Suneli, pupur, deilen llawryf) olew.

Yn gyntaf, coginio'r cawl. Ar gyfer defaid hon golchi'n drylwyr, arllwys 2 litr o ddŵr a mudferwi gyda deilen bae am 2 awr. Yna caiff y cig gael ei symud, ac mae'r halen cawl a phupur. Glanhewch y llysiau. Tatws wedi'u torri'n fawr, un nionyn giwbiau bach ac un - modrwyau hanner. Mae'r cawl yn cael ei gynhesu i tatws berwi a lleihau tân. Mae'r cig yn cael ei dynnu oddi ar yr asgwrn, torri ac anfon mewn sosban. torri'n fân nionyn ffrio gyda thomato, ac yn un sy'n cael ei dorri i mewn i hanner modrwyau - heb ef. Cyn gynted ag y bydd y tatws yn barod yn rheng dywallt hopys-suneli a lledaenu gyda thomato wedi'i rostio. Ar ôl 5 munud, i anfon y winwns yn weddill, ac ar ôl 7 munud arall - cilantro torri'n fân. Yna trowch oddi ar y tân a gosod y bwrdd. Mae'n troi allan rhengoedd ddysgl drwchus iawn ac yn eithaf boddhaol. Nid yw'r rysáit ei baratoi yn gymhleth, ond nid yr amser a dreulir yn ddigon. Bwyta ei orau boeth iawn gyda bara pita neu tortilla.

Safleoedd yn y pot, rysáit gyda ffa

Os y ddysgl yn cael ei ddefnyddio fel y cynradd yn ystod dathliadau neu Croesawydd dim ond eisiau i greu argraff gwesteion, mae'n bosib newid ychydig y dull o gyflwyno a pharatoi. Dylai nifer y potiau yn cyfateb i'r nifer o wahoddedigion. cogyddion profiadol yn argymell ymlaen llaw (o leiaf hanner awr cyn ei goginio) eu rhoi mewn cynhwysydd gyda dŵr. Yn yr achos hwn, bydd y ddysgl troi allan juicier.

Ar ôl casglu'r holl gynhwysion angenrheidiol, gallwch ddechrau gwneud rhengoedd. Rysáit cymryd yn ganiataol bod ar gyfer pob rhan o'r 100 go ddail a ffa cig oen, 2 daten fawr, moron, winwns, 50 go hufen, 30 gram o olew llysiau a menyn, halen, pupur, dail llawryf, coriander a ewin.

Dylid Ffa fod cyn-socian mewn dŵr am nifer o oriau, felly mae'n gyflymach i goginio. Ar waelod pob pot lledaeniad wedi'i dorri cig, halen, pupur, ychwanegwch y ewin. tywallt Top ffa arno - tatws torri'n fras. Moron a winwns yn lân, wedi'u torri'n fân a ffrio mewn olew llysiau, ac yna hefyd yn gosod allan mewn potiau. Ar ben Gosodwyd darn o fenyn ac arllwys cawl neu ddŵr. Yna, mae'r potiau yn cael eu hanfon at y ffwrn am 1.5 awr ar dymheredd o 180 gradd.

Ar ôl yr amser penodedig maent yn cael eu cymryd allan, ychwanegu hufen sur, deilen llawryf a cilantro wedi'i dorri taenellodd. potiau pellach eu rhoi yn ôl yn y ffwrn. Ar ôl 15 munud, pryd o fwyd parod rhengoedd. Rysáit mwy trafferthus, ond hefyd mewn potiau unrhyw bryd yn blasu'n well, ac yn edrych yn ysblennydd.

Yn gyffredinol rhengoedd gall pob menyw coginio yn eu ffordd eu hunain. Rhywun yn ychwanegu tomatos ac eraill - eggplant a phupur gloch. Felly peidiwch â bod ofn i freuddwyd, i unrhyw wyriad rhesymol gan y rysáit sylfaenol yn cael eu croesawu.